เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลการทำอาหาร อาหารเด็ด ทั่วไทย


เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลการทำอาหารทุกประเภท ที่จะทำให้คุณดูสนุกไปกับการทำอาหาร และปรุงรสชาติอาหารได้ดียิ่งขึ้น แนะนำอาหารอร่อย เด็ดๆทั่วไทย โดยกูรูผู้ที่ชิมมามากกว่า 10000 รายการอาหาร อาหารเด็ดๆทั่วกรุงเทพมหานคร และต่างจังหวัดทั่วประเทศ ข้อมูลการทำอาหารแน่นๆ ที่จะทำให้คุณรู้จริงเรื่องอาหาร

  • ข้าวยำอาหารเลิศรสคนปักษ์ใต้
    การทำอาหาร,  เมนูอาหาร

    ข้าวยำอาหารเลิศรสที่คนปักษ์ใต้ต้องชิมแทบทุกวัน

    การรับประทานอาหารบางครั้งหากเราขาดจำพวกผักต่างๆไปก็อาจจะทำให้สารอาหารที่ได้รับในร่างกายนั้นไม่ครบ 5 หมู่ ฉะนั้น การทานอาหารที่ดีคุณควรจะมีการเสริมผักต่างๆเข้าไปด้วย ยิ่งผักใบเขียวก็ยิ่งดีหรือจะเป็นผักอื่นๆก็ได้ ซึ่งเมนูอาหารที่ทานกับข้าวที่มีผักให้คุณเลือกทานอย่างหลากหลายและไม่จำเจอาหารชนิดนั้น ก็คือ ข้าวยำ เป็นข้าวยำที่มีสีสันเป็นอย่างมาก เพราะด้วยสีของผัก ทั้งสีเขียว สีขาว หรือแม้แต่สีชมพู ก็มีมากมาย ทำไมจึงเป็นเช่นนี้เราจะมาอธิบายให้ฟังกัน                       ข้าวยำ เป็นอาหารที่มีองค์ประกอบหลักๆ คือ ข้าว ส่วนองค์ประกอบต่อมา คือผักนานาชนิด โดยผักในข้าวยำนั้นมีมากเหลือเกิน ทั้งใบมะกรูด ตะไคร้ ถั่วงอก ถั่วฝักยาว ดอกดาหลา หรือแม้แต่ใบชะพลูก็มี เป็นเมนูอาหารที่คุณทานได้สดๆเลย ยิ่งทานยิ่งถ่ายท้องดีมากๆเลยค่ะ            แต่ข้าวยำที่มีองค์ประกอบที่เป็นผักต่างๆนั้น เราจะรับประทานได้ก็ต่อเมื่อคุณต้องมีการล้างทำความสะอาดอย่างดี และที่สำคัญผักต่างๆนั้น คุณก็จะต้องทำการหั่นเป็นฝอยๆหรือหั่นให้มีขนาดเล็กพอดีคำ เพื่อความสวยงามและความง่ายในการรับประทาน  และที่สำคัญนั้นน้ำข้าวยำนั้นจะต้องมีรสที่หวานกลมกล่อม ซึ่งบางคนก็อาจจะนำน้ำบูดูที่เป็นน้ำมาทำข้าวยำ โดยเฉพาะมาเคี่ยวกับน้ำตาลเพื่อให้เข้ากัน และให้มีรสหวาน เพียงเท่านี้คุณก็จะได้ข้าวยำที่มีน้ำยำที่อร่อยแล้ว                                                                                                                                                                   ข้าวยำ ถือได้ว่าเป็นเมนูที่คนปักษ์ใต้รับประทานกันบ่อยมากๆ เพราะด้วยวัฒนธรรมประเพณีที่มีมาตั้งแต่โบราณ เมนูข้าวยำจึงเป็นเมนูที่สืบทอดต่อๆกันมาตามระยะเวลา เป็นเมนูที่ถือได้ว่าหาทานได้ยากและเมนูข้าวยำอาหารเลิศรสที่คนปักษ์ใต้ ชื่นชอบ แต่ในปัจจุบันนั้นยังมีให้เห็นอยู่ ดังนั้น หากใครไม่อยากพลาดเมนูเก่าแก่ของคนใต้ เมนูข้าวยำ นี้ควรจะไปรีบหามารับประทานกันค่ะ ติดตาม เมนูอาหารน่ารับประทานได้อีกหลายเมนู ที่นี่

