เมนูแกงส้มผักรวมปลากระป๋อง การปรับวัตถุดิบเมนูอาหารในช่วงโควิด
การทำอาหาร,  ข้อมูลอาหาร,  อาหารเด็ด,  เมนูอาหาร

เมนูแกงส้มผักรวมปลากระป๋อง การปรับวัตถุดิบเมนูอาหารในช่วงโควิด

ในช่วงที่คนไทยทุกคนได้รับผลกระทบของการเกิดโนคระบาดโควิด ในช่วงแรก ๆ นั้นก็อาจจะยังไม่ส่งผลกระทบเท่าที่ควร แต่เวลาที่เราต้องอยู่กับโควิดอย่างยาวนานนั้น ส่งผลให้คนไทยจำรวนไม่น้อยเลยทีเดียวต้องประสบกับการขาดสภาพคล่องทางการเงิน อาหารเด็ด ซึ่งการรู้จักปรับตัวในเรื่องการกินการอยู่นั้นเป็นเรื่องที่จะสามารถเป็นทางรอดได้ในช่วงเวลาที่เศรษฐกิจตกต่ำพร้อม ๆ กับการเกิดโรคระบาดเช่นนี้ 

ในเรื่องของการปรับตัวในเรื่องของอาหารการกินนั้น เป็นสิ่งที่สำคัญอย่างมาก ขอแนะนำ เมนูแกงส้มผักรวมปลากระป๋อง เพราะจะช่วยลดค่าใช้จ่ายได้มากทีเดียว การปรับวัตถุดิบเมนูอาหารเปลี่ยนจากใช้วัตุดิบที่มีราคาถูกลง คุณภาพใกล้เคียงกัน สามารถใช้ทดแทนกันได้ เพียงแค่เริ่มต้นใส่ใจในการปรับเปลี่ยนวัตถุดิบในการใช้ทำอาหาร ก็เป็นทางเลือกหนึ่งที่สามารถช่วยให้เราผ่านช่วงวิกฤตโควิดนี้ไปได้ 

เมนูแกงส้มผักรวมปลากระป๋อง อิ่มท้องประหยัดในช่วงโควิด

สำหรับ เมนูแกงส้มผักรวมปลากระป๋อง ที่สามารถช่วยประหยัดได้อย่างมากในครอบครัวเลยนั่นก็คือเมนูประเภทแกง เพราะทำครั้งเดียวได้ปริมาณเนื้อแกงหม้อใหญ่ ใส่วัตถุดิบที่ราคาไม่แพงอย่างปลากระป๋อง สามารถรับประทานกันจนอิ่มทั้งครอบครัว 

เมนูแกงส้มผักรวมปลากระป๋อง อิ่มท้องประหยัดในช่วงโควิด

โดยวิธีทำ เมนูแกงส้มผักรวมปลากระป๋อง เริ่มจากการหั่นผัก ล้างผักให้สะอาด ได้แก่มะละกอ ถั่วฝักยาว ดอกแค (หรือผักที่ชอบ) เตรียมไว้จากนั้นเตรียมเครื่องแกงส้ม โยตะริกแห้ง เกลือ หอมแดง ตำให้ละเอียด จากนั้นใส่เนื้อปลากระป๋องที่แกะเลาะกระด฿กออกแล้วลงไปตำผสมกับเครื่องแกงให้เข้ากัน ปิดท้ายด้วยการใส่กะปิเพิ่มรสชาติ จากนั้นตักใส่ละลายในน้ำสะอาด นำขึ้นตั้งไฟ 

วิธีทำ เมนูแกงส้มผักรวมปลากระป๋อง

ตั้งเครื่องแกง ใช้ไฟปานกลางจนน้ำเดือด ปรุงรสเพิ่มรสชาติให้แกงส้ม ด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา ผงปรุงรส น้ำตาลมะพร้าวนิดหน่อย จากนั้นใส่เนื้อปลากระป๋องที่เป็นชิ้น ๆ ลงไป ขั้นตอนนี้เพิ่มระดับไฟให้แรงขึ้น แล้วตามด้วยใส่มะละกอหั่น ดอกแค ถั่วฝักยาวลงไป ตั้งสักพัก ขั้นตอนนี้ไม่ควรตั้งนานเพราะผักจะสุกเนื้อนิ่มเกินไป เพียงเท่านี้ก็ได้ เมนูแกงส้มผักรวมปลากระป๋อง หม้อใหญ่รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ หรือทอดไข่เจียวเพิ่มอีกนิดหน่อย สามารถรับประทานกันอิ่มท้องทั้งครอบครัวแล้ว



Notice: ob_end_flush(): failed to send buffer of zlib output compression (0) in /home/brilhodealuguel/public_html/wp-includes/functions.php on line 5279