วิธีทำหมูทอดน้ำปลา สูตรเด็ดอร่อยจนหยุดกินไม่ได้
การทำอาหาร,  ข้อมูลอาหาร,  อาหารเด็ด,  เมนูอาหาร

วิธีทำหมูทอดน้ำปลา สูตรเด็ดอร่อยจนหยุดกินไม่ได้

สำหรับใครที่เป็นสายหมูทอดแบบบ้าน ๆ ไม่ควรที่พลาดการทำ วิธีทำหมูทอดน้ำปลา นะ แต่แม้ว่าอุปกรณ์และวัตถุดิบในการทำนั้นน้อยมาก ไม่ได้ต้องมักเครื่องเทศอะไรเยอะ แต่อยากจะบอกว่าหมูทอดน้ำปลาเป็นหมูทอดที่อร่อยมาก อร่อยแบบดั้งเดิม

และ วิธีทำหมูทอดน้ำปลา มันให้ความรู้สึกคิดถึงเรื่องราวสมัยเด็ก ๆ ที่เรากินอะไรก็ง่ายไม่ต้องไม่ต้องทำอาหารเอง มีคุณแม่ค่อยทำให้ทาน การทำหมูทอดน้ำปลาทานเหมือนกับการย้อนวัยความทรงจำในวัยเด็กเลยก็ว่าได้ อาหารเด็ด เพราะช่วงนั้นแม่ทำให้อะไรให้ทานเราก็ทานหมด อาจจะไม่ได้เป็นอาหารที่เลิศหรูแต่มันก็ดีที่สุดในช่วงนั้นแล้ว เอาล่ะ มาดูวัตถุดิบและวิธีทำกันเลย

วิธีทำหมูทอดน้ำปลา

วิธีทำหมูทอดน้ำปลา ที่มีขั้นตอนการทำง่ายๆ

  • เนื้อหมู ตามใจชอบ ถ้าอยากที่จะทำเยอะก็ให้ซื้อมา 1 กิโลกรัม เราไม่จำเป็นต้องเอาหมูธรรมดามาทำ ถ้าหากชอบทานสามชั้นก็นำมาใช้ได้ โดยมีวัตถุดิบในการทำ ดังนี้
  • น้ำปลา 3 ช้อน
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อน
  • น้ำมันไว้สำหรับทอดหมู
  • รากผักชี 1 กำ
วิธีทำหมูทอดน้ำปลา ที่มีขั้นตอนการทำง่ายๆ

วิธีทำหมูทอดน้ำปลา ก่อนอื่นเลยให้เราเริ่มจากการหั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อน ต้องหั่นเป็นชิ้นที่พอดีไม่เล็กหรือใหญ่เกินไป เพราะแน่นอนตอนที่เราทอดไปยังไงเนื้อหมูก็จะหดลงอยู่ดี หลังจากที่เราหั่นหมูทอดน้ำปลาเสร็จแล้ว ให้ทำเครื่องปรุงสำหรับการหมักหมูโดยเริ่มจากการเทน้ำตาลทรายลงไปถ้วยพร้อมกับน้ำปลา

จากนั้นให้ข้นกันนิดหน่อยเพื่อให้น้ำตาลทรายได้ละลายเข้ากับน้ำปลา จากนั้นให้นำหมูที่เราหั่นแล้วเทเข้ามาในน้ำหมักน้ำปลาที่เราทำและทำการคลุกเค้าให้เข้ากัน หลังจากนั้นนำไปแช่ตู่เย็นประมาณ 5 น้ำ ใช่ช่วงเวลาที่เรากำลังแช่หมูหมักน้ำปลาอยู่ ในเราทำการเตรียมกระทะพร้อมกับน้ำมัน

วิธีทำหมูทอดน้ำปลา  ขั้นตอนการหมักหมูที่กลมกล่อม

เพราะพอถึงเวลาจะได้น้ำหมูลงมาทอดทันที การที่จะทอดหมูให้สวยนั้นจำเป็นต้องรอน้ำมันให้เดือดพอดีก่อน จึงค่อยเทหมูที่หมักน้ำปลาของไปทอด

แต่การทอดหมูน้ำปลาเราจะไม่แช่หมูทอดลงไปในน้ำมัน เราจะทำการคน ๆ หมูกับน้ำมันเพื่อให้มันเข้าที่กันด้วยเพื่อให้ความสุกของหมูนั้นทั่วถึงนั้นเอง ทอดจนกว่าจะเจอสีที่พอใจเป็นอันเสร็จสิ้นสำหรับ วิธีทำหมูทอดน้ำปลา


Notice: ob_end_flush(): failed to send buffer of zlib output compression (0) in /home/brilhodealuguel/public_html/wp-includes/functions.php on line 5279