  • การทำอาหาร,  เมนูอาหาร

    เมนูขนมปังอิ่มอร่อยทานได้ทุกเพศทุกวัย

    ขนมปัง ถือเป็นอีกอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตที่หลายคนชอบ เนื่องจากทำง่าย ประหยัดเวลา สามารถกินได้ทั้งแผ่นกับนมหรือกาแฟและไม่เสียเวลา เพราะถือเป็นการให้พลังงานกับร่างกายในตอนเช้าที่ค่อนข้างดีเลยทีเดียว และเมนูขนมปังยังสามารถหาซื้อได้อีกหลายที่ บอกเลยว่าหาซื้อได้และสะดวกมาก ๆ แต่ที่จริงแล้วขนมปังยังสามารถนำเอามาทำเป็นเมนูได้อย่างหลากหลายมากกว่าการทานเป็นแผ่น ๆ อีกนะ  วันนี้แอดจึงอยากขอมาแนะนำ 3 เมนูขนมปัง บอกเลยว่าอิ่มอร่อยทานได้ทุกเพศทุกวัย ให้ทุกคนได้ทราบกัน เมนูขนมปัง เมนูแรกที่แอดอยากจะขอแนะนำก็ คือ ขนมปังชีสโรล บอกเลยว่าเป็นเมนูที่ทำง่ายสามารถเป็นอาหารเช้าได้อีกด้วย เพิ่มพลังงานก่อนที่เราจะออกไปใช้ชีวิต วัตถุดิบโดยการนำ ขนมปัง ชีส และแฮม มาม้วนและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ บอกเลยว่าอร่อยมาก ๆ สามารถนำในส่วนของซอสพริก ซอสมะเขือเทศมากทานเป็นน้ำจิ้มได้ด้วยนะ ในเวลาเช้าเร่งรีบถือว่าเหมาะมากเพราะใช่เวลาในการทำไม่นาน หรือใครจะทำทานเป็นของว่างระหว่างวันก็ได้นะ เมนูขนมปัง เมนูที่สองที่แอดอยากจะขอแนะนำก็ คือ ขนมปังพิซซ่า เป็นเมนูที่ทำง่ายอีกเมนูหนึ่งเลยแค่เพียงมีไมโครเวฟก็สามารถทำทานได้แล้ว วัตถุดิบโดยการนำ ขนมปัง และส่วนผสมสำหรับพิซซ่าหน้าที่เราจะทำ เช่น ปูอัด ชีส และที่สำคัญซอสพิซซ่า หรือจะเป็นซอสมะเขือเทศแทนก็ได้นะ ทำง่ายแถมเป็นเมนูที่ครีเอท เพราะถึงจะง่าย แต่ก็ดูยากกว่าการกินขนมปังใส่นม และยังได้คุณค่าทางอาหารที่ครบอีกด้วย เมนูขนมปัง เมนูที่สามที่แอดอยากจะขอแนะนำก็ คือ ขนมปังแท่งโรยน้ำตาล นอกจากว่าจะทำไปทำเป็นอาหารคาว ขนมปังก็เป็นสิ่งที่เราสามารถนำไปเป็นอาหารหวานได้หลายอย่าง วัตถุดิบเมนูขนมปังแท่งโรยน้ำตาล โดยการนำขนมปังมาหั่น และนำขนมปังที่หั่น เป็นแท่งทาเนย และนำไปอบ ทิ้งไว้สักพัก และนำมาชุบ ไข่ นม น้ำตาล จากนั้นนำไปทอดให้เหลืองกรอบ และโรยน้ำตาลปิดท้าย หรือนำไปอบอีกก็ได้นะ ก็ได้เป็นของทานเล่นที่ทำง่ายหน้าตาน่ารับประทานอีกด้วย           เป็นอีก 3 เมนูที่ทำจากขนมปังที่แอดคิดว่าทำง่ายและมีความน่าสนใจมาก ๆ อยากให้คนที่อยู่บ้านว่าง ๆ ที่กำลังมีความคิดว่าอยากเข้าครัวได้ลองทำ 3 เมนูนี้ เพราะทำง่าย และเหมาะกับมือใหม่มาก ๆ ประหยัดในเรื่องของเวลา และใครที่ไม่ชอบล้างจาน บอกเลยว่าเป็นเมนูที่ใช้อุปกรณ์น้อยอีกด้วย เด็กหอสามารถทำทานได้แบบชิล ๆ เลย เพราะง่ายมากจริง ๆ #https://brilhodealuguel.com/#เมนูที่ทำจากขนมปัง#ขนมปัง

