เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลการทำอาหาร อาหารเด็ด ทั่วไทย


เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลการทำอาหารทุกประเภท ที่จะทำให้คุณดูสนุกไปกับการทำอาหาร และปรุงรสชาติอาหารได้ดียิ่งขึ้น แนะนำอาหารอร่อย เด็ดๆทั่วไทย โดยกูรูผู้ที่ชิมมามากกว่า 10000 รายการอาหาร อาหารเด็ดๆทั่วกรุงเทพมหานคร และต่างจังหวัดทั่วประเทศ ข้อมูลการทำอาหารแน่นๆ ที่จะทำให้คุณรู้จริงเรื่องอาหาร

  • ร้านอาหารย่านเสาชิงช้า ร้านอาหารเด็ด
    ของหวานเด็ด,  ข้อมูลอาหาร,  สถานที่เด็ด,  อาหารเด็ด,  เมนูอาหาร,  แนะนำร้านอาหาร

    ร้านอาหารย่านเสาชิงช้า ร้านอาหารเด็ดตามรอยฉบับร้านดัง

    ย่านเสาชิงช้านับว่าเป็นย่านที่รวมร้านเด็ดและความอร่อยเอาไว้มากเลย มีทั้งร้านอาหารของคาวของหวานที่ขึ้นชื่ออยู่ในระแวกนี้ด้วย ซึ่งบางร้านก็มีอายุเกือบ จะ 100 ร้อยปีเลยทีเดียว แต่ก็ยังคงไม่รับความนิยมไม่แพ้กับร้านดังในยุคปัจจุบันเลย ขอแนะนำ ร้านอาหารย่านเสาชิงช้า อีกทั้งบริเวณร้านพวกนี้ก็ได้ตั้งติดกับวัดดังมากมาย ให้เราได้ไปสักการะไหว้พระขอพรกันด้วย และหากใครที่ชื่นชอบในการตามรอยร้านดัง ให้ไปลองแวะชิมกันดู ร้านอาหารย่านเสาชิงช้า เมนูอร่อยมากมายที่คุณจะต้องติดใจ               ร้านอาหารย่านเสาชิงช้า ร้านอาหารรสเด็ดร้านแรกที่อยากแนะนำ ก็คือ เมทาวาลัย ศรแดง หรือเรียกกันสั้น ๆ ว่าร้านศรแดง ซึ่งเป็นร้านอาหารที่มีประวัติมายาวนาน และร้านนี้จะเน้นในประเภทของอาหารไทยที่หากินค่อนข้างยาก โดยมีเมนูเด็ดมากมายให้เราได้เลือกลองชิมกัน อย่าง หมี่กรอบชาววัง กระทงทอง ข้าวตั้งหน้าตั้ง โดยเมนูพวกนี้จะมีในร้านเฉพาะเท่านั้น เนื่องจากเป็นอาหารที่สืบสอดกันมาจากในวัง จึงไม่ค่อยมีคนนิยมทำกันมากนัก               ร้านอาหารย่านเสาชิงช้า ร้านอาหารรสเด็ดร้านที่สองที่อยากแนะนำ ก็คือ นายอ้วนเย็นตาโฟ ร้านนี้เด็ดไม่แพ้กัน สำหรับใครที่มาในย่านเสาชิงช้าแห่งนี้ อยากจะให้ไปลองชิมก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟร้านนี้กันดู รับรองว่าคุณจะติดในรสชาติของที่นี่อย่างแน่นอน เพราะด้วยตัวซอสและเครื่องต่าง ๆ ทางร้านได้ทำเองขึ้นมาทั้งหมด จึงทำให้ร้านนี้ขึ้นชื่อในเรื่องของความอร่อยเป็นอย่างมาก และถ้าหากมาในช่วงกลางวันแล้วละก็  คงต้องรอต่อคิวยาวเลยเนื่องจากผู้คนต่างก็ชอบมากินร้านนี้กันทั้งนั้น               ร้านอาหารย่านเสาชิงช้า ร้านอาหารรสเด็ดร้านที่สามที่อยากแนะนำ ก็คือ มนต์นมสด เป็นร้านที่มีอยู่ 3 สาขาในประเทศไทยเพียงเท่านั้น ซึ้งสาขาที่ตั้งอยู่ย่านเสาชิงช้านี้ เขาจะเปิดประมาณ บ่ายโมง และถือว่าเป็นร้านเด็ดในย่านนี้เหมือนกัน หรือหากใครไปช้าก็ต้องนั่งรอกันเกือบชั่วโมงเลยทีเดียว และหากใครทานของคาวมาแล้วและกำลังหาของหวานทานเล่นอยู่ ก็อยากจะแนะนำให้ลองร้านนี้กัน ซึ่งร้านแห่งนี้เขาจะขายเป็นพวกนมสดและน้ำต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น ชา กาแฟ นมเย็น ให้เราได้เลือกชิมตามใจชอบเลย อีกทั้งยังมีขนมปังที่ราดด้วยนมและหน้าอื่น ๆ อีกมากมาย เว็บไซต์เราได้แนะนำ ข้อมูลอาหารอร่อย ที่คัดสรรเมนูอร่อยมาเสิร์ฟไว้ให้คุณแล้ว ร้านดังขนมไข่เต่า กรอบนุ่ม อร่อยเพลินลิ้น ร้าน Crepe Cake เมนูของหวานหอมนุ่มละมุมลิ้นในกรุงเทพ ร้าน Bingsu สุดเด็ด ร้านติดรถไฟฟ้าโดนใจคนชอบสายหวาน ร้านดังแห่งขนมบดิน ขนมเค้กโบราณ เอาใจคนสายทานขนมหวาน

