เมนูเห็ดผัดน้ำมันหอยใส่ไก่ ส่วนผสมหลักคือซอสหอยนางรมที่ขาดไม่ได้

เชื่อหรือไม่ว่า ต่อให้จะเป็นคนที่ชอบทำอาหาร หรือไม่ชอบทำอาหารก็ตาม เชื่อว่าหลาย ๆ คนจะต้องรู้จักน้ำมันหอยอย่างแน่นอน น้ำมันหอยซอสเครื่องปรุงหลักที่มักจะได้รับความนิยม ในวัฒนธรรมอาหารเวียดนาม,กัมพูชา รวมถึงอาหารไทย

เมนูเห็ดผัดน้ำมันหอยใส่ไก่ ประกอบไปด้วยส่วนผสมหลัก ๆ คือ ซีอิ๊ว น้ำตาล เกลือ และส่วนผสมหลักอย่างซอสหอยนางรมที่สามารถแต่งกลิ่น ทำให้รสชาติอาหารมีความเข้มข้น และมีรสชาติที่อร่อยมากขึ้น ซอสหอยนางรมมีลักษณะค่อนข้างข้น มีหลากหลายแบรนด์ ดังนั้นบทความนี้จะมานำเสนอเมนูอาหารที่สามารถใช่ซอสหอยนางรมทำอาหารได้ จะง่าย และน่ารับประทานแค่ไหนไปติดตามชมพร้อม ๆ กัน

ขั้นตอนการทำเมนูเห็ดผัดน้ำมันหอยใส่ไก่

เมนูเห็ดผัดน้ำมันหอยใส่ไก่ เมนูแรกที่ทำเอาซอสหอยนางรมกลายเป็น เครื่องปรุงพระเอกได้อย่างดี สูตรการทำข้าวผัด ซอสที่ได้เมื่อนำไปคลุกข้าวสวยร้อน ๆ รับรองว่าอร่อยแบบสุด ๆ ทำง่ายองค์ประกอบไม่เยอะ ดังนี้

• ส่วนประกอบหลักเมนูเห็ดผัดน้ำมันหอยใส่ไก่

1.เนื้อไก่ชิ้นติดหนัง 100 – 200 กรัม สำหรับ 2- 3 ที่

2.เห็ดตามใจชอบ (แนะนำเห็ดฟาง หรือเห็ดออรินจิ) 100 กรัม (ล้างให้สะอาด พักน้ำให้หมาด)

3.กระเทียมไทย หรือจีน 9-10 กลีบ วิธีทำกะเพราหมูสับ (แนะนำกระเทียมไทยเพราะเล็ก และหอม)

4.น้ำมันพืชสำหรับผัด

5.น้ำมันหอย 1 – 1.5 ช้อนโต๊ะ

6.ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ (ฝาเขียว)

7.ต้นหอมยาวพอประมาณ

• ขั้นตอนการทำเมนูเห็ดผัดน้ำมันหอยใส่ไก่

1.ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชลงไป 1 ช้อนโต๊ะ

2.ใส่กระเทียมที่สับไว้จนละเอียดลงไปผัดในน้ำมันไฟกลางจนหอม

3.จากนั้นใส่ไก่ชิ้นที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้พอสุกอมชมพูเล็กน้อย

4.ใส่ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ใส่น้ำสะอาด หรือน้ำซุปเล็กน้อยให้พอน้ำงวด

5.เมื่อใส่เครื่องปรุงจนครบ ใส่เห็ดฟางที่เตรียมเอาไว้ เปิดไฟกลางค่อนแรง ผัดเร็ว ๆ จนเข้ากัน วิธีทำต้มซุปเปอร์ ปิดแก็ซโรยด้วยต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับการทำอาหารจากซอสน้ำมันหอย ซอสน้ำมันหอยคือเครื่องปรุงที่สามารถนำไปใช้ปรุงอาหารประเภทผัดได้อย่างหลากหลาย เมนูผัดกระเพรากุ้ง ดังนั้นหากใช้ซอสน้ำมันหอยเป็นเครื่องปรุงหลัก พ่อบ้านแม่บ้านควรเบาน้ำตาลเล็กน้อย ข้อมูลการทำอาหาร เคล็ดลับในการผัดไฟต้องแรง และต้องผัดให้ไว โปรตีนที่ใช้ไม่ควรหนาจนเกินไป

แนะนำ เมนูเห็ดผัดน้ำมันหอยใส่ไก่ ทานกับข้าวสวยหอมมะลิร้อน ๆ ทดลองเล่นสล็อตโรม่าฟรี คลุกกับข้าวโปะด้วยไข่ดาวยางมะตูม น้ำปลาพริกหอมแดงซอยอย่างดี รับรองว่าอร่อยสุด ๆ