เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลการทำอาหาร อาหารเด็ด ทั่วไทย


เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลการทำอาหารทุกประเภท ที่จะทำให้คุณดูสนุกไปกับการทำอาหาร และปรุงรสชาติอาหารได้ดียิ่งขึ้น แนะนำอาหารอร่อย เด็ดๆทั่วไทย โดยกูรูผู้ที่ชิมมามากกว่า 10000 รายการอาหาร อาหารเด็ดๆทั่วกรุงเทพมหานคร และต่างจังหวัดทั่วประเทศ ข้อมูลการทำอาหารแน่นๆ ที่จะทำให้คุณรู้จริงเรื่องอาหาร

  • เมนูชีสพายมะยงชิด เมนูขนมหวาน
    การทำอาหาร,  ของหวานเด็ด

    เมนูชีสพายมะยงชิด เมนูขนมหวานที่รสชาติไม่ธรรมดา

    เมนูของหวานวันนี้ หลายคนอาจจะเคยได้ยินชื่อกันมาบ้างแล้ว และเมนูนี้เป็นเมนูที่อยากจะให้ทุกคนได้ลองไปทำทานกัน วันนี้เราจะพาไปทำเมนูขนมหวานกัน เชื่อได้ว่าเมนูนี้จะต้องเป็นอีกหนึ่งเมนูขนมหวานที่ถูกใจสาวกคนชอบทาน ของหวาน อย่างแน่นอน เมนูขนมหวานที่เราจะพาไปทำนั่นก็คือ เมนูชีสพายมะยงชิด !!!!  นั่นเอง  แค่ได้ยินชื่อของมะยงชิดก็คงจะคิดถึงรสชาติของความหวานอมเปรี้ยวกันเลยทีเดียว และที่สำคัญเมนูนี้ไม่ต้องใช้เตาอบให้ยุ่งยากด้วย เหมาะสำหรับบ้านที่ไม่มีเตาอบก็สามารถทำเมนูแสนอร่อยเมนูนี้ได้ เราไปเตรียมวัตถุดิบกันเลย ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบในการทำ เมนูชีสพายมะยงชิด ส่วนที่ 1 ส่วนผสมของตัวฐานแครกเกอร์ 1. บิสกิต 200 กรัม 2. น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ 3. เนยละลาย 100 กรัม ส่วนที่ 2 ส่วนผสมของครีมชีส 1. ครีมชีส 500 กรัม 2. นมข้นหวาน 200 กรัม (เพิ่มลดได้ตามความชอบ) 3. โยเกิร์ตธรรมชาติ 180 กรัม 4. มะยงชิด 20 ลูก ขั้นตอนการทำ เมนูชีสพายมะยงชิด ขั้นตอนที่ 1 การทำตัวฐานแครกเกอร์ นำบิสกิตใส่ลงไปในถุงซิปล็อก จากนั้นทุบตัวบิสกิตให้พอหยาบ เมื่อทุบบิสกิตละเอียดได้ที่แล้วเทลงภาชนะสำหรับผสม ใส่น้ำตาลไอซ์ซิ่งลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำเนยไปละลายให้เป็นน้ำ ใช้การละลายโดยนำน้ำร้อนมาใส่ในกะละมังหรือหม้อ แล้วนำเนยไปใส่ภาชนะ นำขึ้นตั้งบนน้ำร้อนจากนั้นคนให้ละลาย หรือบ้านใดมีไมโครเวฟสามารถนำเข้าละลายในไมโครเวฟได้เลยนะคะ เมื่อได้เนยละลายแล้วเทใส่ลงไปในถ้วยบิสกิตที่เราผสมกับน้ำตาลไอซ์ซิ่งไว้ แล้วคนให้เข้ากันจนเป็นลักษณะของทรายเปียกๆ ตักบิสกิตใส่ลงไปในพิมพ์ประมาณ ¼ ของพิมพ์ (เพื่อนๆ ใช้พิมพ์แบบไหนก็ได้นะคะตามที่มีเลย) จากนั้นใช้ช้อนกดบิสกิตให้แน่น นำไปแช่เย็นโดยใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้เซ็ตตัว ขั้นตอนที่ 2 การทำครีมชีส ครีมชีสใส่ลงไปในภาชนะผสม แล้วใช้ไม้พายบี้ให้อ่อนตัว (นำไปวางในอุณหภูมิห้องก่อนใช้จะทำให้อ่อนตัวง่ายขึ้น) ใส่โยเกิร์ตลงไปคนให้เข้ากัน แล้วตามด้วยนมข้นหวาน กลิ่นวานิลลา แล้วคนให้เข้ากัน นำครีมชีสใส่ลงไปในถุงบีบ จากนั้นนำไปบีบลงไปฐานบิสกิตที่เราแช่เย็นไว้ (บีบครีมชีสประมาณครึ่งพิมพ์) ใส่มะยงชิดหั่นเต๋าลงไป จากนั้นปิดท้ายด้วยครีมชีส แล้วนำเข้าตู้เย็นอีกครั้งเพื่อให้เซ็ตตัว เมื่อเซ็ตตัวดีแล้วให้นำมะยงชิดมาตกแต่งด้านหน้าให้สวยงาม เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว เราได้รวบรวมวิธีทำ เมนูชีสเค้กไข่ดาว เมนูขนมหวานอร่อยน่าทานไม่ซ้ำใครแน่นอน

  • เมนูชีสเค้กไข่ดาว เมนูขนมหวาน
    การทำอาหาร,  ของหวานเด็ด,  เมนูอาหาร

    เมนูชีสเค้กไข่ดาว เมนูขนมหวานไม่ซ้ำใครแน่นอน

    สวัสดีค่ะ วันนี้เราจะพาเพื่อนๆ ไปทำ เมนูชีสเค้กไข่ดาว !!!! เมนูขนมหวานแสนอร่อย ฮั่นแน่… แค่ฟังชื่อเมนูก็แปลกๆแล้วใช่ไหมค่ะ เมนูขนมหวาน แต่ทำไมมีไข่ดาว งานนี้ขอบอกว่าไม่ใช่รสชาติของไข่ดาวแบบที่เราทานกันแน่นอนค่ะ ไม่ใช่แค่เมนูขนมหวาน ธรรมดาๆ แต่เป็น เมนูชีสเค้กไข่ดาว ที่เป็นชีสเค้กรสส้มที่จะสอดไส้เนื้อส้มไว้ด้านใน และแถมยังมีเยลลี่ส้มด้วยนะ แค่ฟังยังน่าทานขนาดนี้แล้ว เราไปเตรียมวัตถุดิบในการทำกันเลยดีกว่า ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบในการทำ เมนูชีสเค้กไข่ดาว ส่วนที่ 1ส่วนผสมของเยลลี่ส้ม (ใช้สำหรับทำไข่แดง) 1. น้ำส้มเข้มข้น 40 กรัม 2. น้ำผึ้ง 10 กรัม 3. น้ำเปล่า 20 กรัม 4. เจลาติน 1/2 แผ่น ส่วนที่ 2 ส่วนผสมของฐานคุกกี้ป่น 1. คุกกี้บด 80 กรัม (ซื้อแบบสำเร็จหรือนำมาบดเองก็ได้) 2. เนยละลาย 20 กรัม ส่วนที่ 3 ส่วนผสมของชีสเค้กส้ม 1. ครีมชีส 150 กรัม 2. โยเกิร์ต 80 กรัม 3. น้ำส้มเข้มข้น 20 กรัม 4. นมข้นหวาน 30 กรัม 5. เจลาติน 1 แผ่น 6. เนื้อส้มแมนดาริน (ตามชอบ) ส่วนที่ 4 ส่วนผสมของวิปครีม (ใช้ทำไข่ดาวนั่นเองค่ะ) 1. วิปปิ้งครีม 80 กรัม 2. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา ขั้นตอนในการทำชีสเค้กไข่ดาว ขนมหวานแสนอร่อย 1. เท น้ำส้ม เข้มข้นลงไปในหม้อ ตามด้วยน้ำผึ้งหรือบ้านใดไม่มีใช้น้ำเชื่อมแทนได้ น้ำเปล่า แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน ขั้นตอนนี้เป็นการทำตัวไข่แดง หากเพื่อนๆ ท่านใดต้องการไข่แดงที่สีเข้มกว่านี้สามารถใส่สีผสมอาหารได้นะ 2. จากนั้นนำขึ้นตั้งไฟ รอจนเดือด ระหว่างที่รอน้ำส้มเดือดให้นำเจลาตินแผ่นไปแช่ในน้ำให้อิ่มตัว จะใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที 3.…

  • เมนูขนมหวานแกงบวดฟักทอง ที่หอมกลิ่นกะทิ
    การทำอาหาร,  ของหวานเด็ด

    เมนูขนมหวานแกงบวดฟักทอง ที่หอมกลิ่นกะทิ รสชาติหวานอร่อย

    ถ้าจะพูดถึงขนมไทย หลายคนก็คงจะนึกถึงทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง เป็นหลัก แต่ถ้าหากจะพูดถึงขนมไทยที่มีส่วนประกอบเป็นกะทิเป็นหลักนั้น ก็คงจะไม่มีใครที่จะไม่รู้จักและนึกถึง เมนูขนมหวานแกงบวดฟักทอง กันอย่างแน่นอน   เพราะนอกจากจะเป็น เมนูขนมหวานแกงบวดฟักทอง ที่หอมกลิ่นกะทิที่มีความหอมและหวานแล้ว ยังมีการนำฟักทองมาใช้ในการทำขนมไทยที่แสนอร่อยอีกด้วย วันนี้ขอแนะนำเคล็ดลับดีๆ อย่าง เมนูขนมหวานแกงบวดฟักทอง ที่หอมกลิ่นกะทิ มาฝากทุกคนให้ลองนำไปทำทานกันดู วัตถุดิบที่ใช้ในการทำ เมนูขนมหวานแกงบวดฟักทอง ในส่วนของวัตถุดิบที่จะหามาทำ เมนูขนมหวานแกงบวดฟักทอง นั้นควรจะมีความพิถีพิถันในการเลือกสักนิดนึง โดยควรที่จะเลือกฟักทองที่ไม่แก่จนเกินไปเพราะอาจจะทำให้เละได้ เรามาดูวัตถุดิบในการทำ เมนูขนมหวานแกงบวดฟักทอง ที่หอมกลิ่นกะทิโดยมีวัตถุดิบหลักๆ ดังนี้เลย ฟักทองปอกเปลือกสะอาดทั้งลูก 1 ลูกและนำไปหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ หัวกะทิและหางกะทิคั้นอย่างละ 1 ลูก ควรใช้กะทิสดเพื่อความหวานมันของขนม น้ำตาลทรายขาว หรือน้ำตาลทรายแดง 5 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ควรใช้เกลือป่น น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ ใช้ใบเตยเพื่อความหอม 5 ใบ ขั้นตอนวิธีการทำ เมนูขนมหวานแกงบวดฟักทอง นำฟักทองที่หั่นไว้ไปต้มในน้ำสะอาด เคี่ยวหัวกะทิและหางกะทิกับใบเตยรอฟักทองที่กำลังต้มอยู่ให้ร้อนๆ นำน้ำตาลทราย เกลือ และน้ำตาลปี๊บ ไปเติมในน้ำกะทิที่กำลังเคี่ยว หลังจากนั้นให้นำฟักทองที่ต้มไว้เรียบร้อยแล้วนำมาใส่ในน้ำกะทิและเที่ยวซัก 2 นาที สำหรับ การทำ เมนูขนมหวานแกงบวดฟักทอง ที่หอมกลิ่นกะทิ นั้นเป็นเมนูขนมไทย ที่อยู่ในตระกูลกะทิที่หลายคนมักนิยมทำเพื่อทานหรือนำไปทำบุญกันในวันพระ โดย เมนูขนมหวานแกงบวดฟักทอง นั้นมีรสชาติที่หวานมันของกะทิและมีกลิ่นหอมของใบเตย ถ้าหากคุณอยากที่จะลองชิมหรือลองทำ เมนูขนมหวานแกงบวดฟักทอง ดูด้วยตัวเองนั้นก็อย่าลืมลองไปทำทานกันดูรับรองว่าอร่อยแน่นอน เราได้รวบรวมเมนู เมนูวุ้นคลายร้อน ที่เป็นขนมหวานที่มีสีสันสวยงาม มาให้คุณ