  • เมนูแซลมอน สุดแสนอร่อย
    การทำอาหาร,  ข้อมูลอาหาร,  อาหารเด็ด,  เมนูอาหาร

    เมนูแซลมอน สุดแสนอร่อย พร้อมด้วย โอเมก้า 3

    ตามหาอาหารที่ดีมีประโยชน์ต่อร่างกายของเรา ก็ไม่พลาดที่จะนึกถึงปลาแซลมอนที่อุดมไปด้วยสารอาหารหลากหลายชนิด อย่าง โอเมก้า 3 โปรตีน ธาตุเหล็ก  วิตามินดี วิตามินบี และแอสตาแซนธิน เป็นต้น และนำมาประกอบอาหารได้หลายเมนูกันเลย เพื่อให้มื้ออาหารของทุกคนเป็นมื้อที่อร่อยและมีคุณประโยชน์ครบถ้วน เราจึงนำ เมนูแซลมอน มาฝากทุกคนกัน บอกเลยว่าแต่ละเมนูน่าลองเป็นอย่างมาก เมนูแซลมอน เมนูอร่อยและมีประโยชน์ เมนูแซลมอน เมนูยอดฮิตที่ทำง่ายขอแนะนำเมนูแรก คือ สลัดแซลมอน แถมได้สารอาหารครบถ้วน ในส่วนของผักทุกคนก็สามารถเลือกได้ตามใจชอบ เช่น กรีนโอ๊ก-เรดโอ๊ก มะเขือเทศราชินี เรดคอรัล คอส บัตเตอร์เฮด ไวลด์ร็อคเก็ต เป็นต้น โดยนำปลาแซลมอนไปย่างกับกระทะด้วยไฟระดับปานกลาง เมื่อสุกแล้วก็นำมาจัดคู่กับผักที่เลือกไว้ ส่วนน้ำสลัดก็ทำได้หลายรสชาติ เช่น น้ำสลัดครีมญี่ปุ่น น้ำสลัดซอสญี่ปุ่น น้ำสลัดงา เป็นต้น เมนูแซลมอน เมนูยอดฮิตที่ทำง่ายขอแนะนำเมนูที่สอง คือ ปลาแซลมอนย่างเกลือ เสิร์ฟพร้อมข้าวและผักนึ่ง วิธีการทำคือใช้น้ำมันมะกอกเล็กน้อย แล้วนำแซลมอนลงไปย่าง เริ่มจากด้านที่มีหนังก่อน จากนั้นโรยเกลือและพริกไทย แล้วย่างให้สองด้านสุกเท่ากัน จากนั้นมาต่อที่ผักเครื่องเคียง สามารถเลือกได้เลย อย่างเช่น ฟักทอง แครรอท แตงกวา ผักกาด เป็นต้น นำผักที่เตรียมมาลวกให้สุกพอประมาณ หลังจากลวกแล้วให้นำมาล้างด้วยน้ำเย็น เพื่อไม่ให้ผักสุกเกินไป สุดท้ายก็จัดจานด้วยปลาแซลมอนย่าง ผักเครื่องเคียง พร้อมกับข้าวร้อนๆ เมนูแซลมอน เมนูยอดฮิตที่ทำง่ายขอแนะนำเมนูที่สาม คือ ยำแซลมอน เริ่มจากการหั่นปลาแซลมอนเตรียมไว้ ในส่วนของน้ำยำสามารถทำได้โดยการตำพริกขี้หนูและกระเทียมให้แหลกรวมกัน ตามด้วยน้ำมะนาว น้ำตาลทราย และน้ำปลา ให้ได้รสชาติตามที่ชื่นชอบ จากนั้นใส่ใบมะกรูด ตะไคร้ และหอมแดงที่ซอยลงไป ต่อด้วยการใส่แซลมอนลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ก็พร้อมเสิร์ฟได้ อาจจะนำผักต่างๆมาจัดจานให้ดูน่าทานขึ้น เมนูแซลมอน เมนูยอดฮิตที่ทำง่ายขอแนะนำเมนูที่สี่ คือ สเต๊กแซลมอนโดยสามารถเลือกซอสได้ตามที่ทุกคนชอบ อย่างเช่น สเต๊กแซลมอนซอสครีมมะนาว ซึ่งมีวิธีการทำซอส เริ่มที่นำเนยไปละลาย เพื่อผสมให้เข้ากับซอสมายองเนสและมัสตาร์ด ปรุงรสความเปรี้ยวด้วยมะนาว เกลือ และโรยด้วยพริกไทย ส่วนปลาแซลมอนสามารถนำไปย่าง หรือใช้หม้อทอดไร้น้ำมันได้เลย จากนั้นก็จัดจานกับปลาแซลมอน ผักตกแต่งจานอย่าง แครรอท มะเขือเทศ ต้นอ่อนทานตะวัน และผักที่ทำสลัดก็สามารถนำมาใส่ในเมนูสเต๊กได้เช่นกัน สุดท้ายก็ราดซอสครีมมะนาวได้เลย แต่นอกจากซอสครีมมะนาวแล้ว ก็ยังทำเป็นซอสราดอื่นๆ ได้ ทั้งซอสเทอริยากิ ซอสน้ำสลัดซีฟู๊ด เป็นต้น เว็บไซต์เราได้แนะนำ ข้อมูลอาหาร ที่คัดสรรเมนูอร่อยมาเสิร์ฟไว้ให้คุณแล้ว เมนูเห็ดฟางผัดกุ้ง…

