เมนูยำเห็ดรวมกุ้งสด เป็นเมนูเห็ดเพื่อสุขภาพรสแซ่บปราศจากการปรุงด้วยน้ำมัน เน้นเห็ดเป็นหลัก ซึ่งเห็ดเป็นโปรตีนแคลอรีต่ำ จึงช่วยควบคุมน้ำหนักและดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง ดังนั้นคุณจึงควรกินให้ได้เป็นประจำ
ประโยชน์ของเมนูยำเห็ดรวมกุ้งสด เพื่อสุขภาพที่ดี
- เห็ดมีประโยชน์มากมาย
-เห็ดช่วยให้การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายทำงานได้ดี จึงไม่เป็นโรค หรือติดเชื้อได้ง่าย
-เห็ดไม่มีคอเลสเตอรอลและเห็ดยังช่วยลดไขมันในเลือดได้
-เห็ดจะช่วยต่อต้านการอักเสบของผิวหนังและภายในร่างกาย
-เห็ดมีฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระที่ทำให้ร่างกายเสื่อมโทรมลงทุกวัน ดังนั้นการกินเห็ดเป็นประจำจะช่วยให้ผิวพรรณดีอ่อนเยาว์เสมอ
-ถ้าคุณกินเจ กินมังสวิรัติ หรือไม่ชอบกินเนื้อสัตว์ การกินเห็ดก็จะช่วยทดแทนได้ เนื่องจากในเห็ดอุดมด้วยวิตามิน B12 ซึ่งเป็นวิตามินที่มีอยู่มากในเนื้อสัตว์
- ส่วนผสมของเมนูยำเห็ดรวมกุ้งสด
เห็ดหอม 3 ดอก (เลือกเห็ดตามใจชอบแต่ควรใส่มากกว่า 2 อย่าง)
เห็ดนางฟ้า 3 ดอก
เห็ดหูหนูดำ 5 ดอก
เห็ดหูหนูขาว ½ ดอก
เห็ดฟาง 8 ดอก
กุ้งแชบ๊วยสดๆ นำเปลือก และผ่าหลังแล้ว 4 ตัว
หมูสับบดละเอียดลวกแล้ว 2 ช้อนโต๊ะ (จะไม่ใส่ก็ได้)
เส้นเซี่ยงไฮ้ 4 แผ่น
ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อนๆ ประมาณ 1 นิ้ว 1 ต้น
ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ ประมาณ 1 นิ้ว ½ ต้น
หัวหอมใหญ่หั่นบางๆ ตามยาว ½ หัว
พริกขี้หนูสดสับละเอียด 8 เมล็ด
น้ำปลา 2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ผล
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี ½ ช้อนชา
- วิธีทำเมนูยำเห็ดรวมกุ้งสด
-นำเห็ดมาล้างให้สะอาด หั่นพอดีคำ แล้วนำไปลวกน้ำพอสุก จากนั้นก็พักให้สะเด็ดน้ำ
-เตรียมเครื่องน้ำยำโดยการนำน้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำปลา พริกขี้หนูสด มาคลุกเคล้าให้เข้ากันดี แต่ถ้าไม่ใส่น้ำตาลทรายเลยได้ก็ยิ่งดี
-นำบรรดาสารพัดเห็ด ผัก กุ้ง หมูสับ และน้ำยำมาคลุกรวมกัน จากนั้นก็จัดใส่จาน กินเปล่าๆ ให้อิ่มไปเลย
***เคล็ดลับทำให้เมนูยำเห็ดรวมกุ้งสด อร่อยยิ่งขึ้น
หากอยากให้ เมนูยำเห็ดรวมกุ้งสด เพื่อสุขภาพนี้มีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำพริกเผาได้อีก 1 ช้อนชา แต่ไม่ควรใส่น้ำมันน้ำพริกเผาลงไป ซึ่งการใส่เนื้อน้ำพริกเผานี้ก็จะทำให้ได้รสชาติที่ต่างออกไป ทั้งเผ็ดพริกเผาไปอีกระดับและยังหอมพริกคั่วฉุนๆ
เว็บไซต์เราได้แนะนำ ข้อมูลการทำอาหาร ที่คัดสรรเมนูอร่อยมาเสิร์ฟไว้ให้คุณแล้ว