  • อาหารเผ็ดจัดจ้าน
    เมนูอาหาร

    เมนูอาหารเผ็ดจัดจ้าน ที่ใครๆก็ต้องลิ้มลอง

    การรับประทานอาหารอย่างไรให้มีอรรถรส เราขอบอกคุณว่าต้องอาหารเผ็ดเท่านั้น เพราะด้วยความเผ็ดที่จะทำให้คุณรู้สึกเผ็ดถึงใจแล้ว ยังช่วยลดแคลลอรี่ให้คุณอีกด้วย แต่จะมีเมนูไหนบ้างนั้น วันนี้เราขอแนะนำแกงเผ็ดในหลากหลายรูปแบบที่จะทำให้คุณนั้นได้ถูกกระตุ้นต่อมของความอยากขึ้นมา ซึ่งจะมีเมนูใดบ้างนั้น เราขออธิบาย ดังนี้         เมนูอาหารเผ็ดจัดจ้านที่แซ่บแบบเหนือชั้นด้วยเนื้อที่กรอบนอกนุ่มใน พร้อมคลุกเคล้าไปด้วยแกงเผ็ดที่มีสีสันน่าทาน ก็ต้อง เมนูผัดเผ็ดปลาดุก เพราะด้วยเมนูนี้มีการทอดเนื้อปลาดุกให้มีความกรอบไว้ก่อนอยู่แล้ว หลังจากนั้นก็เพียงแค่ใช้เครื่องแกงผัดเข้าไปกับปลาดุก พร้อมของตกแต่งอย่างพริกสีแดงที่มีการหั่นอย่างสวยงามและใบกระเพราที่มีความกรอบกรุบกรับ รับรองได้ว่าเป็นอาหารเผ็ด ที่คุณต้องการถึงใจอย่างแน่นอน เมนูอาหารเผ็ดจัดจ้านต่อมาเป็นเมนูที่มีลักษณะเฉพาะ เพราะด้วยส่วนผสมที่ใช้นั้น คือ ลูกเหรียง ที่อยู่ทางภาคใต้นั่นเอง ซึ่งลูกเหรียงนั้นก็สามารถที่จะนำมาทำแกงเผ็ดได้อย่างเอร็ดอร่อยเลยทีเดียว เนื่องจากมีการผสมผสานเครื่องแกงของปักษ์ใต้กับน้ำกะทิที่มีความเข้มข้นลงไป ฉะนั้น รสชาติจะมีความเป็นอาหารเผ็ดแบบนัวๆ แต่ก็ยังมีความจัดจ้านของเครื่องแกงอยู่ เมนูอาหารเผ็ดจัดจ้านที่จะแนะนำต่อมา คือ เมนูแคปหมูผัดพริกขิง ปกติขิงนั้นก็มีความเผ็ดร้อนอยู่แล้วและยิ่งใส่เครื่องแกงเผ็ดเข้าไปอีกก็ยิ่งมีความเผ็ดร้อนไปกันใหญ่ ไม่เพียงเท่านี้ยังมีการโรยใบมะกรูดลงในเมนูนี้อีกด้วยก็ยิ่งเพิ่มความจัดจ้านไปกันอีก อาหารเผ็ด ความจัดจ้านของเมนูที่กล่าวมานั้นมีหลากหลายสไตล์ ซึ่งก็แตกต่างกันไปตามวิธีที่ทำ และส่วนผสมที่ใส่ไปด้วย แต่อย่างไรแล้วความเผ็ดที่มีนั้นหลักๆก็ต้องมาจากเครื่องแกงเผ็ดนั่นเอง #https://brilhodealuguel.com/#อาหารเผ็ด#ความเผ็ด