  • เมนูเนื้อปูก้อนผัดพริกเหลือง รสแซ่บนัว
    การทำอาหาร,  ข้อมูลอาหาร,  อาหารเด็ด,  เมนูอาหาร

    เมนูเนื้อปูก้อนผัดพริกเหลือง รสแซ่บนัวชวนรับประทาน

    สำหรับวันนี้เรามีวัตถุดิบหลักเป็นเนื้อปูก้อน (ปัจจุบันถือว่าวัตถุดิบที่ใช้ในการประกอบอาหารสะดวกขึ้นอย่างมาก อย่างเนื้อปูก้อนนี้เราก็มีมาเป็นแพคๆ ทำให้ได้เฉพาะส่วนเนื้อแน่นๆ) มารวมกับสีสันและรสชาติเป็นเอกลักษณ์ของพริกเหลือง โดยเป็นพริกที่ได้รับความนิยมนำมาประกอบอาหารเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะในจังหวัดพัทลุง ขอแนะนำวิธีในการทำ เมนูเนื้อปูก้อนผัดพริกเหลือง ชวนรับประทานพร้อมๆ กันเลย วัตถุดิบสำหรับทำเมนูเนื้อปูก้อนผัดพริกเหลือง 1.เนื้อปูก้อน ปริมาณ 300 กรัม หรือ 3 ขีด 2.กระเทียม ปริมาณ 10 – 15 กลีบ 3.พริกเหลือง ปริมาณ 6 – 8 เม็ด 4.ใบมะกรูด ปริมาณ 3 – 5 ใบ 5.น้ำมันพืช ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำตาลทราย ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำปลา ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ 8.น้ำมันหอย ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ 9.ถั่วฟักยาว ปริมาณ 2 – 3 ฟัก อุปกรณ์สำหรับเมนูเนื้อปูก้อนผัดพริกเหลือง 1.มีด 2.เขียง 3.จานสำหรับวางพักวัตถุดิบ 4.กระทะ 5.ตะหลิว 6.ครก 7.สาก วิธีในการทำเมนูเนื้อปูก้อนผัดพริกเหลือง 1.นำเนื้อปูก้อน ปริมาณ 300 กรัม หรือ 3 ขีด มาตั้งรอจนน้ำแข็งละลาย แล้วใส่จานพักไว้ 2.นำกระเทียม ปริมาณ 10 – 15 กลีบ มาแกะเปลือกออก แล้วใส่จานพักไว้ 3.นำพริกเหลือง ปริมาณ 6 – 8 เม็ด มาล้างให้สะอาด แล้วเด็ดขั้วพริกออก จากนั้นใส่จานพักไว้ 4.นำกระเทียม ปริมาณ 10 – 15 กลีบ และพริกเหลือง ปริมาณ 6 – 8 เม็ด มาตำรวมกันอย่างหยาบ แล้วใส่จานพักไว้ 5.นำใบมะกรูด ปริมาณ…

  • เมนูหมี่กระเฉด ทำเองได้ง่ายๆ
    การทำอาหาร,  ข้อมูลอาหาร,  อาหารเด็ด,  เมนูอาหาร

    เมนูหมี่กระเฉด ทำเองได้ง่ายๆ ไม่ต้องไปทานถึงเยาวราช

    สำหรับเมนูหนึ่งที่หลายๆ ท่านต้องเดินทางไปรับประทานกันถึงย่านเยาวราช นั่นคือ เมนูหมี่กระเฉด แต่จะได้รับประทานสักครั้งก็ต้องเดินทางฝ่ารถติดไปยังย่านดังกล่าวซึ่งถือเป็นย่านท่องเที่ยวย่านหนึ่งในประเทศไทย รวมถึงยังต้องไปต่อคิวที่ร้านกันอีกด้วย จะดีกว่ามั้ยหากเพื่อนๆ สามารถทำอาหารเมนูดังกล่าวรับประทานเองกันได้ที่บ้าน ซึ่งจะรับประทานเท่าไร เมื่อไรก็แสนง่ายแสนสะดวก เพียงแค่ทราบกรรมวิธีการทำที่เราจะมานำเสนอในวันนี้นั่นเอง วัตถุดิบสำหรับเมนูหมี่กระเฉด 1.ผักกระเฉด ปริมาณ 300 กรัม หรือ 3 ขีด 2.พริกขี้หนู ปริมาณ 3 – 5 เม็ด 3.กระเทียม ปริมาณ 3 – 5 กลีบ 4.กุ้งสด ปริมาณ 6 – 7 ตัว 5.หมี่ขาว ปริมาณ 500 กรัม หรือ 5 ขีด 6.น้ำมันพืช ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 7.ซอสปรุงรสฝาเขียว ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ 8.ซีอิ๊วขาว ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ 9.น้ำตาลทราย ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 10.ซอสหอยนางรม ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ 11.พริกไทยป่นปริมาณตามใช้ชอบ 12.น้ำซุป ปริมาณ 5 ช้อนโต๊ะ อุปกรณ์สำหรับเมนูหมี่กระเฉด 1.มีด 2.เขียง 3.ครก 4.สาก 5.จานสำหรับวางพักวัตถุดิบ 6.กระทะ 7.ตะหลิว วิธีในการทำเมนูหมี่กระเฉด 1.นำผักกระเฉด ปริมาณ 300 กรัม หรือ 3 ขีด มาล้างให้สะอาด ผ่านหลายๆ น้ำ จากนั้นตั้งให้สะเด็ดน้ำ หั่นให้มีขนาดเล็กลง จากนั้นใส่จานพักไว้ 2.นำพริกขี้หนู ปริมาณ 3 – 5 เม็ดมาล้างให้สะอาดพร้อมเด็ดขั้วพริกออก จากนั้นใส่จานพักไว้ 3.นำกระเทียม ปริมาณ 3 – 5 กลีบมาปอกเปลือกใส่จานพักไว้ 4.นำพริกขี้หนู ปริมาณ 3 – 5 เม็ดและกระเทียม…

