ร้านดังขนมไข่เต่า กรอบนุ่ม อร่อยเพลินลิ้น
ของหวานเด็ด,  ข้อมูลอาหาร,  เมนูอาหาร

ร้านดังขนมไข่เต่า กรอบนุ่ม อร่อยเพลินลิ้น

ขนมไข่เต่าหรือขนมไข่นกกระทา  อาจหาทานได้ไม่ยากตามปากซอย เทศกาลอาหาร  หรืองานกาชาดประจำปีของจังหวัดต่าง ๆ ซึ่งเป็นขนมไทยที่มีมาแต่สมัยโบราณ สามารถหาวัตถุดิบในการทำได้ง่าย 

โดยมีลักษณะแป้งก้อนกลมสีเหลือง  บ้างก็มีสีสันอื่น ๆ ปะปนเพื่อนสร้างความโดดเด่นไปตามยุคสมัย  และในวันนี้เราขอเสนอ 3 ร้านดังขนมไข่เต่า ที่มีชื่อเสียงด้านความกรอบนุ่ม ให้ได้ไปฟินกัน    

ร้านดังขนมไข่เต่า

ร้านดังขนมไข่เต่า เทคนิคการทอดที่กรอบนอกนุ่มใน อร่อยสุดๆ

ร้าน Gamyuii Purple Sweets Potatoes

ร้านดังขนมไข่เต่า ร้านแรกที่อยากแนะนำ คือ ร้าน Gamyuii Purple Sweets Potatoes (มันม่วงขนมไข่เต่า)  เริ่มกันที่ กทม. ย่านตลาดสายใต้ใหม่ ตรงข้ามกุ้งระเบิดถัง  ที่พร้อมเสิร์ฟความอร่อยเพลินลิ้น  ด้วยการผสมผสานกับมันม่วง  ที่ฮ็อตฮิตอยู่ในขณะนี้  ความกรอบนอก  นุ่มในและเหนียวกำลังดี  คือคุณสมบัติของขนมไข่เต่าที่สมบูรณ์แบบ ยิ่งเพิ่มกลิ่นหอม ๆ ของมันม่วงแท้ ๆ แล้วล่ะก็ ถือเป็นของทอดที่มีความลงตัวชนิดหนึ่งก็ว่าได้ นอกจากนั้นสีสันที่รายล้อมด้วยความเป็นสีม่วงเข้ม  ก็ไม่เว่อร์มากเกินไป  โดยอยู่ในรูปแบบแพ็กเกจจิ้งที่ร่วมสมัย ที่เสริมอรรถรสในการทานยิ่งขึ้น  

ร้านขนมไข่กระทา

ร้านดังขนมไข่เต่า ร้านที่สองที่อยากแนะนำ คือ ร้านขนมไข่กระทา  ขยับลงมาอีกนิด  ไปกันที่ หัวหิน จ.ประจวบคีรีขันธ์ ย่านตลาดโต้รุ่ง ใกล้ๆ กับร้านขนมเบื้องและไก่ทอดจินอัน  หรือถามผู้คนแถวนั้นได้  ก็จะรู้ถึงชื่อเสียงความอร่อยของขนมไข่เต่าหรือไข่นกกระทา  ตามพื้นที่ที่นิยมเรียกกัน  ซึ่งมาในรูปแบบชิ้นจิ๋วกว่าเจ้าอื่น ๆ ทั่วไป อาจจะไม่สะใจสายชิ้นบิ๊กเบิ้มสักเท่าไหร่  แต่ความอร่อย  ที่เน้นความหนึบหนับ  ก็ช่วยให้ลืมเรื่องขนาดไปได้  เทคนิคความกลมกล่อม ที่ทางร้านพร้อมนำเสนอก็ไม่ได้ยากอะไร  เพียงทอดทีละถาด เพื่อรักษาความร้อนให้สม่ำเสมอ  ในการเสิร์ฟความอร่อยถึงมือลูกค้าอย่างดีที่สุดเท่านี้เอง

ร้านไข่เต่าราตรี

         ร้านดังขนมไข่เต่า ร้านที่สามที่อยากแนะนำ คือ ร้านไข่เต่าราตรี  ปิดท้ายกันที่ภาคใต้  อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา กัน  ซึ่งมีแหล่งของกินที่น่าสนใจมากมายไม่ว่าจะเป็นอาหารคาวหวาน หรือคาเฟ่สวยเด่นให้เลือกสัมผัสมากมาย แต่แค่ความเป็นรถเข็นเล็ก ๆ นี่แหละ ก็เอาอยู่แล้ว ซึ่งเป็นร้านขนมไข่เต่าที่หลุดกรอบด้านขนาด ที่มาด้วยความเป็นจัมโบ้  สัมผัสได้ถึงความฟิน  ที่อร่อยคับปากเลยทีเดียว  ความพิเศษนอกจากความเหลืองหอมน่ารับประทานแล้ว  เทคนิคการทอดที่ทำให้ขนมไม่อมน้ำมัน  ยังเป็นจุดเด่นอันมีชื่อเสียงในย่านนี้อีกด้วย  หากใครแวะเวียนมาหาดใหญ่  บริเวณหลังโรงแรมฟลอริด้า ปากทางซอย 2 ก็อย่าลืมไปหรอยแรงให้ได้เลยเชียว          

             ทั้งหมดเป็นร้านเด็ดที่อร่อยขึ้นชื่อ ร้านดังขนมไข่เต่า หรือไข่นกกระทา  ไม่ว่าจะประยุกต์กับมันม่วง หรือรักษาความเป็นดั้งเดิมของตัวขนมก็ตาม  ต่างก็มีจุดเด่น  และรสชาติที่มีความพิเศษของแต่ละร้าน  ที่สำคัญต้องใส่ใจ ทั้งความสะอาด ความร้อน  ความอมน้ำมันที่ไม่มากไป  ซี่งเป็นคุณสมบัติแห่งความอร่อย  ของขนมไทยโบราณที่ยังร่วมสมัยในปัจจุบันนี้

เว็บไซต์เราได้แนะนำ ข้อมูลอาหาร ที่คัดสรรเมนูอร่อยมาเสิร์ฟไว้ให้คุณแล้ว

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *