บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปที่หลายคนนิยมนำมารับประทาน เป็นอาหารที่สามารถทำได้ง่าย โดยส่วนใหญ่แล้วเราจะนำมาทำเป็นเมนูต้มซดน้ำร้อนๆ และจะเห็นเป็นเมนูผัด แต่วันนี้เราจะนำเอาเมนู บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ธรรมดาธรรมดา มายกระดับให้เป็นเมนูที่มีความแปลกใหม่ น่ารับประทาน รังสรรค์ขึ้นมาเป็นเมนูที่สามารถรับประทานได้โดยไม่เบื่อ จะเป็นเมนูใดบ้างนั้นไปดูกันได้เลยดังต่อไปนี้ แนะนำอาหารเด็ด สร้างความแปลกใหม่ให้กับเมนูอาหาร บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ยกระดับให้น่ารับประทาน หากใครเป็นคนรักเมนูเส้นโดยเฉพาะเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปวันนี้เราจะพาทุกท่านไปดูเมนูบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่รับรองว่าจะทำให้คุณชื่นชอบกับความแปลกใหม่ ที่นำเอาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมายกระดับให้มีความเป็นเมนูที่สร้างสรรค์ จะมีเมนูใดบ้างนั้นไปดูกันเลย นักเก็ตไก่รสต้มยำทอดกรอบบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อาหารทานเล่นที่เราชื่นชอบยังนักเก็ตไก่ นำมาแปรรูปด้วยการทอดนักเก็ตไก่แบบธรรมดาๆ ด้วยการเอานักเก็ตไก่มาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำ จากนั้นนำเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบแห้ง มาบดให้ละเอียดพอประมาณนำนักเก็ตไก่ที่เตรียมไว้ไปคลุกเคล้ากับเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันที่เดือด ก็จะได้นักเก็ตไก่รูปแบบใหม่ที่น่ารับประทานยิ่งกว่าเดิม ไข่เจียวบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เมนูไข่เจียวแบบธรรมดาธรรมดา นำเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบแห้งไปบดให้ละเอียดพอประมาณจากนั้นนำไข่เจียวประมาณ 4 ฟอง ตอกลงไปในใส่ผักตามที่ต้องการ ปรุงรสให้เข้าที่ ใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบแห้งที่เตรียมไว้ลงไป ตีให้เข้ากัน ตั้งไฟให้เดือดนำไปทอดในกระทะจะได้เป็นแผ่นไข่เจียวออกมาที่สวยงาม นำไปรับประทานจะมีความนุ่มกรอบที่แสนอร่อย พิซซ่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เมนูที่มีความแปลกใหม่นำมาดัดแปลงยกระดับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปให้มีความน่ารับประทาน นำเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่มีลักษณะทรงกลมมาวางไว้กับแผ่นแป้งสำเร็จรูป จากนั้น Top ด้านหน้าด้วยวัตถุดิบที่เราต้องการไม่ว่าจะเป็นกุ้ง ไส้กรอก ชีส มะเขือเทศ เป็นต้น จากนั้นนำเข้าเตาอบปลุก 6-7 นาทีนำออกจากเตาจะได้เมนูพิซซ่าน่ารับประทาน  เมนูที่ทำจากเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่เรานำมาให้ท่านได้รู้จักนี้จะเป็นเมนูที่น่ารับประทานเป็นอย่างยิ่ง เป็นการนำเอาเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปธรรมดาๆ มายกระดับให้มีความแปลกใหม่น่ารับประทาน เป็นเมนูที่รับรองว่าหากท่านทำขึ้นมาแล้วจะไม่เบื่อ อยากที่จะทำรับประทานอีกอย่างแน่นอน

