เมื่อมองไปที่ข้างถนนทั้งสองฝั่ง หลายคนจะเห็นต้นโสนที่ออกดอกสีเหลืองเต็มข้างทาง เพราะในช่วงนี้เป็นฤดูของดอกโสนที่กำลังผลิดอกออกมาให้เราได้เห็น นอกจากความสวยงามแล้วดอกโสนยังสามารถนำมาทำเป็นเมนูอาหารได้หลากหลาย วันนี้เราจึงจะพาทุกท่านที่ชื่นชอบทำอาหาร นำดอกโสนมารังสรรค์เป็นเมนู ไข่เจียวดอกโสนพริกสด ที่รับรองว่าเป็นเมนูทำง่าย แต่หากทำรับประทานแล้วรู้หรือไม่ว่าสรรพคุณมีมากล้น ดอกโสนจึงเหมาะอย่างยิ่งแก่การนำมาทำเป็นอาหาร จะมีวิธีทำที่ง่ายเพียงใดและมีหน้าตาที่เอร็ดอร่อยเพียงใดไปดูกันเลย เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลการทำอาหาร
รังสรรค์เมนู ไข่เจียวดอกโสนพริกสด เมนูง่ายๆ อุดมไปด้วยสารอาหารจำเป็นต่อสุขภาพ
ดอกโสนเป็นพืชผักที่หลายคนมักจะนำมาประกอบเป็นเมนูอาหารได้หลากหลาย โดยมีรสจืด มัน เย็น ซึ่งสรรพคุณของดอกโสนนั้น ช่วยสมานแผลในลำไส้ ช่วยดับพิษร้อนถอนพิษไข้ บำรุงเลือดบำรุงสมอง จึงเป็นที่มาที่เราจะนำมาทำเป็นเมนูไข่เจียวดอกโสนพริกสด ซึ่งเป็นเมนูที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับในช่วงฤดูนี้ที่หลายคนมักจะมีอาการเจ็บไข้ ได้ป่วย วิธีทำเมนูนี้จะเป็นอย่างไร จะง่ายเพียงใดไปดูกันเลย
วัตถุดิบที่ใช้
- ไข่ไก่
- ดอกโสน
- หอมแดง
- พริกจินดา
- พริกขี้หนู
- น้ำมันพืช
- ซอสปรุงรส
วิธีทำ
- นำดอกโสนไปล้างทำความสะอาดจากนั้นนำมาใส่ไว้ในถ้วย ตอกไข่ไก่ 2 ฟองลงไป นำหอมแดงที่หั่นเป็นแว่นๆใส่ลงไป หลังจากนั้นใส่พริกจินดาสดที่หั่นละเอียดลงไป ใส่พริกขี้หนูเม็ดเล็กๆลงไป ใส่ซอสปรุงรสให้รสชาติตามที่คุณชื่นชอบ พร้อมกับเติมเครื่องปรุงอื่นๆลงไปตามที่ต้องการ
- ใช้ช้อนหรือซ่อมตีไข่ให้ละเอียดขึ้นฟองนุ่มฟู เพื่อให้ส่วนผสมที่ใส่ลงไปเข้ากันดี
- นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไป รอให้น้ำมันร้อน เทไข่ที่เตรียมไว้ลงไปในกระทะถอดให้ขึ้นฟู ทำให้สุกพอดีทั้งสองข้าง
- หลังจากนั้นตักใส่จานเสิร์ฟรับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆเป็นเมนูอาหารง่ายๆที่เอร็ดอร่อยยิ่งนัก
เมนูอาหารจานนี้ที่ทำจากไข่เจียวดอกโสนพริกสด จะเป็นเมนูที่มีประโยชน์ต่อร่างกายท่านอย่างแน่นอน ด้วยวัตถุดิบที่เป็นสมุนไพรไทยเมื่อนำมาผสมเข้าร่วมกันกับดอกโสนที่มีสรรพคุณทางยามากล้น เมื่อทำรับประทานเป็นประจำสุขภาพร่างกายของคุณจะดีอย่างแน่นอนด้วยเมนูอาหารดีๆเช่นนี้