  • ข้าวผัดรถไฟสูตรโบราณ เมนูอร่อยที่ไม่ธรรมดา
    การทำอาหาร,  ข้อมูลอาหาร,  อาหารเด็ด,  เมนูอาหาร

    ข้าวผัดรถไฟสูตรโบราณ เมนูอร่อยที่ไม่ธรรมดา

    ถ้าคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ข้าวผัด คุณต้องไม่พลาด ข้าวผัดรถไฟสูตรโบราณ ซึ่งเป็นเมนูโบราณที่มีมานานแล้ว และปัจจุบันก็กลับมาฮิตอีก เนื่องจากเป็นเมนูที่กินแล้วทำให้คิดถึงสมัยวัยเยาว์ เป็นรสชาติแสนอร่อยที่คุ้นเคยและทำให้หัวใจอบอุ่นจริงๆ ข้าวผัดรถไฟสูตรโบราณ ที่มีตำนานเรื่องเล่ามาก่อน ตำนานข้าวผัดรถไฟ ในสมัยอดีต ข้าวผัดรถไฟสูตรโบราณ เป็นเมนูสำหรับคนมีฐานะ ที่นิยมเดินทางไปตากอากาศ โดยมีที่มาจากเมนูเที่ยวรถไฟธนบุรี –หัวหิน ที่ใช้เวลานานถึง 5 ชั่วโมง จึงทำให้ผู้โดยสารเริ่มหิว การรถไฟจึงคิดค้นเมนูข้าวผัดรถไฟเพื่อให้บริการ ซึ่งส่วนผสมของข้าวผัดก็เป็นวัตถุดิบชั้นดีนำเข้าโดยเฉพาะกุนเชียงและเนย ต่อมาพ่อค้าแม่ค้าริมทางรถไฟก็ นิยมทำ ข้าวผัดรถไฟสูตรโบราณ นี้มาเร่ขายที่สถานีรถไฟ ซึ่งโดยมากมักไม่ใส่กุนเชียง ใส่เฉพาะหมูชิ้น และมักจะห่อข้าวผัดด้วยใบตองหรือกระดาษ ซึ่งข้าวผัดรถไฟผัดร้อนๆ ส่งกลิ่นหอมฉุย ย่อมกระตุ้นน้ำลายคนหิวได้เป็นอย่างดี แต่น่าเสียดายที่ปัจจุบันไม่มีบรรยากาศการเร่ขายแบบนี้ให้เห็นบ่อยนัก ดังนั้น ข้าวผัดรถไฟสูตรโบราณ จึงไม่เป็นที่รู้จักของคนยุคนี้ และจะว่าไปแล้วส่วนผสมของข้าวผัดรถไฟก็จะคล้ายๆ กับข้าวผัดซีอิ๊วหมู คือ เรียบง่าย ใครๆ ก็ชอบกิน แต่ในความธรรมดานี้ บอกเลยว่าอร่อยลืมตายทีเดียว ส่วนผสมในการทำข้าวผัดรถไฟสูตรโบราณ ข้าวสวย (ควรใช้ข้าวเสาไห้)                                        6                           ทัพพี หมูหมักซีอิ๊วขาวหั่นชิ้นพอดีคำ                                  200                      กรัม กุนเชียง (จะใส่หรือไม่ก็ได้)                                        100                      กรัม ไข่ไก่                                                                             3                           ฟอง กระเทียมสับ                                                                 1                           ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย                                                                  2                           ช้อนชา ซีอิ๊วดำ                                                                          3                           ช้อนชา ซีอิ๊วขาว                                                                        2                           ช้อนชา น้ำปลา                                                                          2                           ช้อนชา พริกไทยป่น                                                                  ½                          ช้อนชา น้ำมันพืช                                                                      3                           ช้อนโต๊ะ คะน้าหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ                                              3                           ต้น มะเขือเทศหั่นตามยาวเป็นชิ้นพอดีคำ                         3                          …

  • เมนูปีกไก่ทอดน้ำปลา ที่กรอบรสชาติอร่อย
    การทำอาหาร,  ข้อมูลอาหาร,  อาหารเด็ด,  เมนูอาหาร