  • เมนูลดความอ้วน
    ข้อมูลอาหาร,  อารหารเด็ด,  เมนูอาหาร

    เมนูอาหารลดน้ำหนัก เมนูอาหารสุขภาพ

    เมนูที่คนต้องการลดน้ำหนักต้องเลือก ปัจจุบันคนเรานั้นการรับประทานอาหารโดยส่วนใหญ่แล้วมักจะรับประทานแบบตามใจปากเลยทำให้เกิดภาวะอ้วนได้ง่าย เพราะบางคนรับประทานไม่เป็นเวลา อาจจะเป็นเพราะการทำงานที่แตกต่างกันไปหรือการใช้ชีวิตที่แตกต่างกันไป แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น เราก็ต้องมีการเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพด้วย เพราะไม่เช่นนั้นแล้ว ร่างกายของเราอาจจะได้รับสารอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งมากเกินไปและผลที่ตามมา คือ ทำให้คุณมีสุขภาพที่ย่ำแย่ ฉะนั้น การเลือกรับประทานอาหารจึงเป็นสิ่งที่สำคัญมากๆ เราจึงแนะนำเมนูเด็ดที่คนอยากลดน้ำหนักต้องการอย่างแน่นอน นั่นก็คือ  ตัวอย่างเมนูอาหารลดน้ำหนัก 1. เมนูผัดผักรวมอกไก่พร้อมไข่ขนไร้น้ำมัน เมนูนี้ดีต่อคนที่ต้องการลดน้ำหนักได้อย่างดี เพราะส่วนประกอบนั้นประกอบด้วยผักที่มีความหลากหลาย ซึ่งผักก็ช่วยในเรื่องของระบบการขับถ่าย ฉะนั้น จึงช่วยให้การขับถ่ายเป็นเรื่องที่ง่าย อีกทั้งไข่ก็ช่วยในเรื่องการเสริมสร้างโปรตีนให้แก่ร่างกายแต่มีความพิเศษตรงที่ทำอาหารโดยไร้น้ำมันก็ยิ่งทำให้การลดน้ำหนักเป็นเรื่องที่ง่ายเข้าไปอีก                                                    2. เมนูน้ำพริกปลาทูทอดพร้อมด้วยผักลวก เมนูนี้เป็นเมนูหนึ่งที่พลาดไม่ได้เลยสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก เพราะการรับประทานน้ำพริกนั้นจะช่วยกระตุ้นให้ไขมันที่มีอยู่ในร่างกายได้มีการเผาผลาญ ซึ่งอาจจะออกมาในรูปแบบของเหงื่อที่เราได้เห็นกัน                                                                             3. เมนูแซนด์วิชอกไก่สับ เมนูนี้เป็นเมนูที่คนลดน้ำหนักสามารถที่จะรับประทานได้ในช่วงมื้อเช้า เป็นเมนูที่ทำงาน และโดยส่วนมากคนที่ต้องการลดน้ำหนักก็มักจะเลือกรับประทานอาหารที่มีส่วนประกอบของอกไก่อยู่แล้ว เพราะเหตุที่อกไก่นั้นมีสารอาหารที่จะช่วยเสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อให้มีความแข็งแรงนั่นเอง                                                                                                                                                      จะเห็นว่า เมนูทั้งสามนี้เป็นเมนูที่ช่วยให้การลดน้ำหนักเป็นเรื่องที่ง่ายและสามารถที่จะรับประทานได้ในทุกๆมื้อไม่มีเบื่อและยิ่งมีการทำตารางในการลดน้ำหนักแล้วก็ยิ่งทำให้คุณมีวินัยในการลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี ขอบคุณรูปภาพจาก https://cooking.kapook.com/view203346.html ติดตามเมนูอาหารเด็ด อาหารสุขภาพ อาหารอร่อยๆ ได้ที่นี่