               สำหรับคนทำงานที่เป็นพนักงานออฟฟิศพนักงานบริษัท วันๆรับประทานแค่เพียงผัดกระเพรา ผัดพริกแกง ก๋วยเตี๋ยวต่างๆ และมีกระเพาะอาหารที่ไม่มีประสบการณ์แปลกใหม่ให้ลิ้มลองซ้ำซากจำเจน่าเบื่อหน่ายแกงส้มกุ้งไข่เจียว จะเป็นอะไรที่เลิศเลอเพอร์เฟค แกงส้มกุ้งร้อนๆหอมมันกุ้ง ซดคล่องคอมีรสชาติเปรี้ยวให้ต่อมน้ำลายผลิตน้ำหล่อลื่นออกมากลั้วคอทุกคำที่ซดลงไป มีโปรตีนจากเนื้อสัตว์กุ้งหวานนุ่มไม่สุกจนแข็งโป๊ก และสามารถเคี้ยวได้อย่างเต็มคำกับไข่เจียวที่ซึมซับน้ำแกงส้มไว้จนชุ่ม ไม่ไหวแล้วพี่ ทำเถอะ! เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลการทำอาหาร อาหารเด็ด ทั่วไทย มาดูวัตถุดิบ แกงส้มกุ้งไข่เจียว กันก่อนจะได้เตรียมถูก                 คัดสรรวัตถุดิบสดๆมาจากตลาดใกล้บ้าน เพื่อรังสรรค์เมนูที่มีConceptเหมือนเดิม คือได้ทั้งกับข้าวกับแกล้ม แกงส้มกุ้งไข่เจียว ตอบโจทย์ได้รอบด้าน ขั้นตอนไม่ยุ่งยากวัตถุดิบไม่มีราคาสูงจนเกินไป จดเอาไว้แล้วไปหาซื้อมา กุ้ง จะเป็นกุ้งขาวกุ้งดำก็ได้ กุ้งขาวจะนุ่มกว่าแต่กุ้งดำเนื้อจะค่อนข้างกระด้าง ใช้ประมาณครึ่งกิโลก็พอ ไข่ไก่ ตามชอบกี่ฟองก็ได้ ยอดชะอม ดอกขจร ดอกแคตามชอบ ชุดเครื่องเทศก็จะมีเกลือ พริกแห้งกระเทียม กระชาย หอมแดง กะปิ มะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา เครื่องปรุงรสทั่วๆไปนั่นแหละ       เตรียมวัตถุดิบพร้อมแล้วก็ลงมือทำกันได้เลย เอากุ้งมาหักหัวผ่าหลังเอาเส้นดำที่หลังออก ปอกเปลือกให้เรียบร้อยใครเขากินเปลือกกันล่ะ ส่วนหัวอย่าทิ้งเอาขี้ที่หัวออกแล้วเอามันไปผัดในหม้อให้หอม เสร็จแล้วเติมน้ำ จะได้น้ำซุปมันกุ้ง  เอากุ้งที่เตรียมไว้ไปลวกในน้ำนั้นเลย อย่าลวกนานให้พอสุกปานกลาง ตักเนื้อกุ้งออก กรองเอาแต่น้ำส่วนหัวกุ้งที่เหลือทิ้งไป อย่าจำสลับกันเด็ดขาด แบ่งกุ้งที่ลวกแล้ว เอาไว้ไปตำกับเครื่องแกงเพื่อเพิ่ม Texture หรือรสสัมผัสของแกงส้มกุ้งไข่เจียว นำเกลือเล็กน้อยพริกแห้งตามชอบกระเทียม 4- 5 กลีบ แล้วใส่กระชายหั่น 3 ช้อน หอมแดง 8-9 หัวพริกแห้ง 4-5 ดอก กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่กุ้งที่ลวกแล้วลงไป 3-4 ตัวตำให้แหลก ทำไข่เจียว ยอดชะอม ดอกขจร ดอกแค ประมาณ 3-4 ฟองตามความชอบ ขั้นตอนนี้คงไม่ต้องอธิบาย เสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ตั้งหม้อแล้วใส่น้ำต้มมันกุ้งที่เตรียมไว้ รอเดือดใส่น้ำมะขามเปียก 2 ทัพพีครึ่ง  น้ำตาลปี๊บช้อน(โต๊ะ)ครึ่งน้ำปลา 3 ช้อนชิมรส  ใส่กุ้ง(อย่าลืมว่ากุ้งเราลวกแล้ว ไม่ต้องต้มนานไม่งั้นมันจะเหนียวจริงๆ)ใส่ไข่เจียวรวมผักสมุนไพรของเราแกงส้มกุ้งไข่เจียวเดือดแล้วยกเสิร์ฟได้เลย ไม่ต้องโรยหน้าด้วยอะไรทั้งนั้น ไปตักข้าวสวยมาเดี๋ยวนี้!