    เมนูปีกไก่ทอดน้ำปลา ที่กรอบรสชาติอร่อย ฉบับมือใหม่

    ไก่ทอด ถือเป็นเมนูยอดฮิต  ที่พบเห็นตามร้านอาหารหรือรถเข็นปากซอยที่มีหลากหลายสูตร  หลากหลายรสชาติให้ได้ไปตำกันไป  แต่หากคุณกำลังเบื่อกับรสชาติไก่กรอบสูตรร้านดัง หรือรสชาติเข้มข้นอย่างไก่ทอดหาดใหญ่แบบเดิม ๆ  ต้องไม่พลาด ขอแนะนำเคล็ดลับ วิธีทำ เมนูปีกไก่ทอดน้ำปลา ดูสักตั้ง หากตำราธรรมดาดั้งเดิมยังเด็ดไม่พอ  วันนี้เรามีเทคนิคที่จะเพิ่มรสชาติให้ไก่ทอดสูตรโปรดของคุณได้อร่อยไปอีกขั้น     ขั้นตอนการทำเมนูปีกไก่ทอดน้ำปลา . เมนูปีกไก่ทอดน้ำปลา เมนูที่มีแต่ความอร่อยหลากหลาย ในบางครั้งการทำอาหารตามตำรา หรือขั้นตอนวิธีทำที่ล็อกไว้  อาจเป็นสูตรสำเร็จมากไป  การประยุกต์อาจเป็นสิ่งที่น่าหวาดกลัวสำหรับมือใหม่  โดย เมนูปีกไก่ทอดน้ำปลา นอกจากสูตรดั้งเดิมในการหมักน้ำปลาประมาณ 3 ชั่วโมงแล้ว  สูตรอื่น ๆ ที่สามารถขยับเติมนู้นนี้ ให้มีความพิเศษก็ยังมีอีกมากมาย เช่น ไก่ทอดน้ำปลาสูตรงาขาว ที่ไม่ต้องหมักให้นานเสียเวลา เพียงแค่คลุกเคล้ากับน้ำปลา งาขาว  พริกไทยขาว และแป้ง นำไปทอดให้ได้ความกรอบที่ต้องการ ก็จะได้รสชาติที่มีกลิ่นพิเศษไปอีกแบบ                                                                              เมนูปีกไก่ทอดน้ำปลา ปีกไก่เล็ก ๆ ที่เรียกว่ารัก หากคุณรักในกลิ่นที่ชูรสความหอม  เสมือนขนมยี่ห้อดัง  ไม่ว่าจะเป็นรสชาติ  ปาริก้าหรือบาร์บีคิว  ก็สามารถประยุกต์ใน เมนูปีกไก่ทอดน้ำปลา สูตรโปรดของคุณได้  เทคนิคนี้จะแนะนำประเภทปีกชิ้นเล็ก ๆ มากกว่า  โดยผ่าปีกกลางเป็นแนวยาว  เพื่ออรรถรสในการกินดั่งขนมกรุบกรอบที่มากขึ้น  โดยในขั้นตอนวิธีทำอาจคล้ายกับตำราที่คุณได้ศึกษาในฉบับเต็ม เพียงแต่ต้องลดปริมาณความเค็มให้ลดหลั่นกันไป  เพราะการมาของผงเสริม  ที่อาจติดความเค็มหรือรสที่หวานเปรี้ยวอยู่แล้ว                                      วิธีจัดการกับปีกไก่ที่ทอดนาน  บ่อยครั้งสำหรับมือใหม่ในการลุกขึ้นมาทำอาหาร  จะต้องบิ้วอารมณ์และต้องทำอย่างละมาก ๆ เจ้าไว้ก่อน  เพื่อให้กินได้หลายมื้อ  แต่สำหรับปีกไก่ทอดน้ำปลานั้น  ไม่มีปัญหาแต่อย่างใด หากคุณทอดจำนวนหลายชิ้นแล้วทานไม่หมด และทิ้งไว้นานอาจกังวลถึงความเลี่ยนได้  เพียงแค่ใช้เทคนิคการนำกระดาษซับชุบน้ำไว้ (กระดาษซับงานครัว)  และน้ำปีกไก่ลงไว้ในจาน  วางด้วยกระดาษซับคลุมทับอีกครั้งนึง  และเมื่ออยากรับประทานหรือเสิร์ฟ์ให้สมาชิกครอบครัวในเวลาต่อมา  ก็นำมาเวฟให้ได้อุณหภูมิประมาณ 800 วัตต์  ไม่เกิน 3 นาที  จึงจะนำไปทอดเพื่อรักษาความกรอบเสมือนทอดใหม่อีกครั้ง           เมนูปีกไก่ทอดน้ำปลา จึงไม่ใช่เรื่องยากสำหรับมือใหม่อีกต่อไป  เพียงแค่เลือกใช้หรือประยุกต์เสริมให้เข้ากับตำราหลักที่ฝึกทำจนเกิดความชำนาญ  เท่านี้เมนูความสุขแสนอร่อยก็จะเกิดขึ้นสำหรับสมาชิกในบ้านแล้ว เว็บไซต์เราได้แนะนำ ข้อมูลอาหาร ที่คัดสรรเมนูอร่อยมาเสิร์ฟไว้ให้คุณแล้ว แนะนำ เมนูไก่ทอดโคล่า เมนูอร่อยไม่ซ้ำใคร ที่ทำได้ง่ายๆ

  • อาหารเส้นของภาคเหนือ เมนูอาหารที่มีเอกลักษณ์
    การทำอาหาร,  ข้อมูลอาหาร,  อาหารเด็ด,  เมนูอาหาร