  • เค้กไอศกรีมโอริโอ้
    ของหวานเด็ด,  เมนูอาหาร

    เมนูคลายร้อน เค้กไอศกรีมโอริโอ้ ไอติมทำเอง อร่อยได้ง่ายๆ ที่บ้านคุณ

    เมนูคลายร้อน เค้กไอศกรีมโอริโอ้ สวัสดีค่ะวันนี้เราจะมาทำ เค้กไอศกรีมโอริโอ้ จากวัตถุดิบ 3 อย่าง สำหรับโอริโอ้ที่ใช้วันนี้จะเป็นแบบแผ่นบ้าง วัตถุดิบ เค้กไอศกรีมโอริโอ้ โอริโอ้ วิบครีม นมสด วิธีทำ เค้กไอศกรีมโอริโอ้ แกะไส้ครีมโอริโอ้ที่อยู่ด้านในของเนื้อโอริโอสองข้าง แนะนำให้ไปแช่ตู้เย็นก่อนนะคะวันนี้เมื่อนำออกจากตู้เย็น อย่าพึ่งแกะเลยเพราะมันจะทำให้หักง่าย รอให้มันหายเย็นก่อนค่อยมาแกะมันจะได้ออกง่าย หลังจากนั้นก็ปาดไส้ครีมนี้ออกมาใส่ถ้วยไว้ต่างหากจะ เสร็จเรียบร้อยแล้ว สำหรับตัวไส้ของโอริโอ้นั้น มีรสชาติค่อนข้างที่จะหวานมากเราจะไม่ใช้ทั้งหมดแล้วเราจะตัดออก แล้วก็เอาทิ้งไปเลย หรือจำนำไปทานเล่นก็ได้ เติมนมจืดลงไป 1/3 ของถ้วยตวง แล้วนำเข้าไมโครเวฟ เมื่อเอาออกมา ก็เอามาคนให้มันผสมกัน จากนั้นก็พักไว้จนเย็นสนิท ระหว่างรอให้ตัวนี้เย็น เราจะไปเตรียมชามหรือพิมพ์เค้ก เอาพลาสติกแรปมารองเพื่อที่จะพิมพ์เนี่ยมันจะได้ออกง่ายๆ วางตัวที่เป็นแครกเกอร์ ใส่ลงไปเรียงตามชอบ มันก็จะเป็นตัวหน้าเค้ก เพราะว่าเดี๋ยวรอออกมันก็จะเป็นคว่ำแล้วขึ้นมาด้านบน เรียงโอริโอ้ตามชอบเลยนะคะจะใส่แบบไหนก็ได้ เสร็จแล้วก็พักไว้ก่อน สำหรับที่เหลือ ก็จะแบ่งเป็น 2 ส่วนอีกส่วนหนึ่งเราจะเอาไว้ปิดติดท้ายให้มันเป็นแผ่นกลมๆ หรือไม่เราจะมาบีบให้มันแตกๆ ก็พอ แต่ว่าถ้าใครชอบแบบละเอียดก็สามารถที่จะเอาใส่ถุงแล้วก็ทุบให้ละเอียดได้เลย นำไปแช่ช่องฟรีซ ตีวิปปิ้งครีม เอาตะกร้อกับภาชนะไปแช่ตู้เย็นไว้สัก 10 นาที มันจะทำให้การตีวิปปิ้งครีมตีตั้งยอดได้ง่ายถ้าใครจะใช้น้ำแข็งใส่ชามอีกใบแล้วก็เอาใบนี้ไปลองด้านบนไปวางข้างบน มันก็ช่วยได้เหมือนกัน ใส่วิปปิ้งครีมลงไป 1 ถ้วยตวงกับอีก 1 ตัว 3 ถ้วยตวง แล้วก็เริ่มทำการตีจนมันตั้งยอด เราใช้วิปปิ้งครีมของ M Box ตีประมาณ 10 นาทีมันก็จะตั้งยอดแล้ว จากนั้นนำแคร็กเกอร์ที่บิให้แตกใส่ลงไปเลย แล้วก็ตามด้วยไส้ของโอริโอ้ที่ผสมกับนมใส่ลงไป ปล่อยให้มันเย็นสนิทก่อน แล้วก็คนให้เข้ากัน  จากนั้นก็นำไปตักใส่ถ้วยหรือว่าพิมพ์ที่เราเตรียมไว้เลย แล้วก็นำตัวแครกเกอร์ที่เราเหลือไว้ที่เป็นแผ่น มาวางเรียงเลย ตามชอบเลย อันนี้ก็จะเป็นส่วนของฐานเวลาเรากลับด้าน เสร็จแล้วก็ให้เรานำเข้าช่องฟรีซสัก 1 วันเป็นอย่างน้อย ขึ้นอยู่กับผิวของภาชนะเราด้วย เมื่อแข็งแล้วก็เอาออกมาจากช่องฟรีซดึงตัวพลาสติกก็จะได้ เค้กไอศกรีมโอริโอ้ แล้วก็นำมาตัดแบ่งกินได้เลย เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ สำหรับ  เค้กไอศกรีมโอริโอ้ ที่วิธีทำนั้นก็ไม่ยากเลยใช่ไหม อย่างไรก็ลองไปทำตามดูกันได้เลยค่ะ #เมนูคลายร้อน#ทำเองได้ที่บ้าน#เค้กไอศกรีมโอริโอ้#brilhodealuguel#บทเรียน DIY – DIY tutorials in thai

