เมนูเห็ดฟางผัดกุ้ง เมนูที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์
การทำอาหาร,  ข้อมูลอาหาร,  อาหารเด็ด,  เมนูอาหาร

เมนูเห็ดฟางผัดกุ้ง เมนูที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์

สำหรับวันนี้เราขอแนะนำ เมนูเห็ดฟางผัดกุ้ง เมนูเห็ดที่อุดมด้วยวิตามินซีและกรดอะมิโน (กรดที่จำเป็นต่อร่างกาย) ในปริมาณที่สูง จึงรับรองคุณค่าทางโภชนาการกันได้เลย เราไปดูวิธีในการทำพร้อมๆ กันเลย

เมนูเห็ดฟางผัดกุ้ง

วัตถุดิบสำหรับเมนูเห็ดฟางผัดกุ้ง

1.เห็ดฟาง ปริมาณ 200 กรัม หรือ 2 ขีด

2.ต้นหอม ปริมาณ 2 – 3 ต้น

3.กุ้งสด ปริมาณ 5 – 6 ตัว

4.น้ำมันพืช ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

5.กระเทียม ปริมาณ 3 – 5 กลีบ

วัตถุดิบสำหรับเมนูเห็ดฟางผัดกุ้ง

6.ไข่ไก่ ปริมาณ 2 ฟอง

7.น้ำปลา ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

8.ซอสปรุงรสฝาเขียว ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

9.ซอสหอยนางรม ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

10.น้ำตาลทราย ปริมาณ 1/2 ช้อนชา

เห็ดฟาง
  • อุปกรณ์สำหรับเมนูเห็ดฟางผัดกุ้ง

1.มีด

2.เขียง

3.ตะหลิว

4.กระทะ

5.จานสำหรับวางพักวัตถุดิบ

  • วิธีการทำเมนูเห็ดฟางผัดกุ้ง
วิธีการทำเมนูเห็ดฟางผัดกุ้ง

1.นำเห็ดฟาง ปริมาณ 200 กรัม หรือ 2 ขีด มาล้างให้สะอาด ตั้งให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นหั่นให้มีขนาดเล็กลงพอดีคำ โดยหั่นครึ่งลูก จากนั้นวางใส่จานพักไว้

2.นำต้นหอม ปริมาณ 2 – 3 ต้น มาล้างให้สะอาด ตั้งให้สะเด็ดน้ำ  แล้วหั่นให้เป็นท่อนๆ วางใส่จานพักไว้

3.นำกุ้งสด ปริมาณ 5 – 6 ตัว มาล้างน้ำให้สะอาด แกะเปลือกกุ้งออก และนำเส้นดำหลังกุ้งออกด้วย แล้ววางใส่จานพักไว้

4.นำกระเทียม ปริมาณ 3 – 5 กลีบ มาปอกเปลือกทุบอย่างหยาบ แล้ววางใส่จานพักไว้หยาบ

5.นำกระทะมาตั้งไฟปานกลาง จากนั้นเติมน้ำมันพืช ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ รอจนน้ำมันร้อนได้ที่ นำกระเทียม ปริมาณ 3 – 5 กลีบ ลงไปเจียวจนหอมได้ที่

6.เติมกุ้งสด ปริมาณ 5 – 6 ตัว ที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนใกล้สุก เติมเห็ดฟาง ปริมาณ 200 กรัม หรือ 2 ขีด และต้นหอม ปริมาณ 2 – 3 ต้น ที่เตรียมไว้ลงไปผัดอีกประมาณ 3 นาที

7.ตอกไข่ไก่ ปริมาณ 2 ฟองลงไป ขยี้ในกระทะ จากนั้นทำการปรุงรสโดยการเติมน้ำปลา ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสปรุงรสฝาเขียว ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสหอยนางรม ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลทราย ปริมาณ 1/2 ช้อนชา ผัดต่อจนทุกสัดส่วนเข้ากัน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

เว็บไซต์เราได้แนะนำ ข้อมูลอาหาร ที่คัดสรรเมนูอร่อยมาเสิร์ฟไว้ให้คุณแล้ว

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *