เมนูถั่วลันเตาผัดกุ้ง เมนูที่อุดมไปด้วยโปรตีน

วันนี้เราขอแนะนำ เมนูถั่วลันเตาผัดกุ้ง ซึ่งเป็นเมนูที่อุดมไปด้วยโปรตีนจากถั่ว นั่นก็คือถั่วลันเตา แถมพ่วงด้วยโปรตีนจากเนื้อกุ้ง

หากเพื่อนๆ รับประทานเจก็สามารถตัดเนื้อกุ้งออก แล้วเปลี่ยนเครื่องปรุงเล็กน้อยก็สามารถเป็นกับข้าวเพิ่มโปรตีนให้กับมื้ออาหารเจของเพื่อนๆ ได้เช่นกัน แต่สำหรับวันนี้เมนูถั่วลันเตาผัดกุ้ง เราขอผัดกับกุ้งตัวโตๆ เนื้อแน่นๆกันก่อน เราไปดูกรรมวิธีการทำพร้อมๆ กันเลย

วัตถุดิบสำหรับเมนูถั่วลันเตาผัดใส่กุ้ง

1.กุ้งสด ปริมาณ 200 กรัม หรือ 2 ขีด

2.ถั่วลันเตา ปริมาณ 300 กรัม หรือ 3 ขีด

3.แครอท ปริมาณ 50 กรัม

4.กระเทียม ปริมาณ 3 – 5 กลีบ

5.น้ำมันพืช ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำมันหอย ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

7.น้ำสะอาด

8.ซีอิ้วขาว ปริมาณ 1/2 ช้อนชา

9.น้ำตาลทราย ปริมาณ 1 ช้อนชา

10.เกลือผง ปริมาณ 1/4 ช้อนชา

• อุปกรณ์สำหรับเมนูถั่วลันเตาผัดกุ้ง

1.มีด

2.เขียง

3.จานสำหรับวางพักวัตถุดิบ

4.ตะหลิว

5.กระทะ

• วิธีการทำเมนูถั่วลันเตาผัดกุ้ง

1.นำกุ้งสด ปริมาณ 200 กรัม หรือ 2 ขีด มาล้างให้สะอาด ปอกเปลือกออก และแกะเส้นดำกลางหลังกุ้งสดออก ล้างให้สะอาดอีกครั้ง แล้วตั้งให้สะเด็ดน้ำ ใส่จานวางพักไว้

2.นำถั่วลันเตา ปริมาณ 300 กรัม หรือ 3 ขีด และ แครอท ปริมาณ 50 กรัม มาล้างให้สะอาด ตั้งให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นนำแครอทนำมาหั่นเป็นท่อนๆ ขนาดท่อนละประมาณ 3 – 5 เซนติเมตร ใส่จานวางพักไว้

3.นำกระเทียม ปริมาณ 3 – 5 กลีบ มาแกะกลีบออก จากนั้นทุบหยาบๆ ใส่จานวางพักไว้

4.นำกระทะมาตั้งไฟ ใส่น้ำสะอาดปริมาณพอลวกถั่วลันเตา และแครอทที่เตรียมไว้ ตั้งไฟรอจนน้ำเดือด

5.พอน้ำเดือดนำถั่วลันเตา และแครอทที่เตรียมไว้ ใส่ลงไป พร้อมใส่เกลือผง ปริมาณ 1/4 ช้อนชา ลงไปด้วย ลวกพอสุกตักขึ้นแช่ในน้ำเย็น จากนั้นตั้งให้สะเด็ดน้ำ ใส่จานวางพักไว้

6.นำกระทะแห้งมาตั้งไฟ รอจนกระทะร้อนได้ที่ใส่น้ำมันพืช ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ลงไป เมื่อน้ำมันพืชร้อนได้ที่ใส่กระเทียม ปริมาณ 3 – 5 กลีบ ที่เตรียมไว้ลงไป เจียวจนหอม

7.ใส่กุ้งสด ปริมาณ 200 กรัม หรือ 2 ขีด ที่เตรียมไว้ลงไป พอผัดใกล้สุกเติมถั่วลันเตา และแครอทที่ผ่านการลวกแล้วลงไป พร้อมทำการปรุงรสโดยเติมน้ำมันหอย ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ้วขาว ปริมาณ 1/2 ช้อนชาและน้ำตาลทราย ปริมาณ 1 ช้อนชา ผัดต่อจนส่วนผสมทุกอย่างสุกและเข้ากัน ใส่จานเตรียมเสิร์ฟ

เว็บไซต์เราได้แนะนำ ข้อมูลการทำอาหาร ที่คัดสรรเมนูอร่อยมาเสิร์ฟไว้ให้คุณแล้ว

แนะนำเมนูอร่อย เมนูต้มข่าไก่ เมนูใส่กะทิรสชาติกลมกล่อมถูกใจ