                เมนูอาหารเช้าที่หลายคนน่าจะชื่นชอบกันก็คือ ข้าวต้มเครื่อง เป็นเมนูที่ออกแบบองค์ประกอบได้หลากหลาย แล้วก็ได้สามารถเพิ่มเนื้อเพิ่มผักให้ได้สารอาหารครบถ้วนในถ้วยเดียวได้ แต่ปัญหาของหลายคนก็คือ ทำข้าวต้มแล้วไม่อร่อยเหมือนไปกินที่ร้าน บ้างก็ข้าวเละเกินไป บ้างก็ได้น้ำซุปที่แสนจืดชืด แล้วก็มีเหมือนกันที่วัตถุดิบแต่ละอย่างสุกไม่เท่ากัน เราเลยมีเคล็ดลับการทำข้าวต้มแบบที่ร้านอร่อยเขาใช้กันมาฝาก แนะนำอาหารเด็ดทั่วไทย หุงข้าวสำหรับทำ ข้าวต้มเครื่อง           ถ้าคุณคิดว่าการทำข้าวต้มเครื่องคือการเอาข้าวสารใส่หม้อแล้วเคี่ยวไปเรื่อยๆ แสดงว่าคุณเข้าใจผิดแล้ว วิธีการแบบนั้นจะเหมาะกับข้าวต้มกุ๊ยที่ต้องการให้เม็ดข้าวแตกออก น้ำที่ได้จะกลายเป็นน้ำข้าวสีขุ่นพร้อมกับมีความหนืดมากขึ้น แต่ถ้าจะทำแบบทรงเครื่องจะต้องหุงข้าวให้สุกก่อน โดยเราจะลดน้ำให้น้อยกว่าการหุงข้าวปกติเล็กน้อย เอาแค่ให้ข้าวพอสุกแต่ไม่ต้องนิ่ม เพราะมันต้องนำมาต้มต่ออีกรอบหนึ่ง aviator spribe ให้ความสำคัญกับน้ำซุปของข้าวต้มเครื่อง           ระหว่างที่กำลังหุงข้าวก็ให้เตรียมน้ำซุปสำหรับข้าวต้มเครื่องได้เลย ถ้ามีเวลาก็อาจใช้เป็นน้ำสต็อกไก่หรือหมูตามใจชอบ แต่หากไม่สะดวกจะใช้น้ำสต็อกแบบสำเร็จ หรือจะใช้หอมใหญ่กับหัวไชเท้าเข้ามาช่วยก็ได้ การต้มผัก 2 ชนิดนี้จนเปื่อยจะช่วยให้น้ำซุปหวานกลมกลอม แทบไม่ต้องปรุงอะไรก็ได้รสชาติที่ดีแล้ว ในจังหวะนี้ให้ต้มผักที่มีความแข็งไปพร้อมกัน เช่น ข้าวโพด แครอท เป็นต้น เทข้าวลงในน้ำซุปของข้าวต้มเครื่อง           หลังจากข้าวสุกแล้วให้คดออกจากหม้อแล้วปล่อยให้ไอน้ำระเหยออกสักครู่ นำมาเทลงหม้อน้ำซุปของข้าวต้มเครื่อง ช่วงแรกยังไม่ต้องคนเพราะข้าวจะเละ ให้ทยอยใส่เครื่องอื่นๆ ที่ต้องการลงไปก่อน สักพักค่อยคนให้เข้ากันพร้อมปรุงรสเป็นการปิดท้าย ที่สำคัญคือการปรุงรสควรให้อยู่ในระดับกลางไว้ก่อน บรรดาพริกไทยหรือน้ำส้มควรแยกให้คนกินมาปรุงเองทีหลัง young-aviators.com

          ฟักทอง เป็นวัตถุดิบที่มีคุณค่าทางสารอาหารหลายอย่าง เหมาะกับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและเหมาะกับการฝึกเด็กๆ ให้เริ่มกินผัก เมนูผัดฟักทองจึงเป็นเมนูอาหารที่ทุกบ้านต้องเคยทำ เมนูนี้ทำได้ง่ายแล้วก็ทานได้บ่อย เพราะเราสามารถปรุงให้เป็นรสอ่อนๆ ก็ได้ หรือจะเพิ่มความจัดจ้านเล็กน้อยด้วยการเสริมใบโหระพาก็เข้าท่าเหมือนกัน อย่างไรก็ตาม ยังมีหลายคนที่มีปัญหากับการทำเมนูนี้ ทำเสร็จแล้วมีความแข็งกระด้างบ้าง เหม็นเขียวบ้าง รสแหลมโดดบ้าง วันนี้จึงมีเทคนิคดีๆ มาฝากกัน อาหารเด็ด เลือกวัตถุดิบให้เหมาะกับการผัด ฟักทอง           คุณสมบัติเฉพาะตัวของฟักทองก็คือ เนื้อสัมผัสจะเปลี่ยนไปตามอายุของผลผลิต ฟักทองที่ควรจะนำมาทำเป็นผัดฟักทอง ถ้าเลือกใช้ผลที่ยังไม่แก่จัดก็จะได้รสชาติหนึ่ง ถ้าเลือกผลที่แก่มากแล้วก็จะได้อีกรสหนึ่ง