  • เมนูอาหารประเทภไข่  ไข่เจียวทอร์นาโด เมนูอาหารยอดฮิตในปัจจุบัน
    การทำอาหาร,  อารหารเด็ด,  เมนูอาหาร

    เมนูอาหารประเทภไข่  ไข่เจียวทอร์นาโด เมนูอาหารยอดฮิตในปัจจุบัน

    เมนูอาหารประเทภไข่  ไข่เจียวทอร์นาโด  สวัสดีครับ วันนี้เชฟแบงค์มีเมนูอาหารประเภทไข่ ยอดฮิต ไข่เจียวทอร์นาโด ซึ่งเป็นเมนูอาหารยอดฮิตในปัจจุบันของทางเกาหลีนะครับ ขั้นแรกเราเตรียมข้าวสวยก่อนครับ เราก็นำข้าวอัดใส่ในถ้วยแล้วก็คว่ำใส่จานเลย ใครจะไม่ใช้ข้าวสวยก็อาจจะเป็นข้าวผัดหรือข้าวออะไรก็ได้นะครับ ตามแต่สะดวกเลย แต่วันนี้เราทำแบบง่ายๆ จึงใช้ข้าวสวย วัตถุดิบและอุปกรณ์การทำ ไข่เจียวทอร์นาโด ไข่ไก่ 2- 4 ฟอง แล้วแต่ขนาดของกระทะ ซอส น้ำปลา เครื่องปรุงรสต่างๆ ตะกร้อ วิธีการทำ ไข่เจียวทอร์นาโด เรามาทำ ไข่เจียวทอร์นาโด กันครับหลังจากนั้นก็เตรียมไข่ไก่ 2 ฟอง ปริมาณมากน้อยขึ้นอยู่กับกระทะนะครับ ถ้ากระทะก้นมันกว้างก็ต้องใช้ไข่ไก่ประมาณซัก 3 ฟอง 4 ฟอง ให้เราใช้ตะกร้อ ในการคนโดยไม่ต้องตี คนไปเรื่อยๆจนกว่าเนื้อมันจะเนียน แนะนำว่าอย่าใช้ซ่อม คือถ้าใช้ซ่อมคนแล้วเนี่ยมันจะเป็นฟองที่แบบขนาดใหญ่ แต่ถ้าไม่มีตะกร้อก็ใช้ซ่อมได้ครับ ค่อยๆคนไปเรื่อยๆจนให้ไข่มันได้เนื้อเนียนจริงๆนะครับ เตรียมตั้งกระทะโดยใส่น้ำมันในปริมาณที่พอเหมาะ และใช้ไฟกลางให้มีความร้อนสูงอย่าใช้ไฟอ่อนนะครับ ก่อนที่จะเทไข่ลงไปต้องแน่ใจว่ากระทะมันร้อนจริงๆ นะครับเราจะสังเกตได้ว่ากระทะร้อนหรือเปล่าก็ดูจากควันหรือลองหยอดไข่ลงไปดู สังเกตอาการมันจะเป็นฟองเกิดขึ้นมา พอกระทะร้อนเข้าที่ก็เทไข่ลงไปเหมือนทำไข่เจียว โดยเทให้รอบกระทะ จากนั้นก็เอาตะเกียบมาหมุนเข้าหากันแล้วก็ใช้มือข้างเดียวจับตะเกียบอีกข้างนึงก็หมุนกระทะ กลิ้งไข่ไปมาแล้ว แบบนี้แล้วก็อีกมือนึงก็หมุนตะเกียบไปเรื่อยๆ อย่าหมุนเร็ว ค่อยๆหมุนเดียวไขมันจะขาด จนไข่มันเริ่มสุก จะได้เมนู ไข่เจียวทอร์นาโด ก็นำไปโปะข้าวที่เราเตรียมไว้ เสร็จเรียบร้อยแล้วครับมีข้อแนะนำอีกนิดนึงนะครับตะเกียบถ้าเราใช้เสร็จ 1 ครั้งและแนะนำให้เช็ดคราบมันให้สะอาดนะครับเดี๋ยวไขมันจะติดได้ เวลาเราทำรอบต่อไป เท่านี้เราก็เพิ่มมูลค่าเพิ่มให้กับข้าวไข่เจียวที่แสนจะธรรมดาแต่ทำให้ไม่ธรรมดาด้วยเมนู ไข่เจียวทอร์นาโด ได้แล้วครับ #อาหารยอดฮิต#เมนูอาหารประเทภไข่#ไข่เจียวทอร์นาโด#brilhodealuguel    