    อาหารเส้นของภาคเหนือ เมนูอาหารที่มีเอกลักษณ์

    ภาคเหนือของไทยมีเมนูอาหารที่หลากหลาย คาร์โบไฮเดรตหลัก เป็นประเภทข้าวนึ่งหรือข้าวเหนียว ทานกับหมูทอด หรือกับข้าวต่าง ๆ อาจจะจัดสำรับเป็น “ขันโตก” แต่เมนูอาหารของภาคเหนือที่รสชาติอร่อยและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ขอแนะนำ อาหารเส้นของภาคเหนือ ที่หลายคนนิยมทานกันตอนกลางวัน ซึ่งก็มีขายกันทั่วไป ไม่ว่าจะร้านอาหาร หรือตาม “กาด” ภาคกลางเรียกกันว่า “ตลาด” อาหารเส้นที่นิยมทานกันมีทั้ง “ขนมจีน” หรือ “ขนมเส้น” หรือเป็นก๋วยเตี๋ยวแกง อย่าง “ข้าวซอย” อาหารเส้นของภาคเหนือ เมนูอร่อยรสชาติไม่ซ้ำใคร อาหารเส้นของภาคเหนือ ที่อยากแนะนำเมนูแรก คือ ข้าวซอย อาหารเส้นของทางภาคเหนือ ซึ่งคงไม่มีใครคิดอุตริว่าเป็นข้าวสวย เอาไปหั่นซอยแน่ ๆ แต่ข้าวซอยเป็นเหมือน “ก๋วยเตี๋ยวแกง” อาหารมุสลิม เพียงแต่ว่า เส้นข้าวซอยนั้น จะเป็นเส้นแบน ๆ ไม่กลม ส่วนน้ำข้าวซอยจะมีความหวาน ความมัน ที่อร่อยเป็นเอกล้กษณ์ วิธีทำ คือ เตรียมพริกแกงโดย โขลกพริกแห้ง หอมหัวแดง รากผักชี ขิง ขมิ้น และเกลือ ตำให้เข้ากันจากนั้นใส่ชะโกแล้วพักไว้ ตั้งหม้อกะทิเคี่ยวให้แตกมันแล้วนำเครื่องแกงไปผัดให้หอม ใส่เนื้อสัตว์ลงไป จะเป็นน่องไก่ หรือเนื้อ หรือหมูก็แล้วแต่ความชอบส่วนบุคคล ใส่หางกะทิต้มต่อไปให้เนื้อสัตว์นุ่ม ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บให้ได้รสตามที่ต้องการ ลวกบะหมี่เส้นแบนลงใส่ถ้วย ตักน้ำแกงราดบนเส้น ตกแต่งด้วยบะหมี่ทอดกรอบ ทานกับเครื่องเคียงคือ หอมหัวแดง ผักกาดดอง พริกป่นผัด เป็นอันทานได้กับ เมนูอาหารเส้นจานแรกที่แสนอร่อย               อาหารเส้นของภาคเหนือ ที่อยากแนะนำเมนูที่สอง คือ “ขนมจีนน้ำเงี้ยว” หรือ “จนมเส้นน้ำเงี้ยว” วิธีทำ เริ่มจากขั้นแรกต้องเตรียมพริกแกงก่อนด้วยการโขลก พริกแห้ง หอมหัวแดง กระเทียม กะปิ รากผักชี เกลือป่นเล็กน้อย และถั่วเน่าแผ่นที่ย่างไฟแล้ว (ถั่วเน่า คือเครื่องปรุงของทางภาคเหนือที่ทำมาจากถั่วเหลืองหมักแล้วนำไปตากแห้ง ก่อนที่จะไปเป็นเครื่องปรุง จำเป็นต้องย่างหรือจี่ไฟเสียก่อน) เมื่อโขลกได้ละเอียดดีแล้ว ตั้งหม้อใส่น้ำมันผัดเครื่องแกงให้หอม ใส่หมูสับ กระดูกหมูอ่อน (ซี่โครงหมู) และหมูสามชั้นลงไปผัดพอให้หมูสุกพอประมาณ เติมน้ำซุปตั้งให้เดือด ใส่เลือดไก่ก้อน และเลือดหมูก้อน เมื่อเดือดอีกครั้งใส่ ดอกงิ้วแห้งแช่น้ำแล้ว และมะเขือเทศสีดาหั่นครึ่งต้มลงต่อให้เดือด แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล…