  • เมนูวุ้นคลายร้อน รสชาติหอมหวานแสนอร่อย
    ของหวานเด็ด,  ข้อมูลอาหาร,  เมนูอาหาร

    เมนูวุ้น คลายร้อน หอมหวานน่าทาน รสชาติแสนอร่อย

    ถ้าหากใครที่ชื่นชอบในการทำขนมหวานเป็นพิเศษแล้ว วุ้นก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งแห่งการทำขนมหวาน เพราะนอกจากจะเป็น เมนูวุ้นคลายร้อน ที่มีหน้าตาและสีสันที่สวยงาม เมนูวุ้นคลายร้อน ยังเป็นเมนูที่ทำได้ง่าย และ ใช้เวลาในการทำวุ้นได้อย่างรวดเร็ว พร้อมกับวัตถุดิบก็ยังสามารถหาซื้อได้ตามตลาดทั่วไปอีกด้วย แต่วันนี้เราจะ เมนูวุ้นคลายร้อน หอมหวานรสชาติแสนอร่อย ที่ทําง่ายๆไม่ยุ่งยากเพียงให้คุณได้ลองไปทำชิมเองหรือทำขายเป็นอาชีพเสริมก็ได้ เมนูวุ้นคลายร้อน ที่ใครๆก็หลงใหลในความอร่อย เมนูวุ้นคลายร้อน เมนูแรก คือ วุ้นกะทิ เป็นเมนูวุ้นที่สามารถทำได้ง่ายรับเป็นเมนูวุ้นคลายร้อนที่ดีอันดับหนึ่งเลยทีเดียว มีความพิถีพิถันและอร่อยกว่าวุ้นประเภทอื่น การทำวุ้นกะทิ จะต้องใช้หัวกะทิเป็นส่วนประกอบ เพื่อให้รสชาติหวานมันกลมกล่อม ซึ่งวุ้นกะทิ จะมีส่วนผสมพิเศษก็คือกะทิด้วยขั้นตอนการทำนั้นก็เป็นการเคี่ยวผงวุ้นแบบธรรมดาทั่วไป  แล้วอีกขั้นตอนหนึ่งก็คือน้ำกะทิไปผสมกับผงวุ้นแล้วเคี่ยวไปเรื่อย ๆ เพียงแค่นี้คุณก็จะได้วุ้นกะทิที่หอมหวานแล้ว เมนูวุ้นคลายร้อน เมนูที่สอง คือ วุ้นมะพร้าว ถ้าหากใครที่สายผลไม้แล้วพลาดไม่ได้เลย เพราะ วุ้นมะพร้าว นี้เราจะใช้มะพร้าวน้ำหอมในการทำวุ้น ซึ่งจะเป็นข้อแตกต่างกับการใช้มะพร้าวอ่อน เพราะการใช้มะพร้าวน้ำหอมมาทำวุ้นมะพร้าวจะทำให้มีความพร้อมมากกว่าการใช้มะพร้าวชนิดอื่น อีกทั้งยังมีรสชาติของมะพร้าวพร้อมกับเนื้อมะพร้าวให้เคี้ยวอย่างกรุบกริบด้วย ต้องขอบอกไว้เลยว่าทำได้ง่ายและอร่อยเชียว เมนูวุ้นคลายร้อน เมนูที่สาม คือ วุ้นเฮลบลูบอย เชื่อว่าหลายคนจะต้องเคยผ่าน วุ้นเฮลบลูบอย มาอย่างแน่นอน เพราะเป็นเมนูยอดฮิตสีสันสวยงามที่จะผสมกับเม็ดแมงลัก เพื่อที่จะนำไปเคี่ยวบนไฟอ่อนให้หอมกลิ่นเฮลบลูบอยชวนน่าทาน อีกทั้งยังมีสีสันที่สวยงามสีแดงดึงดูดอีกด้วยนะคะ โดยขั้นตอนวิธีการทำนั้นก็เป็นไปอย่างวุ้นประเภทอื่นซึ่งมันง่ายมาก ๆ เลยค่ะอีกทั้งยังสามารถแช่ตู้เย็นไว้ทานดับร้อนในฤดูร้อนแบบนี้ด้วย เมนูวุ้นคลายร้อน เมนูที่สี่ คือ วุ้นผลไม้ งานนี้สายผลไม้ก็พลาดไม่ได้อีกแล้วนะคะ กับการกลับมาของการเคี่ยว วุ้นผลไม้ บอกเลยว่านอกจากจะได้ความอร่อยแล้วยังได้วิตามินจากการทานผลไม้อีกด้วย ซึ่ง วุ้นผลไม้ นั้นเพื่อนๆก็สามารถเลือกประเภทของผลไม้ที่คุณชอบได้เลยเช่น กีวี่ องุ่น ส้ม สับปะรด ซึ่งวุ้นผลไม้นิยมนำผลไม้เหล่านี้มาใช้ในการตกแต่งหน้าบนวุ้นโดยมีวิธีการทำที่เหมือนวุ้นประเภททั่วไป แต่เพียงแค่นำผลไม้มาใส่เท่านั้นเอง           สำหรับใครที่ชื่นชอบ เมนูวุ้น คลายร้อน หอมหวานน่าทาน รสชาติแสนอร่อย มาฝากทุกคนกัน ซึ่งหวังว่าหลายคนที่กำลังคิดจะทำเมนูวุ้น แต่ไม่รู้จะทำวุ้นอะไรดีคงจะได้คำตอบในการทำวุ้นต่างๆ ไปฝากครอบครัวแล้ว ทำทานเองได้ง่ายมากๆ เราได้รวบรวม เมนูจากฟักทอง ที่ได้ทั้งสารอาหารและคุณประโยชน์มากมาย

