อาหารคลีนแบบแกง รสชาติอร่อยคนรักสุขภาพทำทานเองที่บ้านได้

ใครบอกว่าการทานอาหารคลีนจำเป็นต้อง มีรสชาติที่จืดเสมอไป อาหารคลีนด้วยอาหารที่มีรสชาติแห่งความแซ่บ ปัจจุบันที่เราสามารถทานได้ ก็มีความหลากหลายรูปแบบให้เราสามารถเลือก อาหารเด็ด แต่เราอาจจะต้องควบคุมในระหว่างปริมาณสักหน่อย

วันนี้เราจะมาแนะนำ อาหารคลีนแบบแกง ที่ทานได้อร่อยและคนรักสุขภาพทำทานเองที่บ้านได้สะดวกสุด ๆ  เหมาะสำหรับคนที่อยากทำอาหารคลีนที่บ้าน การเตรียมอุปกรณ์เข้าไม่ได้ยากอย่างที่คิด ทานอาหารได้รสชาติที่อร่อยจากรสมือของเรา ถือว่าเป็นการเปลี่ยนรสชาติบ้าง สุขภาพดีแคลอรี่ต่ำ

อาหารคลีนแบบแกง ที่มีรสชาติเผ็ดกลมกล่อม

อาหารคลีนแบบแกง อาหารเมนูแรกก็คือ แกงเขียวหวานอกไก่ สิ่งที่ต้องทำก็คือ อกไก่ที่นำมาหั่นเป็นชิ้นตามที่เราต้องการ พริกแกงเขียวหวาน มะเขือเปราะ เครื่องปรุงรสชาติ ใบโหระพาใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าที่ทำการซอยเรียบร้อย นมจืดไขมัน 0%

วิธีการทำเกลือตั้งหม้อแล้วใส่น้ำมันพืชเพียงเล็กน้อย นำเครื่องแกงที่เตรียมไว้ไปผัดให้หอม แถวนั้นทำการใส่นมจืด หน้าอกไก่และมะเขือเปราะลงไป มะเขือสุก จากนั้นทำการปรุงรสตามความชอบ โรยพริกชี้ฟ้าซอย ใบมะกรูดและใบโหระพาลงไป ก็เรียบร้อยพร้อมทาน

อาหารคลีนแบบแกง เมนูที่สอง คือ แกงคั่วไก่ สิ่งที่ต้องเตรียมก็คือ นมสดชนิดไม่มีไขมัน พริกแกงเผ็ด อกไก่ที่ทำการหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย น้ำปลา อาจจะเลือกเป็นสูตรที่ไขมันต่ำ มะเขือเปราะ มะเขือพวง ใบโหระพาหรือใครที่มีใบกระเพราก็สามารถใส่แทนได้

วิธีการทำคือ ทำการตั้งกระทะแล้วใส่นมสดลงไป ต้มให้เดือดจากนั้นใส่พริกแกงที่เราเตรียมลงไปผัดให้หอม นำอกไก่ลงไปผัด จากนั้นปรุงรสชาติตามความชอบ ใส่มะเขือเปราะมะเขือพวงลงไป ต้มจนเดือดอีกครั้งจากนั้นใส่ใบโหระพา ก็เรียบร้อยพร้อมทาน

อาหารคลีนแบบแกง ในเมนูสุดท้าย คือ เมนูแกงส้มมะละกอกุ้ง สิ่งที่ต้องเตรียม กุ้ง พริกแกงสำหรับทำแกงส้ม แล้วปลาที่ผ่านการต้มส่งเรียบร้อย เมนูแกงส้มผักรวมปลากระป๋อง มะละกอ หั่นเป็นชิ้นตามที่เขาต้องการ มะขามเปียก เกลือ ใช้สูตรที่มีโซเดียมที่ต่ำหน่อย น้ำหวานจากดอกมะพร้าว

วิธีการทำคือ น้ำพริกแกงส้มกับน้ำปลาที่เรานำไม้ไปต้มในน้ำเดือด จากนั้นใส่มะละกอลงไป ปรุงรสชาติตามความชอบด้วยเกลือและมะขามเปียก ตัดหวานด้วยน้ำหวานจากดอกมะพร้าวที่เราเตรียมไว้ เอารสชาติที่เราทำชอบ สุดท้ายแล้วใส่กุ้งลงไป รอจนกว่ากุ้งจะสุก ก็เรียบร้อยพร้อมทาน