  • เมนูอาหารจากปลาทู ที่อร่อยและน่าทานมาก
    การทำอาหาร,  อาหารเด็ด,  เมนูอาหาร

    เมนูอาหารจากปลาทู รสชาติอร่อยน่าทานมาก ไม่ควรพลาด

    ปลาทู เป็นอีกอาหารอร่อยและเป็นที่นิยมนำไปประกอบอาหารมากมาย ต้องบอกเลยว่า เมนูอาหารจากปลาทู ก็สามารถนำมาผสมผสานมากมายให้ได้เป็นเมนูอาหารที่สุดแสนจะอร่อย วันนี้แอดอยากที่จะมาแนะนำ 3 เมนูอาหารจากปลาทู ที่อร่อยและสามารถทำทานที่บ้านเองได้ บอกเลยว่าห้ามพลาด ใครที่ชอบทานปลาทูต้องห้ามพลาดจริงๆ เมนูอาหารจากปลาทู เมนูอาหารที่ใช้ปลาทูสดหรือปลาทูนึ่งก็ได้ เมนูอาหารจากปลาทู ที่สามารถทำทานที่บ้านเองแบบง่ายสุด ๆ เมนูแรกที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ ต้มยำปลาทูมะขามสด เป็นอีกเมนูอาหารที่น่าทานมาก ๆ เราสามารถใช้ได้ทั้งปลาทูสดหรือปลาทูนึ่งมาทำอาหารก็ได้ สิ่งที่ต้องเตรียม คือ ปลาทู เครื่องต้มยำ น้ำปลา มะขามสด พริกขี้หนู ผักชีฝรั่ง ใบกระเพรา วิธีทำ ก็เหมือนกับเรานั้นทำต้มยำปกติ ที่เพิ่มเรื่องของปลาทูลงไป เพื่อความแปลกใหม่ ปรุงรสชาติตามความชอบ ก็พร้อมทานแล้ว เมนูอาหารจากปลาทู ที่สามารถทำทานที่บ้านเองแบบง่ายสุด ๆ เมนูที่สองที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ เมี่ยงปลาทู เป็นอีกเมนูอาหารของสายรักสุขภาพ สิ่งที่ต้องเตรียม ปลาทู เส้นหมี่ ถั่วตัด ถั่วคั่ว พริกขี้หนู กระเทียม พริกไทย รากผักชี น้ำปลา มะนาว ผักที่เราชอบ วิธีทำ นำปลาทูไปทอดให้เหลืองกรอบ นำเส้นไปลวก จากนั้นทำน้ำจิ้มที่ไว้ทานกับเมี่ยง ทำการจัดจาน พร้อมทาน เมนูอาหารจากปลาทู ที่สามารถทำทานที่บ้านเองแบบง่ายสุด ๆ เมนูที่สามที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ ปลาทูทอดขมิ้น เป็นอีกเมนูอาหารที่มีความน่าสนใจมาก ๆ สิ่งที่ต้องเตรียม คือ ปลาทู ขมิ้นชัน พริกไทยป่น กระเทียม กะปิ เกลือป่น น้ำมันพืช วิธีทำ ทำความสะอาดปลาทูให้เรียบร้อย น้ำเครื่องทั้งหมดที่เราเตรียมมาคลุกเคล้ากับปลาทู จากนั้นนำลงทอดให้มีความเหลืองทองน่าทาน ก็เรียบร้อยพร้อมทาน             ทั้งหมดก็เป็น เมนูอาหารจากปลาทู ที่บอกเลยว่าน่ารับประทานสุด ๆ ใครที่เป็นสายชอบทานปลาทูต้องบอกเลยว่าห้ามพลาด เพราะว่าอร่อยมาก ๆ เว็บไซต์เราได้แนะนำ ข้อมูลการทำอาหาร ที่คัดสรรเมนูอร่อยมาเสิร์ฟไว้ให้คุณแล้ว แนะนำเมนูอร่อย เมนูปลาดุกผัดน้ำพริกเผา ที่มีรสชาติกลมกล่อม

  • เมนูอาหารทอด ที่อร่อยและทำทานง่ายๆ
    การทำอาหาร,  อาหารเด็ด,  เมนูอาหาร

    เมนูอาหารทอด ที่อร่อยและทำทานง่ายๆที่บ้านได้

    ว่าด้วยเรื่องของอาหารว่าง เชื่อว่าทุก ๆ ก็อาจจะนึกถึงเมนูของทอดที่มีความอร่อยและสามารถทำทานได้ที่บ้านแบบง่าย ๆ ใครที่ชอบทานของทอด แนะนำ เมนูอาหารทอด ทานเล่นในระหว่างวัน บอกเลยว่าห้ามพลาด เนื่องจากวันนี้แอดอยากที่จะมา แนะนำ 3 เมนูอาหารทอด ที่บอกเลยว่าอร่อยและทำทานง่ายๆที่บ้านได้ เมนูอาหารทอด ที่บอกเลยว่าอร่อยและทำทานที่บ้านได้แบบง่ายสุด ๆ เมนูอาหารทอด ที่สามารถทำทานได้ง่าย ๆ เมนูแรกที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ เกี๊ยวทอด เป็นอีกเมนูสุดเบสิกที่สามารถทำทานได้แบบง่าย ๆ สิ่งที่ต้องเตรียม หมูสับ รากผักชี กระเทียม พริกไทย ต้มหอม เครื่องปรุงรสชาติ วิธีทำ เราต้องทำการหมักหมูก่อน ปรุงรสชาติตามที่เราต้องการ จากนั้นนำไปเกี๊ยวมาห่อหมู จากนั้นทอดให้หมูสุกและเกี๊ยวมีความเหลืองกรอบ เสร็จเรียบร้อยพร้อมทาน เมนูอาหารทอด ที่สามารถทำทานได้ง่าย ๆ เมนูที่สองที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ ข้าวโพดทอดหมูสับ เป็นอีกเมนูอาหารขวัญใจเด็ก ๆ สิ่งที่ต้องเตรียม คือ เนื้อหมูสับ เม็ดข้าวโพด เครื่องปรุงรสชาติ ข้าวโพดเม็ด น้ำตาลทราย สามเกลอ ไข่ไก่ แป้งทอดกรอบ วิธีทำ ก็คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้มีความเข้ากัน จากนั้นทำการนำไปทอดให้มีความเหลืองกรอบ เรียบร้อยพร้อมทาน เมนูอาหารทอด ที่สามารถทำทานได้ง่าย ๆ เมนูที่สามที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ เต้าหู้ทอด อีกเมนูอาหารทอดที่มีความน่าทานมาก ๆ สิ่งที่ต้องเตรียม คือ เต้าหู้ขาวแผ่น น้ำมันพืช วิธีทำ คือหั่นเต้าหู้ให้พอดีคำ นำไปทอดให้มีความเหลืองกรอบ เรียบร้อยทานกับน้ำจิ้มอร่อย ๆ             ทั้งหมดก็เป็นเมนูอาหารที่บอกเลยว่าน่าสนใจสุด ๆ เป็น เมนูอาหารทอด ไว้ทำทานระหว่างวันแบบฟิน ๆ ใครที่ชอบทำอาหาร ก็ถือเป็นอีกเมนูอาหารที่ทำทานง่ายๆที่บ้านได้ เว็บไซต์เราได้แนะนำ ข้อมูลอาหาร ที่คัดสรรเมนูอร่อยมาเสิร์ฟไว้ให้คุณแล้ว แนะนำเมนูทานเล่น เฟรนช์ฟรายส์ เมนูอาหารว่างที่ถูกใจทุกเพศทุกวัย