  • ฟักทองแสนอร่อย
    ของหวานเด็ด,  ข้อมูลอาหาร,  อาหารเด็ด,  เมนูอาหาร

    เมนูอาหารจากฟักทอง สุดยอดความอร่อยได้ประโยชน์

    เมนูอาหารจากฟักทอง มีหลากหลายเมนู ว่าด้วยเรื่องของฟักทองนั้นถือเป็นเมนูอาหารของคนที่คนรักสุขภาพมักจะนิยมทาน ซึ่งเจ้าตัวฟักทองเองก็สามารถที่จะนำไปประกอบอาหารได้อย่างมากมายหลายอย่างไม่ว่าจะเป็นอาหารคาวหรืออาหารหวาน แม้แต่เครื่องดื่มบางชนิดก็ยังมีส่วนผสมของฟักทองด้วย ซึ่ง เมนูอาหารจากฟักทอง ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่หวานหอม อร่อยเท่านั้น ฟักทองยังมีประโยชน์มากมาย บอกเลยว่าคุณค่าทางอาหารคือมาเต็ม วันนี้แอดอยากที่จะมาแนะนำ 3 เมนูอาหารจากฟักทอง สุดอร่อยได้ประโยชน์ เมนูอาหารที่ทำจากฟักทอง มีเมนูอะไรบ้างมาดูกัน เมนูอาหารจากฟักทอง ที่แอดอยากจะมาแนะนำ เป็นเมนูอาหารแรก  คือ ซุปฟักทอง เมนูอาหารที่ใช้เรียกน้ำย่อยเวลาไปทานอาหารการที่ได้ทานซุปฟักทองร้อน ๆ ก็ช่วยให้เรารู้สึกดีขึ้นได้ ส่วนมากแล้วรสชาติของ ซุปฟักทอง ก็จะมีรสชาติ หวาน มีกลิ่นที่หอม รสชาติกลมกล่อม บอกเลยว่าเป็น เมนูอาหารจากฟักทอง ที่ไม่มีใครไม่รู้จัก เมนูอาหารจากฟักทอง ที่แอดอยากจะมาแนะนำ เป็นเมนูอาหารที่สอง  คือ ผัดฟักทองใส่ไข่ เมนูอาหารสุดเบสิกที่รับประทานได้ตั้งแต่เล็กจนโต ที่มากับประโยชน์มากมายจากฟักทองและไข่ไก่ วัตถุดิบมีเพียง ฟักทองหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ และไข่ เพิ่มความหอมด้วยกระเทียม และเครื่องปรุงรสเพิ่มรสชาติตามใจชอบ วิธีทำก็ผัดฟักทองและไข่ให้เข้ากัน ถือเป็น เมนูอาหารจากฟักทอง ที่ทำทานง่ายมาก อยู่บ้านก็สามารถทำทานเองได้ เมนูอาหารจากฟักทอง ที่แอดอยากจะมาแนะนำ เป็นเมนูอาหารที่สาม  คือ แกงบวดฟักทอง นอกจากฟักทองจะสามารถนำไปทำเป็นอาหารคาวได้ เมนูอาหารจากฟักทอง ยังสามารถนำไปทำอาหารหวานได้อีกด้วย โดยคนที่รักสุขภาพอาจจะเปลี่ยนในส่วนของ กะทิ ที่ใช้เป็นนมสดแบบพร่องมันเนยแทน ส่วนผสมหลัก ก็จะมี ฟักทอง กะทิ น้ำตาลทราย เกลือตัดรสชาติเล็กน้อย วิธีทำก็ทำในส่วนของการต้มนำกะทิ ใส่น้ำตาล เกลือ ตามความหวานที่ต้องการ จากนั้นนำฟักทองลงไปต้มต่อให้ฟักทองสุก เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูอาหารหวานจากฟักทองไว้ทานแล้ว           ทั้งหมดก็เป็น เมนูที่ทำจากฟักทอง ที่แอดอยากจะเอามาแนะนำ ว่าทำทานได้ง่ายมากแถมยังได้ประโยชน์ในจากฟักทองอีกด้วย และยังเพิ่มรสชาติที่หอมหวานอร่อยจากเนื้อฟักทอง เว็บไซต์เราได้มีข้อมูล เมนูอาหารสุขภาพ มาไว้ให้คุณได้ลองทำทานกัน เราได้รวบรวม เมนูสลัดไข่เจียว ที่ได้ทั้งสารอาหารและคุณประโยชน์จากผักล้วนๆมาให้คุณ

