เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลการทำอาหาร อาหารเด็ด ทั่วไทย


เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลการทำอาหารทุกประเภท ที่จะทำให้คุณดูสนุกไปกับการทำอาหาร และปรุงรสชาติอาหารได้ดียิ่งขึ้น แนะนำอาหารอร่อย เด็ดๆทั่วไทย โดยกูรูผู้ที่ชิมมามากกว่า 10000 รายการอาหาร อาหารเด็ดๆทั่วกรุงเทพมหานคร และต่างจังหวัดทั่วประเทศ ข้อมูลการทำอาหารแน่นๆ ที่จะทำให้คุณรู้จริงเรื่องอาหาร

  • เต้าหู้ไข่ วัตถุดิบที่มีคุณประโยชน์มากมายรสชาติอร่อย
    การทำอาหาร,  ข้อมูลอาหาร,  อาหารเด็ด,  เมนูอาหาร

    เต้าหู้ไข่ วัตถุดิบที่มีคุณประโยชน์มากมายรสชาติอร่อย

    แม้ว่า เต้าหู้ไข่ ที่วางขายในท้องตลาดจะมีหน้าตาคล้ายคลึงกันหมด ส่วนหนึ่งอาจเป็นผลของบรรจุภัณฑ์ที่ต้องทำออกมาให้เหมือนกันก็ได้ แต่จุดสังเกตที่เห็นได้ง่ายที่สุดก็คือบางแบรนด์จะมีสีสันของเนื้อเต้าหู้แตกต่างออกไป เช่น มีสีเหลืองเข้ม มีสีขาว เป็นต้น และถ้าเป็นคนที่ใช้วัตถุดิบชนิดนี้ในการประกอบอาหารเป็นประจำ จะรู้ว่าเนื้อสัมผัสและรสชาติของแต่ละเจ้ามันต่างกันมาก ซึ่งนั่นเป็นที่มาของเหตุผลที่ว่า ทำไมเราต้องรู้จักเลือกใช้เต้าหู้ให้เหมาะกับเมนูอาหาร เมนูเต้าหู้ไข่ สีเหลืองเข้มและสีขาวที่นำไปทำเมนูต้ม อันดับแรกต้องพูดถึงเนื้อของ เต้าหู้ไข่ ก่อนหน้านี้ที่มีสินค้าให้เราเลือกเพียงแค่ไม่กี่ยี่ห้อเท่านั้น ลักษณะของเต้าหู้ก็จะเป็นไปทางเดียวกันหมด คือมีสีเหลืองอ่อน เนื้อนิ่ม แน่นปานกลาง เมนูผัดกระเพรากุ้ง และให้สัมผัสคล้ายกับไข่ตุ๋นเนื้อเนียน ซึ่งทำให้สุกได้ในระยะเวลาสั้นๆ เหมาะกับเมนูต้มมากที่สุด แต่ต้องใส่หม้อเป็นลำดับสุดท้ายเพื่อไม่ให้เนื้อเต้าหู้แตกออกจากกัน ขอแนะนำ ข้อมูลการทำอาหาร และมีน้ำเข้าไปสะสมอยู่ข้างใน ต่อมาเราจึงได้เห็น เต้าหู้ไข่ สีเหลืองเข้มและสีขาว เต้าหู้สีเหลืองเข้มจะมีอัตราส่วนของไข่มากกว่า เนื้อเต้าหู้จึงค่อนข้างแน่นและมีรสไข่เข้มข้น จึงทำเมนูได้ทั้งผัด ต้ม และทอด เมนูปีกไก่ทอดน้ำปลา สามารถปล่อยให้เต้าหู้ได้รับความร้อนนานกว่าเต้าหู้สีเหลืองอ่อนได้ แต่ถ้านานไปก็จะแตกได้เช่นกัน อีกกลุ่มคือเต้าหู้สีขาว อันนี้จะคล้ายกับเต้าหู้แผ่นมาก สูตรการทำข้าวผัด คือมีรสจืดและเนื้อแข็ง จึงเหมาะกับเมนูประเภททอดและผัด อีกสิ่งหนึ่งที่มองข้ามไม่ได้คือเรื่องรสชาติของ เต้าหู้ไข่ ในกลุ่มของเต้าหู้ไข่สีเหลือง ไม่ว่าจะเป็นเฉดสีอ่อนหรือเข้มก็จะมีกลิ่นไข่ผสมผสานอยู่ การปรุงรสจัดเกินไปอาจทำให้เสียความอร่อยตรงนี้ไปได้ เมนูอาหาร “ผัดซอสเปรี้ยวหวาน” ในขณะที่เต้าหู้สีขาวจะไม่เหมาะกับอาหารรสจืดเท่าไร ด้วยตัววัตถุดิบนั้นจืดมากอยู่แล้ว หลายคนจึงนิยมเอามาทอดแล้วทำเป็นเต้าหู้ทรงเครื่อง หรือไม่ก็ทำเป็นอาหารฟิวชั่นที่ต้องใช้ซอสรสเข้มข้นแทน slot168 เว็บไซต์มาตรฐานที่มีเกมเดิมพันให้คุณได้ร่วมสนุกมากมาย นอกจากนี้ถ้าเมนูที่เลือกทำต้องการใช้เต้าหู้หลายสีก็ควรแยกปรุงสุกทีละสีด้วย เช่น ทำต้มจืดก็ใส่เต้าหู้สีขาวลงไปพร้อมกับผัก แล้วค่อยใส่เต้าหู้เหลืองก่อนปิดเตาไฟ เป็นต้น