สวัสดีครับทุกคน วันนี้แอดมินโจโฉ จะพาเพื่อนๆทุกคนไปเข้าครัวกัน วันนี้เรามีเมนูที่มีชื่อว่า เมนูมัสมั่นไก่ แกงแก้วตา หอมยี่หร่ารสร้อนแรง แน่นอนครับทุกคน ตามชื่อเมนู วัตถุดิบหลักของเราในวันนี้จะเป็น “น่องไก่” 3 ชิ้น ส่วนเครื่องเทศ และวัตถุดิบอื่นๆ ต้องบอกว่าใช้เยอะมากๆครับ หากอ่านแล้วท้อ แนะนำให้ซื้อกินครับ ฮ่าๆ โอเคครับ ว่าแล้วเราไปดูวิธีการทำกันเลย เมนูมัสมั่นไก่ เมนูน่าทานที่หอมเครื่องเทศอย่างมาก ขั้นตอนแรก สำหรับ เมนูมัสมั่นไก่ เราจะมาเตรียมเครื่องเทศกันก่อนเลย เราจะใส่ “พริกไทยขาว” 1 หยิบมือ “พริกไทยดำ” 1 หยิบมือ “กานพลู” 1 หยิบมือ “ป๋วยกั๊ก” 1 หยิบมือ “อบเชย” 1 หยิบมือ “ลูกจัน” 1 เม็ด “กระวานเทศ” 1 เม็ด “กระวานไทย” 1 กำมือ “ยี่หร่า” 1 หยิบมือ “ลูกผักชี” 1 หยิบมือ “พริกแห้ง” 10 เม็ด ดูส่วนผสมรึยังครับ ถ้ายังสู้ต่อ เราจะนำทั้งหมดนี้ไปคั่วในกะทะ ใช้ไฟอ่อนนะครับ เมนูไข่พระอาทิตย์ เราจะคั่วจนหอมได้ที่แล้วพักไว้ก่อนครับ แล้วเราไปทำอย่างอื่นกันต่อ ขั้นตอนต่อไป เราจะมาเตรียมในส่วนของ เครื่องเทศสดครับ เราจะใส่ “ข่า” 1 หัวหั่นแว่น “ตะไคร้” 3 หัวหั่นละเอียด “ผิวมะกรูด” 1 ลูก “หอมแดง” 5 กลีบ “กะเทียมไทย” 10 กลีบ “รากผักชี” 3 ราก “ขมิ้น” 5 หัวหั่นชิ้นเล็ก “ขิงแก่”1 หัว โอเคครับเมื่อเตรียมทุกอย่างครบแล้ว เมนูกุ่ยช่ายทอด เราจะนำทั้งหมดนี้ไปผัดครับ โดยเราจะตั้งกะทะอีกรอบครับ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟกลาง พอน้ำมันเริ่มร้อน เททุกอย่างที่เราเตรียมเมื่อสักครู่ลงไปผัดไปเลย พอเริ่มมีกลิ่นหอม ตามด้วย “ดอกเกลือ” นิดหน่อย วิธีทำกะเพราหมูสับ เสร็จแล้วพักไว้ก่อนครับ แล้วไปทำขั้นตอนต่อไป…
เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลการทำอาหาร อาหารเด็ด ทั่วไทย
เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลการทำอาหารทุกประเภท ที่จะทำให้คุณดูสนุกไปกับการทำอาหาร และปรุงรสชาติอาหารได้ดียิ่งขึ้น แนะนำอาหารอร่อย เด็ดๆทั่วไทย โดยกูรูผู้ที่ชิมมามากกว่า 10000 รายการอาหาร อาหารเด็ดๆทั่วกรุงเทพมหานคร และต่างจังหวัดทั่วประเทศ ข้อมูลการทำอาหารแน่นๆ ที่จะทำให้คุณรู้จริงเรื่องอาหาร