กระเทียมดำ วัตถุดิบทรงคุณค่าที่เป็นมากกว่าอาหาร
ข้อมูลอาหาร

กระเทียมดำ วัตถุดิบทรงคุณค่าที่เป็นมากกว่าอาหาร

หนึ่งในวัตถุดิบที่พึ่งมีมาไม่นานนัก แต่ได้รับความนิยมค่อนข้างมากในระยะเวลาอันสั้นก็คือ กระเทียมดำ นี่ไม่ใช่กระเทียมสายพันธุ์ใหม่อย่างที่หลายคนเข้าใจ แต่เป็นกระเทียมเนื้อขาวตามปกติแบบที่เราใช้เป็นส่วนประกอบในเมนูอาหารนี่เอง แต่ถูกนำไปผ่านกระบวนการหมักมากกว่า 45 วัน ภายใต้ความดันและอุณหภูมิที่กำหนด

ผลก็คือกระเทียมจะเปลี่ยนจากเนื้อสีขาวเป็นสีดำ พร้อมกับมีสรรพคุณบางอย่างเพิ่มขึ้น นอกจากจะนำไปปรุงอาหารได้เหมือนเดิมแล้ว ยังมีการนำไปใช้ในลักษณะของยารักษาโรคอีกด้วย

กระเทียมดำ

กระเทียมดำ มีสรรพคุณช่วยเพิ่มปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ

มีงานวิจัยหลายชิ้นเกี่ยวกับ กระเทียมดำ ระบุว่าสารประกอบบางอย่างที่อยู่ในกระเทียม สามารถช่วยบรรเทาอาการเจ็บป่วยจากโรคบางชนิดได้ เมื่อบวกกับวิธีการที่จะได้กระเทียมในลักษณะนี้มาไม่ใช่เรื่องยากนัก มันจึงกลายเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยในวงการแพทย์ทางเลือกไป ว่ากันว่าในเบื้องต้น เพียงแค่ทานกระเทียมหมักในปริมาณที่เหมาะสม ก็จะทำให้ระบบร่างกายทำงานได้ดีขึ้น ควบคุมระดับน้ำตาลและไขมันได้ดีขึ้น ภูมิคุ้มกันก็จะมีประสิทธิภาพสูงขึ้นด้วย

กระเทียมดำ มีสรรพคุณช่วยเพิ่มปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ

             ในแง่ของอาหารเสริม กระเทียมดำ ก็มีสรรพคุณช่วยเพิ่มปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย หากทานต่อเนื่องมากพอก็จะช่วยชะลอวัยได้ในระดับหนึ่ง คนที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักตัว การทานกระเทียมแบบนี้จะช่วยกระตุ้นให้ร่างกายเผาผลาญได้ดีขึ้น แต่นั่นก็ยังต้องอยู่บนพื้นฐานที่ร่างกายได้บริหารตามสมควรด้วย คนที่ร่างกายติดเชื้อบ่อยๆ เช่น ผู้หญิงที่เป็นตกขาว เวลาเป็นแผลมักมีอาการบวมแดงมากกว่าปกติ เป็นต้น กระเทียมก็ช่วยได้ด้วยเหมือนกัน

กระเทียมดำ เป็นสารสกัดราคาแพง

             สำหรับการทาน กระเทียมดำ ให้ได้ประโยชน์นั้น ไม่จำเป็นต้องซื้อเป็นสารสกัดราคาแพง เพราะการทานกระเทียมเป็นหัวก็ให้ผลลัพธ์เช่นเดียวกัน โดยพยายามทานให้ได้สัก 2-3 หัวในช่วงเช้าสำหรับการบำรุงร่างกายทั่วไป ถ้ารู้สึกว่ารสชาติจัดจ้านเกินไปจนทานไม่ไหว ก็สามารถนำไปนึ่งหรือปรุงรสด้วยวิธีการอื่นก่อนได้ แต่หากทำให้กระเทียมสุกแล้วจะต้องทานปริมาณที่มากขึ้นเพื่อชดเชยสารอาหารที่เสียไป กรณีของคนที่ต้องการทานเพื่อบรรเทาโรคประจำตัว ต้องทานมากกว่าคนปกติประมาณ 1-2 เท่า

เว็บไซต์เราได้แนะนำ ข้อมูลอาหารเด็ด ที่คัดสรรเมนูอร่อยมาเสิร์ฟไว้ให้คุณแล้ว

เว็บไซต์ brilhodealuguel.com ที่รวบรวมเมนูการทำอาหารมากกว่า 100 เมนู และเมนูการปรุงรสชาติอาหารได้ดียิ่งขึ้น แนะนำอาหารอร่อยๆที่ไม่อยากให้คุณพลาด และขอแนะนำคาสิโนออนไลน์ที่จัดหนักจัดเต็มมีบริการรูปแบบที่ทันสมัยเข้ามาติดตามเกมสนุกๆได้ที่ แทงบาส ที่มีการบริการครบวงจร