บัวลอยญวน อาหารหวานแสนอร่อย
การทำอาหาร,  ของหวานเด็ด,  ข้อมูลอาหาร

บัวลอยญวน อาหารหวานแสนอร่อยรสชาติดีมากๆ

บัวลอยญวน เป็นอาหารหวาน ประเภทขนมไทยค่ะ หาทานได้ไม่ง่ายสักเท่าไร ต้องคนที่ชอบทานจริงๆจึงจะหาซื้อได้ รสชาตินั้นก็อร่อยมาก เพราะมีไส้ที่เป็นถั่วกวน บางร้านที่ขายก็อบควันเทียนด้วย บางร้านก็ปรุงรสเค็มแบบไส้ขนมเทียน บางร้านก็ไส้หวาน แตกต่างกันไป เรามาทำความคุ้นเคยกับขนมหวานชนิดนี้กันดีกว่า ตามมากันเลย

บัวลอยญวน

บัวลอยญวน มีสีสันสวยงามน่าทานมากๆ

  • มาทำความรู้จักบัวลอยญวนกัน

บัวลอยญวน เรียกได้ว่าเป็นขนมหวานที่หาทานยากอีกอย่างเลย อาจจะเพราะไม่ค่อยมีคนรู้จักสักเท่าไร แต่ถ้าลองได้ทานแล้วจะรู้เลยว่า มีความอร่อยละมุนลิ้นมากๆ ส่วนมากจะไม่ค่อยมีร้านที่ทำขาย แต่ถ้าจะมีก็ต้องเป็นร้านที่ขายขนมหวานมาแบบนานๆ หรือขนมโบราณที่หาทานยากประมาณนี้ แถวบ้านเรานั้นจะเห็นขนมแบบนี้ ส่วนมากก็จะเป็นงานทำบุญต่างๆค่ะ แต่วันปกตินั้นหาได้ค่อนข้างยาก

บัวลอยญวน มีสีสันสวยงามน่าทาน
  • บัวลอยญวนสีสันสวยงามถูกใจคนชอบขนมหวานแน่นอน…

บัวลอยญวน ด้วยลักษณะของขนมชนิดนี้นั้น มันมีสีสันน่าทาน เพราะมีหลายๆสีปนๆกัน เช่นเขียว แดง ขาว น้ำเงิน ซึ่งได้สีมาจากธรรมชาตินั่นเอง ที่มาจากใบเตย อัญชัน เป็นต้น หรืออีกอย่างหนึ่งเป็นเทคนิคการทำขนมที่ เชิญชวนให้คนอยากทานจึงทำสีให้หลากหลายก็เป็นได้ ลูกของบัวลอยแบบนี้ มีไส้ก็จะลูกใหญ่กว่าบัวลอยไข่หวานธรรมดาอย่างแน่นอน แต่รับรองได้ว่าได้ทานเมื่อไร ฟินมากๆ พูดแล้วก็อยากทานกันเลยทีเดียว

ขั้นตอนการทำบัวลอยญวนแสนอร่อย

ในการทำ บัวลอยญวน นั้น เราต้องมีการกวนไส้ถั่วก่อน จะผสมรสชาติแบบไหนได้หมด หวานหรือเค็มเอาที่เราชอบได้เลย นำมาปั้นเป็นลูกกลมๆขนาดพอดี เหลือพื้นที่ไว้ใส่แป้งห่อด้วย จากนั้นก็นำแป้งข้าวเหนียวมาร่อน พร้อมกับใส่น้ำกะทิ คลุกให้เข้ากัน นำมาห่อไส้ที่ปั้นไว้แล้ว การทำน้ำกะทิก็ตั้งหม้อไฟอ่อนๆ ใส่น้ำกะทิข้นๆลงไปปรุงด้วยน้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ เกลือป่นนิดหนึ่ง พอเดือดเราก็เอาส่วนที่ปั้นไว้นั้นมาใส่หม้อ รอจนมันลอยขึ้นมาจึงตักออก เรียกว่าแป้งสุกแล้ว ทานได้ทั้งครอบครัว ตักใส่ถ้วยราดกะทิสด โรยด้วยงาขาวคั่ว ก็อร่อยมากเลย

ขั้นตอนการทำบัวลอยญวนแสนอร่อย

โดยใครที่ไม่เคยลองทาน บัวลอยญวน อยากแนะนำให้ไปหามาทานดู รับรองว่าอร่อยมากๆ แถมมีไส้อีกด้วย น่าทานมากๆ สีสันหลากหลาย ได้ชิมแล้วจะต้องติดใจแน่นอน

เว็บไซต์เราได้แนะนำ ข้อมูลอาหาร ที่คัดสรรเมนูอร่อยมาเสิร์ฟไว้ให้คุณแล้ว