หากต้องการได้รสละมุนและมีกลิ่นหอมเด่น จะต้องเลือกฟักทองผลใหญ่ที่แก่จัดแล้ว ผิวนอกจะขรุขระและแข็ง เนื้อในต้องมีสีเข้มสวย ผักฟักทองไม่ต้องเก็บเปลือกเอาไว้           เชื่อว่าหลายบ้านจะนิยมหั่นฟักทองเพื่อเตรียมทำผัดฟักทอง ด้วยการปอกเปลือกออกไม่หมด คล้ายกับเลาะแค่บางส่วนออกไปเท่านั้น ด้วยเหตุผลที่ว่าถ้าเอาออกจนหมดเนื้อจะเละเกินไป ซึ่งไม่ใช่ความเข้าใจที่ผิด แต่ถ้าทุกคนเลือกใช้ฟักทองแก่จัดอย่างที่บอกไปตอนต้น เปลือกมันจะแข็งมากจนทำให้ผักเสียรสสัมผัสที่ดี เลยต้องปอกเปลือกทิ้งทั้งหมด แต่อย่าปอกเปลือกหนาเกินไป จะได้เหลือเนื้อติดเปลือกที่มีความแข็งอยู่บ้าง ระหว่างผัดฟักทองให้เติมน้ำแค่ครั้งเดียว           เนื่องจากฟักทองเป็นพืชเนื้อแข็ง เวลาผัดฟักทองจึงต้องเติมน้ำลงไปเพื่อช่วยให้เนื้อนิ่มเร็วขึ้น ข้อผิดพลาดก็คือหลายคนใช้วิธีการเติมน้ำหลายครั้ง น้ำแต่ละรอบจึงคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงได้ไม่เท่ากัน และการที่อุณหภูมิในกระทะเดี๋ยวเย็นเดี๋ยวร้อน ก็ทำให้เสียรสชาติของอาหารไปด้วย วิธีการที่ดีกว่าจึงเป็นการผัดแบบแห้งๆ ไปจนกว่าจะใกล้สุก แล้วค่อยเติมน้ำรอบเดียวด้วยปริมาณที่มั่นใจว่าเพียงพอ

              เมนู ไข่ดองน้ำปลา เป็นอีกเมนูอาหารคาวรสจัดจ้านที่ทำทานเองได้ง่ายมาก ทั้งยังใช้วัตถุดิบเพียงแค่ไม่กี่ชนิดเท่านั้น เมื่อคำนวณดูแล้วการลงมือทำด้วยตัวเองย่อมคุ้มกว่าการไปซื้อทานแน่นอน แต่ปัญหาที่คนส่วนใหญ่ยังเลือกซื้อทานมากกว่า ก็เพราะรสชาติที่ตัวเองทำมันไม่อร่อยอย่างที่คาดหวังเอาไว้ แล้วก็ไม่รู้ด้วยว่าที่ร้านมีเคล็ดลับอะไรกันแน่ เพื่อช่วยให้ทุกคนทำไข่ดองติดตู้เย็นไว้ทานได้ตลอด เราจึงนำวิธีเพิ่มความอร่อยมาฝากกัน เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลการทำอาหาร อาหารเด็ด ทั่วไทย ไข่ดองน้ำปลาอร่อยได้ด้วยวัตถุดิบที่ดี           เนื่องจากเมนูไข่ดองน้ำปลานั้นจัดว่าเป็นอาหารสด ไม่ได้ทำให้สุกด้วยการผ่านความร้อน คุณลักษณะของวัตถุดิบที่นำมาใช้จึงเด่นชัดมาก หากเราใช้ไข่ที่ไม่สดใหม่ มีความเก่าเก็บและมีกลิ่นสาบ ยังไงไข่ดองก็รสชาติไม่ได้เรื่องอยู่ดี ในส่วนของน้ำปลาก็สำคัญเหมือนกัน เพราะแต่ละยี่ห้อมีความเค็มและความคาวต่างกันชัดเจน เลือกเค็มไปก็ทำให้ไข่เสียรสที่ดีได้ ความสะอาดและระยะเวลาของไข่ดองน้ำปลา           ยิ่งเป็นเมนูที่ต้องการคงความสดใหม่ของวัตถุดิบมากเท่าไร ความสะอาดยิ่งเป็นเรื่องที่ต้องใส่ใจมากเท่านั้น ไข่ดองน้ำปลาก็เช่นเดียวกัน ทุกขั้นตอนให้เน้นความสะอาดเป็นหลัก ผักต้องล้างหลายๆ รอบ ไข่ควรล้างเปลือกนอกก่อนใช้งาน แน่นอนว่าอุปกรณ์เครื่องครัวก็ต้องสะอาดด้วย จากนั้นระยะเวลาในการดองควรยาวนานเพียงพอ อย่าให้น้อยหรือมากเกินไป ช่วงเวลาที่แนะนำจะอยู่ประมาณ 4-5 ชั่วโมง ถ้าทานไม่หมดและต้องการดองต่อก็ควรเปลี่ยนน้ำดองใหม่ด้วย เครื่องเคียงเป็นตัวชูรสให้ไข่ดองน้ำปลา           