เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลการทำอาหาร อาหารเด็ด ทั่วไทย


เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลการทำอาหารทุกประเภท ที่จะทำให้คุณดูสนุกไปกับการทำอาหาร และปรุงรสชาติอาหารได้ดียิ่งขึ้น แนะนำอาหารอร่อย เด็ดๆทั่วไทย โดยกูรูผู้ที่ชิมมามากกว่า 10000 รายการอาหาร อาหารเด็ดๆทั่วกรุงเทพมหานคร และต่างจังหวัดทั่วประเทศ ข้อมูลการทำอาหารแน่นๆ ที่จะทำให้คุณรู้จริงเรื่องอาหาร

  • การทำอาหาร

    วิธีการทำ “ข้าวหมูแดง”

    สวัสดีครับคุณผู้อ่านท่านข้าวกันแล้วหรือยังครับ ถ้ายังล่ะก็มาลองทำ “ข้าวหมูแดง” กินกันดูดีไหมครับ หมูแดงจัดเป็นส่วนประกอบของอาหารที่อยู่กับบ้านเรามาอย่างช้านาน คนไทยเรานิยมนำหมูแดงนี้มารับประทานไปพร้อมกับข้าวร้อนๆ เสริมคู่กับแตงกวาและตันหอมพร้อมราดน้ำซอสให้รสชาติกลมกล่อมและลื่นคอมากยิ่งขึ้น หรือจะเอาหมูแดงนั้นไปประกอบกับบะหมี่ ที่สามารถเห็นได้ตามร้านอาหารสตรีทฟู้ดทั่วไปและยังได้รับความนิยมเป็นอย่างมากเลยละครับ วันนี้ก็ขอมาเสนอวิธีการทำข้าวหมูแดง ให้คุณผู้อ่านได้ลองไปทำรับประทานกันดูนะครับอาจจะยุ่งยากนิดหน่อยในขั้นตอนการทำหมูแดงเพราะต้องใช้เวลาในการหมักหมูให้เป็นสีแดงและยังมีขั้นตอนในการนำไปย่างอีกด้วย และเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เราไปดูส่วนผสมและวิธีทำการทำกันเลย ส่วนผสม ข้าวสวย                                                                 3              ถ้วย เนื้อสันคอหมู                                                          250         กรัม ซอสมะเขือเทศ                                                       1              ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว                                                                  2              ช้อนชา น้ำมันงา                                                                 1              ช้อนชา น้ำตาลทราบ                                                          2              ช้อนชา น้ำเปล่า                                                                  ½             ถ้วย   วิธีทำหมูแดง 1.ล้างเนื้อหมู ตัดเป็นชิ้นยาวและหนาพอสมควร ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว จากนั้นนำมาคลุกกับซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันงา หมักไว้ประมาณ ½ ชั่วโมง 2.ใส่น้ำลงไปให้พอท่วมเนื้อหมู จากนั้นนำไปตั้งไฟพอเดือด ลดไฟให้อ่อนลง จากนั้นเคี่ยวจนหมูพอสุก ยกลงใช้ส้อมจิ้มชิ้นหมูขึ้นมาย่างไฟอ่อนๆ จนเหลืองทั่ว แล้วนำขึ้นจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็น 3.เวลารับประทาน ให้ตักข้าวใส่จาน หั่นหมูแดงเป็นชิ้นโตพอสมควรหรือพอดีคำ วางไว้บนข้าวและแตงกวาหั่นพอสมควร ราดด้วยน้ำราด จากนั้นแต่งหน้าด้วยผักชี และรับประทานกับน้ำจิ้ม พริกดอง ต้นหอม หรือจะเพิ่มความอร่อยด้วยการใส่หมูกรอบ กุนเชียงย่าง และไข่ต้มก็ได้ ตามชอบ   ส่วนผสมและวิธีทำน้ำราดข้าวหมูแดง 1.ผสมน้ำที่เหลือจากต้มหมู ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ชิมรสให้ค่อนข้างจัด นำไปตั้งไฟให้พอเดือด 2.ใส่แป้งสาลีละลายน้ำ ใส่ลงไปคนจนแป้งสุก และเดือดจนทั่ว จากนั้นให้ยกลง   ส่วนผสมและวิธีทำน้ำจิ้มข้าวหมูแดง 1.หั่นพริกเขียว แดง เหลือง บางๆ จากนั้นนำไปผสมกับซีอิ๊วดำ น้ำส้มชายชู และน้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ   เป็นยังไงกันบ้างครับคุณผู้อ่าน ไม่ยากไปและก็ไม่ได้ง่ายจนเกินไปใช่ไหมละครับ เมนูนี้สามารถใช้ทำกินหลายๆจานได้อีกด้วย เนื่องจากหมูหนึ่งชิ้นเราสามารถสไลด์ออกมาได้หลายชิ้นครับสามารถจัดเสิร์ฟได้หลายจานเลย ยังไงก็ขอให้รับประทานให้อร่อยนะครับ