  • เมนูขนมต้ม น่าอร่อย
    การทำอาหาร,  ของหวานเด็ด

    เมนูขนมต้ม แสนอร่อย เมนูง่ายๆ ที่ใครๆก็ทำได้

    เมนูขนมต้ม ขนมโบราณที่ได้ยินชื่อขนมชนิดนี้มาตั้งแต่สมัยเด็กๆ เป็นขนมที่มีลักษณะกลม เมนูขนมต้ม นี้เป็นขนมโบราณที่มีความอร่อยมาช้านาน รสชาติความอร่อยของขนมต้ม ยังคงอร่อยมาจนถึงปัจจุบัน ปัจจุบันนี้อาจจะหารับประทานได้ยาก เมนูขนมต้ม ไม่ได้มีจำหน่ายตามร้านขนมทั่วๆ ไป เหมือนกับขนมเค้ก หรือเบเกอรี่ต่าง ๆ หากวันไหนที่รู้สึกว่าอยากรับประทานขนมต้ม ขึ้นมาแต่หาซื้อไม่ได้ ลองเปลี่ยนจากการหาซื้อขนมต้ม มาหาซื้อวัตถุดิบที่ใช้ทำเมนูขนมต้ม เป็นเมนูง่ายๆที่ลงมือทำได้เองและไม่ยากจนเกินไป วัตถุดิบที่ใช้ในการทำเมนู “ขนมต้ม” วัตถุดิบสำหรับทำตัวแป้งห่อไส้ แป้งข้าวเหนียว 300 กรัม น้ำ 240 มิลลิลิตร แบ่งออกเป็น น้ำใบเตย 80 มิลลิลิตร น้ำอัญชัน 80 มิลลิลิตร และน้ำเปล่า 80 มิลลิลิตร หัวกระทิ 45 มิลลิลิตร แบ่งออกเป็น 3 ส่วนสำหรับแป้ง 3 สี วัตถุดิบสำหรับทำไส้ขนมต้ม มะพร้าวขูด 300 กรัม (แนะนำให้ใช้เป็นมะพร้าวน้ำหอมจะเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น) น้ำมะพร้าว 20 มิลลิลิตร น้ำตาลมะพร้าว หรือน้ำตาลปี๊บ 120 กรัม เกลือป่น 1 ช้อนชา วัตถุดิบสำหรับ “คลุก” ขนมต้ม มะพร้าวขูด 100 กรัม (นำไปนึ่งประมาณ 5 นาที ) เกลือป่นเพียงเล็กน้อย สำหรับโรยลงบนเส้นมะพร้าวที่ใช้สำหรับคลุกขนมต้ม วิธีการทำและขั้นตอนในการทำ ขนมต้ม ขั้นตอนการ “ผัดไส้” ขนมต้ม เตรียมกระทะให้ร้อนด้วยการใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำตาลมะพร้าว หรือน้ำตาล  ปี๊ป และเกลือป่นลงไป พร้อมกับน้ำมะพร้าว คนให้น้ำตาลละลาย และเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม หลังจากนั้นนำเนื้อมะพร้าวที่ขูดเป็นเส้นไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน รอจนมีความเหนียวที่พอดี และพักไส้ทิ้งไว้ให้เย็น เมื่อไส้เย็นแล้ว นำมาปั้นเป็นเม็ดกลม ขั้นตอนการ “เตรียมแป้ง” ห่อขนมต้ม นำแป้งข้าวเหนียวที่เตรียมไว้ 300 กรัม แบ่งออกเป็น 3 ถ้วย เท่า ๆ กัน ถ้วยละ 100 กรัม นำน้ำที่คั้นสีไว้ทั้ง 3 สี แบ่งออกผสมแป้งของแต่ละถ้วยที่เตรียมไว้…

  • แนะนำเมนูเครื่องดื่มคลายร้อนสดชื่น
    การทำอาหาร,  ของหวานเด็ด

    แนะนำเมนูเครื่องดื่มคลายร้อน อร่อยสดชื่น

    ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย ไม่ว่าจะร้อนอบจนอยากจะอาบน้ำตลอดเวลา หรือฝนตกจนไม่อยากออกจากบ้าน ซึ่งถ้าอากาศร้อนมาก ๆ ก่อนที่ฝนจะตก การที่ได้ดื่มเครื่องดื่มที่ทำให้ร่างกายสดชื่น หรือ เสริมวิตามินดี ๆ ให้ร่างกายก็อาจจะเป็นเรื่องที่เหมาะมากถ้าได้ดื่มเครื่องดื่มอร่อย ๆ ซึ่งเมนู เมนูเครื่องดื่มคลายร้อน ที่เราสามารถทำเองได้นั้นก็มีมากมายเช่นเดียวกัน ไม่ว่าจะเป็นน้ำผลไม้ สมูทตี้ต่าง ๆ เราก็สามารถเลือกสรรวัตถุดิบมาทำได้ วันนี้แอดจึงอยากที่จะมาแนะนำ 3 เครื่องดื่มคลายร้อนที่สามารถทำเองได้ อร่อยสดชื่น แน่นอน เมนูเครื่องดื่มคลายร้อนที่สามารถทำเองได้ที่อยากจะแนะนำ เมนูแรก คือ มิกซ์เบอร์รี สมูทตี้ เป็นเมนูที่เหมาะสมหน้าร้อนมาก เนื่องจากมีผลไม้จำพวกเบอร์รี่นานาชนิด ซึ่งบอกเลยว่านอกจากเบอร์รี่จะมีวิตามิน ยังเป็นที่นิยมเพราะรสชาติที่เปรี้ยวอมหวาน ให้ความรู้สึกสดชื่น วิธีทำ ก็คือนำเบอร์รี่นานาชนิดที่เราเตรียมมา ผสมปั่นให้เข้ากัน เพิ่มโยเกิร์ตหรือน้ำผึ้งให้เสริมรสชาติของสมูทตี้ให้ดูน่ากินยิ่งขึ้น เป็นอีกเมนูที่น่าทานและคลายร้อนมาก ๆ เมนูเครื่องดื่มคลายร้อน ทำเองได้ ที่อยากจะแนะนำ เมนูที่สอง คือ โอริโอ้นมสดปั่น เมนูที่ทำง่ายเอาใจคนชอบกินนมและโอริโอ้ รสชาติหอมหวาน จากโอริโอ้ เชื่อว่าต้องมีหลาย ๆ คนที่ชอบทานโอริโอ้เป็นชีวิตจิตใจต้องชอบมากเป็นแน่ วัตถุดิบก็คือ นมสด โอริโอ้ อาจจะมีสารให้ความหวานเช่นนมข้นหวานหรือน้ำผึ้งเพิ่มความหวานให้เมนูเครื่องดื่มคลายร้อน หวาน ๆ ให้ร่างกายเพิ่มความหวานอย่างเต็มที่ วิธีทำ นำส่วนผสมโอริโอ้และนมสดทั้งหมดมาปั่นรวมกัน เทลงแก้วเป็นอันเรียบร้อย หรือใครอยากจะใส่ในส่วนของไอศกรีม หรือ วิปครีม ก็เพิ่มความอร่อยไปอีกแบบ เมนูเครื่องดื่มคลายร้อน ที่สามารถทำเองได้ที่อยากจะแนะนำ เมนูที่สาม คือ ชาเขียวนมถั่วเหลืองปั่น เป็นเมนูที่เอาใจสายชาเขียวแต่ก็เพิ่มในส่วนที่ใส่นมถั่วเหลือง ให้ดูมีความสุขภาพดีและอร่อย วัตถุดิบก็จะมี ชาเขียวผง นมถั่วเหลือง น้ำเชื่อมหรือสารให้ความหวานต่าง ๆ วิธีทำ นำวัตถุดิบที่เราเตรียมไปปั่นและชิมรสชาติที่เราต้องการ บอกเลยว่าคนที่รักสุขภาพห้ามพลาดเมนูนี้ แถมยังทำง่ายมาก ๆ อีกด้วย           ทั้งหมดก็เป็น 3 เมนูคลายร้อนที่แอดอยากจะมาแนะนำ เพราะสามารถทำง่ายมาก ๆ วัตถุดิบที่ต้องเตรียมก็มีไม่มาก ใครที่อยู่บ้านแล้วอยากหาเครื่องดื่มคลายร้อนทานก็สามารถทำทานเองได้ ไม่ต้องโทรสั่งให้เสียค่าส่งอีกด้วย #https://brilhodealuguel.com/#เมนูเครื่องดื่มคลายร้อน#เครื่องดื่มคลายร้อน

  • ขนมปังกรอบนมสด
    ของหวานเด็ด,  อารหารเด็ด

    ขนมปังกรอบนมสด เมนูขนมหวาน ทำง่ายอร่อยด้วย

    ขนมปังกรอบนมสด, เมนูสำหรับคนเบื่ออาหาร มากันอีกหนึ่งเมนูกับการรังสรรค์ความอร่อยเพื่อคนเบื่ออาหารโดยเฉพาะกับบทความที่รวบรวมเอาการทำอาหารที่ง่ายแสนง่าย ไม่ว่าจะเคยหรือไม่เคยเข้าครัวมาก่อนก็สามารถทำได้ และยังหากคุณกำลังมองหาเมนูใหม่ที่จะเอาใจคนรักหรือเพื่อหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่จำเจ แต่ต้องการความอร่อยและแปลกใหม่ เราจึงมีเมนูสำหรับคนเบื่ออาหารที่สามารถช่วยให้การรับประทานอาหารของคุณดูมีชีวิตชีวามากขึ้นกับเมนูขนมปังกรอบนมสด ส่วนประกอบ ขนมปังกรอบนมสด -ขนมปังแผ่น -เนย -นมสด / นมกล่อง (ตามแต่สะดวก) ส่วนขั้นตอนการทำก็ไม่ยาก เริ่มต้นด้วยการหาซื้อขนมปังแถวสัก 1 แถว เลือกมาตามปริมาณที่ต้องการจะรับประทานเท่านั้น ในขั้นแรกที่เราจะทำก็คือการทำขนมปังกรอบ ให้นำขนมปังกับเนยที่เตรียมเอาไว้มาทาให้ทั่วทั้งแผ่น จะทาเพียงด้านเดียวหรือทั้งสองด้านก็ได้ตามใจท่านเลย เพิ่มรสชาติเล็กน้อยด้วยน้ำตาลเกล็ด โรยลงไปบางๆให้ทั่วแผ่นขนมปัง หลังจากที่เตรียมขนมปังเรียบน้อยแล้วให้ตั้งกระทะทันที เปิดวอร์มกระทะด้วยไฟอ่อนสักพักพอให้ความร้อนกระจ่ายออกไปทั่วทั้งกระทะ หลังจากนั้นให้ทาเนยบางๆทั่วกระทะ แล้วนำขนมปังลงไปปิ้งได้เลย จะปิ้งด้านใดก่อนก็ได้ ให้คอยสังเกตดีๆระวังขนมปังจะไหม้เอา วิธีการสังเกตว่าขนมปังได้ที่หรือไม่คือ ให้คอยหมั่นพลิกกลับไปมาและใช้นิ้วมือหรือตะหลิวจิ้มลงไปว่าแข็งกรอบได้ที่หรือไม่ หากเริ่มกรอบได้ที่แล้วให้นำมาตากไว้ยังพาชนะที่จัดเตรียมสักพัก แล้วขนมปังจะค่อยๆกรอบขึ้นเอง หลังจากนั้นให้นำนมสดที่เตรียมไว้ไปต้ม จะเพิ่มความหวานด้วยน้ำตาลหรือไม่ก็ได้ตามใจชอบ ปริมาณกะให้พอดีกับการรับประทาน เมื่อเดือดได้ที่ให้นำใส่ถ้วยที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นนำขนมปังที่พักเอาไว้มาตัดแล้วนำไปใส่ในน้ำนมสด ต่อมาเราจึงจะได้เมนูขนมปังกรอบนมสดที่แสนอร่อย หวานหอมละมุนลิ้น                 *เคล็ดลับ หากใช้เป็นเนยเค็มทาที่ขนมปังจะทำให้รสชาติตัดกับรสชาติของนมสด ทำให้เพิ่มรสชาติความอร่อยไปอีกขั้น และเพิ่มความน่าสนใจด้วยทอปปิ้งหลากหลายที่ให้เลือกรับประทานกันได้เลย ประโยชน์ของขนมปัง เมนูอหาหารที่น่าสนใจ