ถึงเราจะหั่นหอมแดงและพริกสดใส่ลงไปในไข่ดองน้ำปลาแล้ว แต่นั่นก็ยังไม่เพียงพอ เพราะหลังผ่านการดองไปแล้ว เครื่องเคียงเหล่านั้นก็เฉาและเสียรสชาติ เวลานำไข่ดองมาทานจึงต้องหั่นเครื่องเคียงใส่ใหม่ พร้อมกับทำน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บเอาไว้ด้วย นอกจากนี้ก็ควรมีผักสดเอาไว้ทานแกล้มกัน โดยสามารถเลือกประเภทของผักได้ตามใจชอบ นำไปล้างน้ำให้สะอาดแล้วแช่เย็นก่อนทานสักหน่อย รับรองว่าอร่อยแน่

                ปลาดุกเป็นปลาน้ำจืดชนิดหนึ่ง ที่นิยมนำมาทำอาหารเป็นที่ชื่นชอบของใครหลาย ๆ คน บางคนก็อาจจะไม่ชอบ เนื่องจากเชื่อว่าปลาน้ำจืดนั้น มีกลิ่นคาว หรือแม้กระทั่งความเชื่อที่ว่า การปล่อยปลาไม่ว่าจะเป็นปลาชนิดไหนก็ตาม จะไม่ทานปลาชนิดนั้นอีก ปลาคนปล่อยปลาดุกเลยไม่กินปลาดุก ปลาคนปล่อยปลาไหลก็ไม่ทานปลาไหนเช่นกัน แต่สำหรับใครที่ชื่นชอบการรับประทานปลาดุกนั้น บอกได้เลยว่า มีหลากหลายเมนูที่สามารถนำปลาดุกไปใช้เป็นวัตถุดิบหลักได้ อย่างเช่นการทำ ปลาดุกผัดพริกแกง สามารถทำได้ทั้งแบบสด และแบบทอด เพราะบางคนชอบทานปลาดุกก็จริงแต่ไม่ชอบกลิ่น เลยเลือกที่จะนำไปทอดก่อน ที่จะนำมาประกอบอาหารตามความชื่นชอบของตนเอง อาหารเด็ด วิธีการทำ ปลาดุกผัดพริกแกง สไตล์อาหารใต้ หลังจากที่ซื้อปลาดุกมานั้น ก็นำมาล้างทำความสะอาดให้ดีเสียก่อน เนื่องจากปลาดุกนั้นมีลักษณะที่ไม่เหมือนปลาชนิดอื่น มันมีเมือก ลื่น ๆ อาจจะดูไม่ค่อยน่าทานเท่าไหร่ถ้าหากทำความสะอาดไม่ดี ดังนั้นเวลาล้างให้ใช้เกลือผงโรยให้ทั่ว แล้วใช้วิธีการขยำด้วยมือ เพื่อเป็นการเอาเมือกที่อยู่บนตัวปลานั้นออกให้หมด แล้วล้างด้วยน้ำสะอาด หลังจากนั้น จุดเตาตั้งกระทะใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ให้นำปลาดุกลงไปทอด ในขณะที่ทอดนั้นให้ใช้ไฟอ่อน ไม่งั้นปลาจะไหมก่อนที่จะสุก เมื่อทอดปลาเสร็จแล้ว ก็มาถึงการผัดพริกแกง โดยเริ่มจากการตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ให้ใส่กระเทียมลงไปผัด จากนั้นก็ใส่พริกแกงที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้หอม ปรุงรสชาติให้กลมกล่อม เมื่อได้ที่แล้วให้นำปลาดุกที่ทอดไว้ ใส่ลงไป แล้วผัดให้เข้ากัน  ใส่พริกไทยอ่อนลงไปเล็กน้อย ปิดเตาแล้วตักเสิร์ฟได้เลย ก่อนที่จะเสิร์ฟนั้น ให้โรยด้วยใบมะกรูดซอย เพื่อเพิ่มความหอมให้กับอาหารให้ดูน่าทานมากยิ่งขึ้น การใส่พริกไทยอ่อนลงไปด้วยนั้น เพื่อเป็นเพิ่มรสชาติของอาหารให้มีความเผ็ดร้อนมากขึ้น ขณะที่รับประทานเข้าไป บางท่านอาจจะบอกว่าเพื่อกลบกลิ่นปลา ก็แล้วแต่ความเชื่อของแต่ละคน แต่อย่างไรก็ตามจะไม่ใส่ก็ได้ เพราะพริกแกงก็มีรสชาติจัดจ้านเผ็ดร้อนตามแบบฉบับของคนใต้อยู่แล้วนั่นเอง

