เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลการทำอาหาร อาหารเด็ด ทั่วไทย


เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลการทำอาหารทุกประเภท ที่จะทำให้คุณดูสนุกไปกับการทำอาหาร และปรุงรสชาติอาหารได้ดียิ่งขึ้น แนะนำอาหารอร่อย เด็ดๆทั่วไทย โดยกูรูผู้ที่ชิมมามากกว่า 10000 รายการอาหาร อาหารเด็ดๆทั่วกรุงเทพมหานคร และต่างจังหวัดทั่วประเทศ ข้อมูลการทำอาหารแน่นๆ ที่จะทำให้คุณรู้จริงเรื่องอาหาร

  • การทำอาหาร,  เมนูอาหาร

    วิธีการทำ”ไข่กระทะ”

    ไข่กระทะไหมครับ ก่อนอื่นต้อง สวัสดีครับคุณผู้อ่าน เป็นยังไงกันบ้างครับสบายดีไหม ช่วงนี้ไวรัสระบาด อย่างลืมดูแลสุขภาพให้แข็งแรง และรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ด้วยนะครับ เช่น เมนูที่ผมจะนำมาเสนอวันนี้ก็ถือได้ว่าเป็นอาหารเช้าที่มีประโยชน์อีกเมนูหนึ่งเลย และจะแน้นไปทางโปรตีนอีกด้วย ที่มาจากไข่ หมูยอ กุนเชียง เป็นต้นเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปดู อุปกรณ์ เครื่องมือ และวัตถุดิบที่ต้องเตรียมกันเลยดีกว่าครับ   อุปกรณ์ เตาแก๊ซ กระทะธรรมดาและกระทะเล็กขนาดปากกว้าง 6 นิ้ว คีมคบ มีด เขียง ผ้าสำหรับจับกันความร้อน ฝาสำหรับปิดกระทะ ถาดขนาดเล็ก     วัตถุดิบที่ใช้ ไข่ไก่  2 ฟอง หมูยอ  15 กรัม หมูสับ 15 กรัม ขนมปัง 1 แผ่น กุนเชียง 10 กรัม เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ ต้นหอม 1 ต้น น้ำมันพืช 2 ช้อนชา เครื่องปรุง พริกไทยป่น ซอสมะเขือเทศ ซอสปรุงรส วิธีทำ 1.เริ่มจากเตรียมของหลักๆ ให้พร้อมก่อน โดยนำกระทะตั้งไฟให้พอร้อน ใส่เนยและน้ำมันพืชนิดหน่อย จากนั้นใส่หมูสับลงไปรวนให้สุก ปรุงรสตามชอบ ตักขึ้นตั้งพักไว้ 2.นำหมูยอ, กุนเชียง ลงทอดในน้ำมันน้อยๆ ใช้ไฟปานกลาง ทอดพอให้สุกผิวตึง ตั้งพักไว้สักครู่ แล้วนำมาหั่นเฉียงเป็นชิ้นขนาดพอสวยงาม ใส่ภาชนะพักไว้ 3.ต้นหอม ล้างสะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก เตรียมไว้ 4.นำกระทะใบเล็กตั้งบนเตาแก๊ส ใช้ความร้อนระดับปานกลาง พอกระทะร้อนแล้วก็ตักเนยประมาณ 1 ช้อนโต๊ะใส่ลงไป 5.พอเนยละลายให้เราใช้ช้อนช่วยเกลี่ยเนยให้ทั่วกระทะ ต่อจากนั้นตอกไข่ไก่ 2 ฟองลงไปในกระทะที่ร้อนพอประมาณ ใช้คีมคีบจับหูกระทะเอียงซ้ายเอียงขวา ละเลงไข่ไก่ให้ทั่วกระทะ 6.นำหมูสับที่รวนสุกเตรียมไว้แล้วใส่ตามลงไป ตามด้วยหมูยอ, กุนเชียงที่เตรียมไว้ อย่างละพอเหมาะสม 7.ใช้ช้อนกดให้วัตถุดิบทั้งหมดจมลงไปในไข่เล็กน้อย ปิดฝากระทะอบทิ้งไว้ประมาณ 2-3 นาที หรือให้ไข่สุกตามความต้องการ เสร็จแล้วก็โรยหน้าด้วยต้นหอม และพริกไทย เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมจะเสิร์ฟกับซอสต่างๆ และขนมปังปิ้ง   เป็นยังไงกันบ้างครับ ไม่ยากเลยใช่ไหมละครับ แต่อาจจะต้องมีอุปกรณ์สักนิดหน่อยที่ต้องเตรียมอย่างกระทะนั้นเอง เพราะถ้าใส่หม้อ ก็จะเป็นเป็นเมนู…