  • การทำอาหาร,  เมนูอาหาร

    วิธีการทำ”ไข่กระทะ”

    ไข่กระทะไหมครับ ก่อนอื่นต้อง สวัสดีครับคุณผู้อ่าน เป็นยังไงกันบ้างครับสบายดีไหม ช่วงนี้ไวรัสระบาด อย่างลืมดูแลสุขภาพให้แข็งแรง และรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ด้วยนะครับ เช่น เมนูที่ผมจะนำมาเสนอวันนี้ก็ถือได้ว่าเป็นอาหารเช้าที่มีประโยชน์อีกเมนูหนึ่งเลย และจะแน้นไปทางโปรตีนอีกด้วย ที่มาจากไข่ หมูยอ กุนเชียง เป็นต้นเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปดู อุปกรณ์ เครื่องมือ และวัตถุดิบที่ต้องเตรียมกันเลยดีกว่าครับ   อุปกรณ์ เตาแก๊ซ กระทะธรรมดาและกระทะเล็กขนาดปากกว้าง 6 นิ้ว คีมคบ มีด เขียง ผ้าสำหรับจับกันความร้อน ฝาสำหรับปิดกระทะ ถาดขนาดเล็ก     วัตถุดิบที่ใช้ ไข่ไก่  2 ฟอง หมูยอ  15 กรัม หมูสับ 15 กรัม ขนมปัง 1 แผ่น กุนเชียง 10 กรัม เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ ต้นหอม 1 ต้น น้ำมันพืช 2 ช้อนชา เครื่องปรุง พริกไทยป่น ซอสมะเขือเทศ ซอสปรุงรส วิธีทำ 1.เริ่มจากเตรียมของหลักๆ ให้พร้อมก่อน โดยนำกระทะตั้งไฟให้พอร้อน ใส่เนยและน้ำมันพืชนิดหน่อย จากนั้นใส่หมูสับลงไปรวนให้สุก ปรุงรสตามชอบ ตักขึ้นตั้งพักไว้ 2.นำหมูยอ, กุนเชียง ลงทอดในน้ำมันน้อยๆ ใช้ไฟปานกลาง ทอดพอให้สุกผิวตึง ตั้งพักไว้สักครู่ แล้วนำมาหั่นเฉียงเป็นชิ้นขนาดพอสวยงาม ใส่ภาชนะพักไว้ 3.ต้นหอม ล้างสะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก เตรียมไว้ 4.นำกระทะใบเล็กตั้งบนเตาแก๊ส ใช้ความร้อนระดับปานกลาง พอกระทะร้อนแล้วก็ตักเนยประมาณ 1 ช้อนโต๊ะใส่ลงไป 5.พอเนยละลายให้เราใช้ช้อนช่วยเกลี่ยเนยให้ทั่วกระทะ ต่อจากนั้นตอกไข่ไก่ 2 ฟองลงไปในกระทะที่ร้อนพอประมาณ ใช้คีมคีบจับหูกระทะเอียงซ้ายเอียงขวา ละเลงไข่ไก่ให้ทั่วกระทะ 6.นำหมูสับที่รวนสุกเตรียมไว้แล้วใส่ตามลงไป ตามด้วยหมูยอ, กุนเชียงที่เตรียมไว้ อย่างละพอเหมาะสม 7.ใช้ช้อนกดให้วัตถุดิบทั้งหมดจมลงไปในไข่เล็กน้อย ปิดฝากระทะอบทิ้งไว้ประมาณ 2-3 นาที หรือให้ไข่สุกตามความต้องการ เสร็จแล้วก็โรยหน้าด้วยต้นหอม และพริกไทย เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมจะเสิร์ฟกับซอสต่างๆ และขนมปังปิ้ง   เป็นยังไงกันบ้างครับ ไม่ยากเลยใช่ไหมละครับ แต่อาจจะต้องมีอุปกรณ์สักนิดหน่อยที่ต้องเตรียมอย่างกระทะนั้นเอง เพราะถ้าใส่หม้อ ก็จะเป็นเป็นเมนู…