  • เค้กไอศกรีมโอริโอ้
    ของหวานเด็ด,  เมนูอาหาร

    เมนูคลายร้อน เค้กไอศกรีมโอริโอ้ ไอติมทำเอง อร่อยได้ง่ายๆ ที่บ้านคุณ

    เมนูคลายร้อน เค้กไอศกรีมโอริโอ้ สวัสดีค่ะวันนี้เราจะมาทำ เค้กไอศกรีมโอริโอ้ จากวัตถุดิบ 3 อย่าง สำหรับโอริโอ้ที่ใช้วันนี้จะเป็นแบบแผ่นบ้าง วัตถุดิบ เค้กไอศกรีมโอริโอ้ โอริโอ้ วิบครีม นมสด วิธีทำ เค้กไอศกรีมโอริโอ้ แกะไส้ครีมโอริโอ้ที่อยู่ด้านในของเนื้อโอริโอสองข้าง แนะนำให้ไปแช่ตู้เย็นก่อนนะคะวันนี้เมื่อนำออกจากตู้เย็น อย่าพึ่งแกะเลยเพราะมันจะทำให้หักง่าย รอให้มันหายเย็นก่อนค่อยมาแกะมันจะได้ออกง่าย หลังจากนั้นก็ปาดไส้ครีมนี้ออกมาใส่ถ้วยไว้ต่างหากจะ เสร็จเรียบร้อยแล้ว สำหรับตัวไส้ของโอริโอ้นั้น มีรสชาติค่อนข้างที่จะหวานมากเราจะไม่ใช้ทั้งหมดแล้วเราจะตัดออก แล้วก็เอาทิ้งไปเลย หรือจำนำไปทานเล่นก็ได้ เติมนมจืดลงไป 1/3 ของถ้วยตวง แล้วนำเข้าไมโครเวฟ เมื่อเอาออกมา ก็เอามาคนให้มันผสมกัน จากนั้นก็พักไว้จนเย็นสนิท ระหว่างรอให้ตัวนี้เย็น เราจะไปเตรียมชามหรือพิมพ์เค้ก เอาพลาสติกแรปมารองเพื่อที่จะพิมพ์เนี่ยมันจะได้ออกง่ายๆ วางตัวที่เป็นแครกเกอร์ ใส่ลงไปเรียงตามชอบ มันก็จะเป็นตัวหน้าเค้ก เพราะว่าเดี๋ยวรอออกมันก็จะเป็นคว่ำแล้วขึ้นมาด้านบน เรียงโอริโอ้ตามชอบเลยนะคะจะใส่แบบไหนก็ได้ เสร็จแล้วก็พักไว้ก่อน สำหรับที่เหลือ ก็จะแบ่งเป็น 2 ส่วนอีกส่วนหนึ่งเราจะเอาไว้ปิดติดท้ายให้มันเป็นแผ่นกลมๆ หรือไม่เราจะมาบีบให้มันแตกๆ ก็พอ แต่ว่าถ้าใครชอบแบบละเอียดก็สามารถที่จะเอาใส่ถุงแล้วก็ทุบให้ละเอียดได้เลย นำไปแช่ช่องฟรีซ ตีวิปปิ้งครีม เอาตะกร้อกับภาชนะไปแช่ตู้เย็นไว้สัก 10 นาที มันจะทำให้การตีวิปปิ้งครีมตีตั้งยอดได้ง่ายถ้าใครจะใช้น้ำแข็งใส่ชามอีกใบแล้วก็เอาใบนี้ไปลองด้านบนไปวางข้างบน มันก็ช่วยได้เหมือนกัน ใส่วิปปิ้งครีมลงไป 1 ถ้วยตวงกับอีก 1 ตัว 3 ถ้วยตวง แล้วก็เริ่มทำการตีจนมันตั้งยอด เราใช้วิปปิ้งครีมของ M Box ตีประมาณ 10 นาทีมันก็จะตั้งยอดแล้ว จากนั้นนำแคร็กเกอร์ที่บิให้แตกใส่ลงไปเลย แล้วก็ตามด้วยไส้ของโอริโอ้ที่ผสมกับนมใส่ลงไป ปล่อยให้มันเย็นสนิทก่อน แล้วก็คนให้เข้ากัน  จากนั้นก็นำไปตักใส่ถ้วยหรือว่าพิมพ์ที่เราเตรียมไว้เลย แล้วก็นำตัวแครกเกอร์ที่เราเหลือไว้ที่เป็นแผ่น มาวางเรียงเลย ตามชอบเลย อันนี้ก็จะเป็นส่วนของฐานเวลาเรากลับด้าน เสร็จแล้วก็ให้เรานำเข้าช่องฟรีซสัก 1 วันเป็นอย่างน้อย ขึ้นอยู่กับผิวของภาชนะเราด้วย เมื่อแข็งแล้วก็เอาออกมาจากช่องฟรีซดึงตัวพลาสติกก็จะได้ เค้กไอศกรีมโอริโอ้ แล้วก็นำมาตัดแบ่งกินได้เลย เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ สำหรับ  เค้กไอศกรีมโอริโอ้ ที่วิธีทำนั้นก็ไม่ยากเลยใช่ไหม อย่างไรก็ลองไปทำตามดูกันได้เลยค่ะ #เมนูคลายร้อน#ทำเองได้ที่บ้าน#เค้กไอศกรีมโอริโอ้#brilhodealuguel#บทเรียน DIY – DIY tutorials in thai

