ในปัจจุบันผู้คนส่วนใหญ่เริ่มหันมาดูแล และใส่ใจในสุขภาพมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นดูแลสุขภาพจากการออกกำลังกาย หรือด้านอาหารการกิน การกินคลีนจึงเข้ามามีบทบาทต่อผู้บริโภคมากขึ้น สำหรับผู้กำลังสงสัยว่าแล้วทำไมผู้คนส่วนใหญ่ถึงเลือกที่จะหันมากินคลีนกันมากขึ้น เราจึงจำเป็นที่จะต้องรู้จักอาหารคลีนกันก่อนว่าคืออะไร และมีผลดีอย่างไร
อาหารคลีนคืออะไร
อาหารคลีนนั้นก็คือ อาหารที่ไม่ได้ผ่านกระบวนการปรุงรส หรือดัดแปลงการแต่งสี แต่งกลิ่น เพื่อให้อาหารนั้นยังคงมีสารอาหารที่ครบถ้วนมากที่สุด โดยที่ส่วนใหญ่อาหารคลีนในแต่ล่ะมื้อนั้น จะประกอบด้วยวัตถุดิบที่มีปริมาณ หรือสัดส่วนที่สมดุลกัน อย่างเช่น ใน 1 มื้ออาหารคลีนนั้นจะมี ผัก เนื้อสัตว์ และข้าว ในจำนวนที่เหมาะสม และอาหารคลีนนั้นจะต้องมีรูปแบบการปรุงสุกที่ไม่ผ่านการทอด หรือใช้น้ำมันมากเกินไป และยังมีการปรุงรสที่น้อยมาก เพื่อช่วยในเรื่องของสุขภาพต่าง ๆ อีกด้วย
ทำไมคนส่วนใหญ่ถึงกินคลีน
– กินเพื่อสุขภาพ โดยแท้จริงแล้วสาเหตุหลัก ๆ ของการกินคลีนนั้นคือ การเน้นดูแลสุขภาพร่างกายให้ปราศจากโรคภัย เพราะเนื่องจากอาหารโดยปกติแล้วจะมีการดัดแปลง และเพิ่มกระบวนสารอาหารที่มากเกินความจำเป็น ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคภัยต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นโรคเกี่ยวกับไขมัน หรือคอลเลสเตอรอล โรคเบาหวาน โรคไต ที่สาเหตุการเกิดโรคส่วนใหญ่มาจากการปรุงอาหารรสจัด หรืออาหารที่ผ่านกระบวนการทำหลายขั้นตอน เช่น ขนมปัง แฮมเบอเกอร์ และอื่น ๆ อีกมากมาย ซึ่งเป็นอาหารที่สามารถทำให้เกิดโรคภัยต่าง ๆ ได้
– กินเพื่อลดน้ำหนักอีกหนึ่งสาเหตุหลักที่คนส่วนใหญ่เลือกกินคลีน ก็เพื่อช่วยในการดูแลรูปร่าง หรือการลดน้ำหนักนั้นเอง เพราะอาหารคลีนนั้น จำเป็นต้องทานในปริมาณที่เหมาะสมกับสัดส่วนของตน ซึ่งในขณะที่ผู้คนนั้นจะกินอาหารมากกว่าความต้องการในแต่ล่ะวันโดยไม่รู้ตัว แต่สำหรับการกินคลีน ผู้ที่ทานต้องมีการกำหนดสัดส่วนของอาหารด้วย ซึ่งอย่างที่กล่าวไปข้างต้นว่าการทานคลีนนั้นจะผ่านกระบวนการดัดแปลงน้อยมาก จึงทำให้ผู้ที่ทานนั้นได้รับไขมันส่วนเกินมากน้อยมาก บวกกับปริมาณอาหารที่จำกัด จึงทำให้ผู้ที่ทานนั้นควบคุมน้ำหนักของตนเองได้
ทั้งนี้การเลือกรับประทานอาหารคลีนเพื่อสุขภาพนั้น ถ้าผู้ที่สนใจสามารถทานอาหารคลีน ควบคู่กับการออกกำลังกายไปด้วย เพื่อเพิ่มประสิทธิในการทานคลีนให้ได้ผลที่ดีต่อสุขภาพร่างกายมากที่สุด
#ข้อมูลอาหารเพื่อสุขภาพ#อาหารคลีน#ทำไมถึงต้องอาหารคลีน#brilhodealuguel#food.mthai.com