น้ำพริกอ่องไก่สับ เป็นเมนูเด็ดน่าทานที่เราแนะนำ หากใครที่อยากทานแต่ทำไม่เป็นเราแนะนำว่าบทความของเราคุณอ่านจบจะทำเป็นโดยทันที การทำเมนูนี้ไม่ยาก และทำติดตู้ไว้ได้เลยหากอยากทาน  เป็นเมนูน้ำพริกที่ทานอร่อยไม่เลียน มีผักแกล้มยิ่งดี เมนูย่อยง่าย ทานได้ทุกวัย เพราะรสชาติไม่เผ็ดจะเป็นน้ำพริกที่ออกหวานเป็นส่วนใหญ่ ขั้นตอนการทำไม่ยากการเตรียมวัตถุดิบก็หาง่ายตามตลาดแถวบ้านทั่วไป แนะนำอาหารเด็ด ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ น้ำพริกอ่องไก่สับ พริกขี้หนูแห้ง จำนวน  2 เม็ด กระเทียมกลีบใหญ่ จำนวน 5 กลีบ พริกชี้ฟ้าแห้ง จำนวน 5 เม็ด น้ำมันพืช ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดง จำนวน 4 หัว มะเขือเทศราชินี ปริมาณ 250 กรัม เนื้ออกไก่ ปริมาณ 200 กรัม น้ำตาลปี๊บ  ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก  ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา  ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย  จำนวน 2 ต้น วิธีการทำน้ำพริกอ่องไก่สับ เตรียมการทำน้ำพริก โดยการโขลกให้ละเอียด ใส่พริกชี้ฟ้าแห้ง พริกขี้หนูแห้ง หอมแดงและกระเทียม มาตำรวมให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วตักพักไว้ จากนั้นเตรียมตั้งกระทะ  เอาส่วนผสมที่ตำเสร็จแล้ว มาผัดโดยใช้ไฟปานกลาง  ผัดไปสักพักให้ส่งกลิ่นหอมฉุน จากนั้นตามด้วยใส่เนื้อไก่ลงไปผัด ผัดไปให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน พอสุกได้ที่แล้ว ใส่มะเขือเทศตามลงไปได้เลย ต่อไปทำการปรุงรส ด้วยน้ำตาลปี๊บ มะข้ามเปียก และน้ำปลา ปรุงแต่งเพิ่มรสชาติได้ตามต้องการ ทำการปิดไฟลง ตักใส่ถ้วย แล้วโรยด้วยต้นหอม จัดจานเสริฟ์ด้วยผัก ทานกับข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่ายิ่งฟิน น้ำพริกอ่องไก่สับเป็นเมนูเด็ดที่เราการันตรีเลยว่าน่าทาน จะทานคู่กับผักแบบไหนก็อร่อย แต่หากเป็นผักสดจะอร่อยกว่า การทำเมนูนี้ให้อร่อย การตำส่วนผสมต้องละเอียดเวลาทานจะได้ลื่นคออีกด้วย เมนูนี้เด็กๆ  ทานได้คะไม่ใช่เป็นเมนูที่มีรสชาติเผ็ดเกินไป แม้จะมีส่วนผสมของพริกก็ตาม จึงแนะนำว่าน่าทาน ไม่อ้วนด้วยค่ะ ใครที่เบื่อๆ ลองทำแล้วเป็นเมนูติดตู้เย็นดูค่ะ เรารับรองว่าเป็นเมนูน้ำพริกอ่องไก่สับคุณจะต้องติดใจ หรือจะเลือกเป็นเมนูประจำครัวก็ดีอีกมากเลยค่ะที่เราแนะนำ

เรานำเลยว่า เมนู ข้าวไรซ์เบอร์รีผัดกับปลานิล เป็นเมนูอาหารที่น่าทานมาก และเด็กๆ ยังทานได้อีกด้วยเป็นเมนูที่มีประโยชน์มากค่ะเมนูนี้ ใครที่กำลังลดความอ้วนเรารับรองว่าเมนูนี้เด็ดเลยค่ะ การทำก็ง่ายวัตถุดิบก็หาง่ายด้วยค่ะ เมนูนี้ รับรองว่าคนที่บ้านต้องชอบแน่นอน ใครจะทำเพิ่มเป็นเมนูติดครัวก็ได้ค่ะรับรองว่าขายดี ส่วนมาเมนูนี้จะทานกับข้าวสวย แต่พอมาเป็นข้าวไรซ์เบอร์รี่เราต้องบอกเลยว่าเป็นเมนูเด็ดอีกอย่างที่เราขอนำเสนอเลยเมนูข้าวไรซ์เบอร์รีผัดกับปลานิล แนะนำอาหารเด็ด ขั้นตอนการเตรียมเมนู ข้าวไรซ์เบอร์รีผัดกับปลานิล ปลานิลหั่นปริมาณ  100 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำเล็กๆ สีเหลี่ยม) พริกไทยป่น จำนวนเพียงเล็กน้อย เกลือป่นหยาบ จำนวนเพียงเล็กน้อย น้ำมันพืช จำนวนเพียงเล็กน้อย แป้งทอด (แบบสำเร็จรูป) น้ำมันมะกอก ปริมาณ 1-2 ช้อนชา กระเทียมสับ  ปริมาณ 1 ช้อนชา บรอกโคลี หั่ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ แครอต ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวไรซ์เบอร์รี จำนวน 3-4 ถ้วยตวง (หุงสุก) ฟักทอง ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว ปริมาณ 1- 2 ช้อนชา ซอสเห็ดหอม ปริมาณ 2 ช้อนชา เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ จำนวน  6-7 เม็ด น้ำตาลทราย ปริมาณ 1-4 ช้อนชา น้ำปลา- น้ำมะนาว-พริกขี้หนู (ผสมกันใช้จำนวนเล็กน้อย) เมล็ดทานตะวัน ปริมาณ 1 ช้อนชา (แบบอบกรอบ) วิธีการทำเมนูข้าวไรซ์เบอร์รีผัดกับปลานิล 1.     นำปลานิลมาล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย จากนั้นทาเกลือให้ทั่ว นำมาคลุกกับแป้งทอดกรอบ จากนั้นเตรียมตั้งกระทะ เปิดไฟในระดับปานกลาง เทน้ำมันไปพอดี แล้วลงไปทอด ทอดจนปลาเหลืองสวยงาม ตักพักจานไว้จนน้ำมันสะเด็ด 2.        จากนั้นทำการเจียวกะเทียม ส่งกลิ่นหอมและมีสีเหลืองสวยงาม ตามด้วยใส่ผักลงไปผัดได้เลย 3.        ใส่บรอกโคลี แครอต ฟักทองลงไปผัดตามจากนั้น ใส่ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน 4.        ทำการปรุงรสตามได้เลย  ใส่เห็ดหอม น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ซีอิ๋วข้าวและเกลือป่น 5.        จากนั้นนำปลาลงไปตาม โดยการทอดบ่อยๆ อย่าให้เลอะ…

                ปลาเป็นอีกชนิดของเนื้อสัตว์ที่เราต้องมองแต่ว่ามันมีความน่าสนใจมากๆตรงที่รสชาติ อาหาร มันมีความเฉพาะตัวและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะชนิดของวานๆ สำหรับใครที่มีความชื่นชอบในการทานปลา ก็ลองปรับเปลี่ยนหาเมนูที่มันสามารถทำทานได้เองที่บ้านง่ายๆ แถมสรรพคุณในปลาก็ยังมีทั้ง omega-3 ที่จะสามารถช่วยในเรื่องของการบำรุงระบบประสาทและสมองของเราให้สามารถทำงานได้ดีอีกด้วย บอกเลยว่าไม่ควรพลาด ทำอาหารจากปลาชนิดที่เราชอบ ทำทานได้ง่ายมาก ใครที่อยาบ้านอยากที่จะทำอาหารทานเองก็ทำได้ อาหารเด็ด แนะนำ อาหาร จากปลา บอกเลยว่าทำงานและอร่อย เมนูอาหารจากปลาชนิดแรกที่เราจะมาแนะนำในวันนี้ก็คือ ยําปลาแซลมอน เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่ใครๆก็ชื่นชอบ สำหรับสิ่งที่เราต้องเตรียมก็มีแค่เพียงปลาแซลมอนที่ทำการหั่นเป็นชิ้นเต๋าหรือว่าชิ้นเล็กๆตามความชอบของเรา เครื่องหมายสำหรับใส่ยำ วิธีการทำก็คือคลุกเคล้าน้ำยำที่เราเตรียม เอาตามรสชาติที่เราชอบ ใส่ตะไคร้เพิ่มความหอม พริกขี้หนูเป็นลูกโดด แล้วก็เอา ปลาแซลมอนของเราไปปลุกเขาก็ถือว่าเรียบร้อยพร้อมทาน เมนูอาหาร จากปลาชนิดต่อมาที่เราจะมาแนะนำก็คือ ปลากระพงนึ่งมะนาว สิ่งที่ต้องเตรียมคือปลากระพง 1 ตัว เครื่องปรุงรสชาติ ตะไคร้ กระเทียม วิธีการทำก็คืออยากได้เราต้องล้างปากให้สะอาดก่อนแล้วนำเอาตะไคร้ หรือว่าสมุนไพรที่เราเตรียมไว้มายัดในท้องปลาเพื่อเป็นการดับกลิ่น ทำการปรุงรสในน้ำซุปแล้วราดลงไปที่ตัวปลา จากนั้นนำไปนึ่ง ก็เรียบร้อยทำการ ตกแต่ง เมนูอาหารจากปลาในข้อต่อมา ต้มยำปลาช่อนมะขามอ่อน ต้องเตรียมก็คือปลาช่อน ใบมะขามอ่อน เครื่องต้มยำ มะขามเปียก มะเขือเทศ ใครอยากจะใส่เห็ดฟางก็สามารถที่จะทำได้ วิธีการทำก็คือเราทำการล้างปลาช่อนของเราแล้วนำมาหั่นให้เป็นชิ้น นำเครื่องต้มยำไปต้มในน้ำเดือด น้ำปลาลงไป และใส่เห็ดฟาง เมื่อเริ่มสุกให้ทำการปรุงรสชาติตามที่เราชอบ ใส่ใบมะขามอ่อนก็เรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟ

   ควินัว ได้ถูกยกย่องว่าเป็นสุดยอดธัญพืช ที่เรียกว่า SuperFood เป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางอาหาร ดีต่อร่างกายอย่างมาก จึงไม่น่าแปลกใจที่กระแสของคนรักสุขภาพส่วนใหญ่ ไม่ว่าจะลดน้ำหนัก เล่นโยคะ ลดความอ้วน จะเริ่มหันมารับประทานธัญพืชตัวนี้กันมาก ธัญพืชชนิดนี้ สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายอย่าง มีรสชาติที่อร่อย หลายคนที่ยังไม่เคยรับประทาน ควินัวก็คงอยากจะรู้ ถึงคุณประโยชน์ของธัญพืชตัวนี้กันแล้วอย่างแน่นอน ว่ามันจะมีประโยชน์อะไรต่อร่างกายบ้าง ถ้าอยากรู้นั้นตามไปหาคำตอบกันได้เลย คุณประโยชน์ของการรับประทาน ควินัว ที่พืชชนิดอื่นไม่มี สามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ สำหรับใครที่ชื่นชอบการรับประทานของหวาน หรือผู้ป่วยที่เริ่มเป็นเบาหวานในระยะที่ 1 แนะนำอยากจะให้รับประทานอาหารที่มีส่วนประกอบควินัวอยู่ด้วย ธัญพืชชนิดนี้ มีคุณสมบัติพิเศษ ที่สามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในกระแสเลือดให้น้อยลง ทำให้ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย และโรคเบาหวานจะค่อย ๆ ทุเลาไม่ล่ามจนไประยะอื่น ๆ ช่วยในการลดน้ำหนัก เป็นธัญพืชที่มีสารอาหารโปรตีน เทียบเท่ากับเรากินข้าวขาว หรือข้าวชนิดอื่น ๆ แต่การรับประทานควินัวจะดีตรงที่ ไม่ทำให้อ้วน แถมยังช่วยสลายไขมันตรงหน้าท้อง และไขมันส่วนเกินที่ร่างกายไม่ได้ใช้งาน ทำให้ระบบการย่อยอาหารมีประสิทธิภาพที่ดีมากยิ่งขึ้น ช่วยกระตุ้นลำไส้เล็ก ลำไส้ใหญ่ทำงานได้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ในแต่ละวันลำไส้เล็ก ลำไส้ใหญ่จะต้องทำงานอย่างหนักตลอดเวลา โดยการทำงานนี้จะมีเชื่อแบคทีเรียคอยช่วยในการย่อยอาหาร ยิ่งทำงานหนักมากเท่าไร ส่งผลให้เชื่อแบคทีเรียนในลำไส้ลดน้อยลง แต่เมื่อรับประทานควินัว มันจะไปช่วยเพิ่มปริมาณของแบคทีเรีย ให้มีจำนวนมากขึ้น แถมยังรักษาส่วนที่อักเสบของลำไส้ไปพร้อมกันอีก ช่วยป้องกันโณคเรื้อรังต่าง ๆ โดยเฉพาะโรคหัวใจ  ควินัวเป็นธัญพืชที่มีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย และยังมีกรดไขมันดีอย่างโอเมก้า 3 เป็นไขมันที่ช่วยป้องกันไม่ให้เกิดโรคหัวใจ ทำให้หัวใจแข็งแรง