  • การทำอาหาร

    วิธีการทำ โจ๊กหมูไข่เค็ม

    โจ๊กหมู เป็นอาหารเช้าอย่างดีแถมมีคุณค่าทางโภชนาการ ที่จะช่วยให้เราอยู่ท้องและเป็นอาหารที่ย่อยง่ายอีกด้วย นอกจากหมูสับ ตับหมู และไส้อ่อน ที่ใส่ลงไปแล้วยังเพิ่มไข่เค็มลงไปอีกอย่าง เพื่อเพิ่มรสเค็ม และเนื้อสัมผัส ให้มีอะไรให้เราได้เคี้ยวมากขึ้น เลยกลายมาเป็นโจ๊กหมูไข่เค็ม อะ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปดูส่วนผสมและเครื่องปรุงกันเลยดีกว่าครับ   ส่วนผสม เนื้อหมูติดมันบด                                               300 กรัม ตับหมู                                                               200 กรัม ไส้อ่อนหมู                                                        200 กรัม ไข่เค็ม             …

  • การทำอาหาร

    วิธีการทำ หมูสะเต๊ะ

    หมูสะเต๊ะ เมนูหมูๆที่วิธีการทำไม่ค่อยจะหมูสักเท่าไหร่ สวัสดีครับคุณผู้อ่านวันนี้เราลองมาทำเมนูปิงๆย่างๆกันดูบ้าง ปิ้งย่างที่ว่าไม่ใช้หมูกระทะหรอกนะครับ แต่จะเป็นหมูสะเต๊ะนั้นเอง จะให้ไปหาซื้อเดี๋ยวนี้ก็ผมว่าหากินยากมากขึ้นทุกวัน ส่วนใหญ่ที่เจอก็จะไปอยู่ตามร้านต๋วยเกี๋ยวใหญ่ๆ เป็นเมนูเสริมของแต่ละร้านกันไป แต่จะให้หาตามตลาดก็ยังพอมีอยู่บ้าง หรือบางที่ก็ไม่มีเลย เอาเป็นว่า วันนี้เรามาลองทำกินกันดูนะจะมีทั้งหมด 3 ส่วนด้วยกันคือ หมู น้ำจิ้ม และอาจาด ไปดูวิธีทำกันครับ เครื่องปรุง เนื้อหมูสันนอก 500 กรัม เครื่องหมักหมู ลูกผักชีคั่ว                                                                           1/2 ช้อนชา ยี่หร่าคั่ว                                                                               1/2 ช้อนชา ตะไคร้หั่น             …

  • การทำอาหาร

    วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย

    สวัสดีคุณผู้อ่านทุกท่าน วันนี้มองหาวิธีการทำก๋วยเตี๋ยวกันอยู่หรือเปล่า ถ้ากำลังอยากกินก๋วยเตี๋ยว วันนี้ทางเราขอนำเสนอ ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย กันหน่อยนะครับ ความเป็นก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย จะเป็นเครื่อง ที่มีทั้งหมูสับและหมูแดง แถมด้วยถั่วฝักยาวด้วย ลองไปดูกันนะครับว่ามีวิธีการทำ ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย นี้ได้อย่างไร   ส่วนประกอบ เส้นก๋วยเตี๋ยว (เส้นเล็ก หรือ เส้นใหญ่ หรือเส้นที่เราชอบ)                                                            200 กรัม เนื้อหมูติดมันสับละเอียด                                                                                                            100 กรัม หมูแดงต้มสุก     …