  • ไอติมโอริโอ้
    ของหวานเด็ด

    ไอติมโอริโอ้ ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ดับกระหายคลายร้อน

    ไอติมโอริโอ้ ทำเองที่บ้าน ร้อนๆ อย่างนี้จะให้ฟินจริงๆ ต้องได้กินไอติม สักวันละแท่งค่ะ คุณผู้อ่าน วันนี้แอดเลยคิดเมนูง่ายๆ เด็กๆ ก็ทำได้ ผู้ใหญ่อยู่หอ อยู่บ้านช่วงโควิด 19 ไม่ได้ไปไหนก็ทำกินเองได้ไม่ง้อไอติมตู้หรอก วันนี้แอดจึงขอเสนอ ไอติมโอริโอ้ ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ดับกระหายคลายร้อน ขั้นตอนก็ง่าย วิธีทำยิ่งง่ายเลย ไม่ต้องเตรียมอะไรมาก วัตถุดิบก็หาได้ง่ายๆ ที่มีขายอยู่ทั่วไป และแอดเชื่อว่าที่บ้านทุกคน น่าจะมีนมสด ติดตู้ไว้บ้าง แล้วเนอะ มาลองทำกันดูเลยจ้า เปิดแอพดูอุณภูมิวันนี้ ยกมือภาวนาขอให้ฝนตก กันเลยทีเดียวจ้า ร้อนไม่ไหวแล้ว เดินไปเปิดตู้เย็น หยิบนมสดออกเลย โอริโอ้ 1 ซอง ใครอยากล่อง เปลี่ยนยี่ห้อเป็นฟันโอ ครีมโอ หรือจะผสมช็อกชิพ เรนโบว์ โอโจ้เข้าไปด้วยก็ได้นะคะ แต่หลักๆ เลยคือต้องมีโอริโอ้ มิเช่นนั้นจะเรียกว่าไอติมโอริโอ้ไม่ได้ ฮ่าๆๆ อีกอย่างที่ต้องเตรียมคือนมข้นหวานหรือน้ำตาลตามชอบ สำหรับปรุงรสให้เข้มข้นยิ่งขึ้น ขั้นตอนอย่างง่าย เตรียมแก้วมัคขนาดเล็ก ไม่ต้องใหญ่มากค่ะ และต้องมั่นใจว่า แก้วของเราจะไม่แตก เมื่อโดนความเย็นจัดด้วยน้า เพราะเราต้องเอาไปเข้าฟรี ซักพักใหญ่เลย ต่อมาก็ลงมือทุบโอริโอ้ ให้พอละเอียดเล็กน้อย แล้วนำไปเทลงในแก้ว เทนมสดลงไป ปรุงรสด้วยนมข้นหวาน หรือน้ำตาล ให้ได้รสเข้มข้น สักประมาณหนึ่งนะคะ เพราะเวลาที่โอริโอ้จับตัว กับนมแล้ว รสชาติความหวาน จะดร็อปลงนิดนึง เราจึงต้องปรุงรสชาติ ให้เข้มข้นตั้งแต่แรก… เสร็จแล้วก็อาจจะใส่ท็อปปิ้ง ตามลงไป ท็อปปิ้งก็ต้องบดให้พอละเอียดเช่นกันจ้า เสร็จแล้วก็นำพลาสติก ใสหุ้มอาหาร มาซีนไว้โดยเว้นช่องเล็กน้อย ให้ความเย็นเข้าจับตัวไวขึ้น เอาเข้าตู้เย็นช่องแช่แข็งนาน 4-6 ชม. เป็นอันเรียบร้อยค่ะ หน้าตาที่ได้หลังจากนั้น อาจจะไม่เหมือนไอติมหนืดๆ ตามร้าน 100% แต่ถือว่าพอจะเป็น ไอติมโอริโอ้ ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ดับกระหาย คลายร้อน ในอุณหภูมิ เตาอบเมืองไทย ได้ดีทีเดียวค่ะ สรุปวัตถุดิบและขั้นตอนอย่างง่าย บดโอริโอ้ ในซองให้ละลาย ประมาณหนึ่ง เทนมสดลงในแก้ว ที่เตรียมไว้ จะเป็นนมรสอะไรก็ ได้ตามใจชอบ บางท่านอาจจะใช้ วิธีเทนมลงซองโอริโอ้ เลยก็ได้ แล้วตั้งเรียงไว้ ในภาชนะทรงกระบอก เพื่อให้โอริโอ้ในซองตั้ง…