เมนูชีสพายมะยงชิด เมนูขนมหวานที่รสชาติไม่ธรรมดา

เมนูของหวานวันนี้ หลายคนอาจจะเคยได้ยินชื่อกันมาบ้างแล้ว และเมนูนี้เป็นเมนูที่อยากจะให้ทุกคนได้ลองไปทำทานกัน วันนี้เราจะพาไปทำเมนูขนมหวานกัน เชื่อได้ว่าเมนูนี้จะต้องเป็นอีกหนึ่งเมนูขนมหวานที่ถูกใจสาวกคนชอบทาน ของหวาน อย่างแน่นอน

เมนูขนมหวานที่เราจะพาไปทำนั่นก็คือ เมนูชีสพายมะยงชิด !!!!  นั่นเอง  แค่ได้ยินชื่อของมะยงชิดก็คงจะคิดถึงรสชาติของความหวานอมเปรี้ยวกันเลยทีเดียว และที่สำคัญเมนูนี้ไม่ต้องใช้เตาอบให้ยุ่งยากด้วย เหมาะสำหรับบ้านที่ไม่มีเตาอบก็สามารถทำเมนูแสนอร่อยเมนูนี้ได้ เราไปเตรียมวัตถุดิบกันเลย

ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบในการทำ เมนูชีสพายมะยงชิด

ส่วนที่ 1 ส่วนผสมของตัวฐานแครกเกอร์

1. บิสกิต 200 กรัม

2. น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ

3. เนยละลาย 100 กรัม

ส่วนที่ 2 ส่วนผสมของครีมชีส

1. ครีมชีส 500 กรัม

2. นมข้นหวาน 200 กรัม (เพิ่มลดได้ตามความชอบ)

3. โยเกิร์ตธรรมชาติ 180 กรัม

4. มะยงชิด 20 ลูก

ขั้นตอนการทำ เมนูชีสพายมะยงชิด

ขั้นตอนที่ 1 การทำตัวฐานแครกเกอร์

1. นำบิสกิตใส่ลงไปในถุงซิปล็อก จากนั้นทุบตัวบิสกิตให้พอหยาบ
2. เมื่อทุบบิสกิตละเอียดได้ที่แล้วเทลงภาชนะสำหรับผสม
3. ใส่น้ำตาลไอซ์ซิ่งลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. นำเนยไปละลายให้เป็นน้ำ ใช้การละลายโดยนำน้ำร้อนมาใส่ในกะละมังหรือหม้อ แล้วนำเนยไปใส่ภาชนะ นำขึ้นตั้งบนน้ำร้อนจากนั้นคนให้ละลาย หรือบ้านใดมีไมโครเวฟสามารถนำเข้าละลายในไมโครเวฟได้เลยนะคะ
5. เมื่อได้เนยละลายแล้วเทใส่ลงไปในถ้วยบิสกิตที่เราผสมกับน้ำตาลไอซ์ซิ่งไว้ แล้วคนให้เข้ากันจนเป็นลักษณะของทรายเปียกๆ
6. ตักบิสกิตใส่ลงไปในพิมพ์ประมาณ ¼ ของพิมพ์ (เพื่อนๆ ใช้พิมพ์แบบไหนก็ได้นะคะตามที่มีเลย) จากนั้นใช้ช้อนกดบิสกิตให้แน่น
7. นำไปแช่เย็นโดยใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้เซ็ตตัว

ขั้นตอนที่ 2 การทำครีมชีส

1. ครีมชีสใส่ลงไปในภาชนะผสม แล้วใช้ไม้พายบี้ให้อ่อนตัว (นำไปวางในอุณหภูมิห้องก่อนใช้จะทำให้อ่อนตัวง่ายขึ้น)
2. ใส่โยเกิร์ตลงไปคนให้เข้ากัน แล้วตามด้วยนมข้นหวาน กลิ่นวานิลลา แล้วคนให้เข้ากัน
3. นำครีมชีสใส่ลงไปในถุงบีบ จากนั้นนำไปบีบลงไปฐานบิสกิตที่เราแช่เย็นไว้ (บีบครีมชีสประมาณครึ่งพิมพ์)
4. ใส่มะยงชิดหั่นเต๋าลงไป จากนั้นปิดท้ายด้วยครีมชีส แล้วนำเข้าตู้เย็นอีกครั้งเพื่อให้เซ็ตตัว
5. เมื่อเซ็ตตัวดีแล้วให้นำมะยงชิดมาตกแต่งด้านหน้าให้สวยงาม เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

เราได้รวบรวมวิธีทำ เมนูชีสเค้กไข่ดาว เมนูขนมหวานอร่อยน่าทานไม่ซ้ำใครแน่นอน