  • ร้านมอเกน บางปู ร้านอาหารทะเลที่อยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพ
    อาหารเด็ด,  เมนูอาหาร,  แนะนำร้านอาหาร

    ร้านมอเกน บางปู ร้านอาหารทะเลที่อยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพ

    วันนี้เราขอนำเสนอร้านอาหารทะเลที่อยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพฯ มากนัก อีกทั้งยังเป็นอาหารทะเลรสชาติปักษ์ใต้แท้กันอีกด้วย วันนี้เราเดินทางไปที่บางปู จังหวัดสมุทรปราการมุ่งตรงสู่ ร้านมอเกน บางปู ร้านอาหารที่มีสไตล์เหมือนชื่อร้าน คือ สไตล์มอเกน เมื่อเราขับมาถึงปากทางเข้าร้านเราจะพบกับวัดแสงธรรมบางปู แสดงว่าเรามาถูกซอยแล้ว ร้านมอเกนจะอยู่สุดซอยของวัดแสงธรรมบางปูเลย (ขับตรงต่อมาจากวัดแสงธรรมบางปูประมาณ 200 เมตร) เมื่อถึงบริเวณ ร้านมอเกน บางปู จะพบกับลานจอดรถซึ่งร้านดังกล่าวมีที่จอดรถเพื่ออำนวยความสะดวกสำหรับผู้ใช้วีลแชร์โดยเฉพาะ ร้านมอเกน บางปู ตกแต่งร้านสไตล์มอเกน จากไม้เก่า ร้านมอเกน บางปู ร้านอาหารทะเลที่อยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพ เป็นร้านติดริมทะเลและติดกับป่าโกงกาง มีการตกแต่งร้านสไตล์มอเกน ตัวร้านเป็นไม้จากไม้เก่าเรือที่ได้รับการขัดถูทำความสะอาดอย่างสวยงาม หลังคาเป็นกระโจมสูงทำให้อากาศปลอดโปร่งโล่งสบายจากสายลมตามธรรมชาติ หน้าร้านมีตุ๊กตาไม้ขนาดเท่าคนสไตล์มอเกนอยู่ 4 – 5 ตัว ให้ร่วมถ่ายภาพกัน ร้านมอเกน บางปู นี้มี 2 ชั้นด้วยกัน เป็นร้านที่ผู้ใช้วีลแชร์สามารถเข้าถึงได้ทั้ง 2 ชั้น สำหรับชั้นล่างผู้ใช้วีลแชร์สามารถเข้าถึงด้วยทางลาดที่ร้านจัดไว้ ส่วนชั้น 2 ผู้ใช้วีลแชร์ก็สามารถเข้าถึงได้ด้วยลิฟท์ที่ทางร้านจัดไว้เช่นกัน เมื่อเราเข้าสู่ตัว ร้านมอเกน บางปู ก็จะมีจุดคัดกรองตรวจวัดอุณหภูมิของร่างกายและมีแอลกฮอล์เจลให้บริการ จากนั้นเราก็เข้าสู่โต๊ะสำหรับรับประทานอาหาร เมนูแนะนำของ ร้านมอเกน บางปู เมนูแนะนำของ ร้านมอเกน บางปู เมนูแรก คือ แมงดายำ ซึ่งหารับประทานได้ยากมาก แมงดาที่ใช้ก็เป็นแมงดาทะเล จึงปลอดภัยไร้พิษกันอย่างแน่นอนผนวกด้วยเครื่องยำรสชาติจัดจ้านถึงใจ สำหรับท่านใดที่กลัวว่าเมนูดังกล่าวจะคาวนั้นต้องขอบอกก่อนเลยว่าท่านคิดผิดถนัด เพราะเมนูแมงดายำนี้ไม่มีความคาวของไข่แมงดาทะเลเลย มีก็แต่ความมันของไข่แมงดาและความจัดจ้านของการปรุงรสที่เข้ากันแบบสุดๆ เมนูแนะนำของ ร้านมอเกน บางปู เมนูที่สอง คือ เมนูห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน ที่เราจะได้ มะพร้าว มาเป็นลูกๆ ที่ภายในอัดแน่นไปด้วยห่อหมกที่มีเครื่องทั้งกุ้ง หมึก ปลา ราดด้วยน้ำกะทิรสชาติกลมกล่อม เมนูแนะนำของ ร้านมอเกน บางปู เมนูที่สาม คือ เมนูต้มส้มปลากระบอก ปลาขนาดเล็กที่ไม่คาวรับประทานคู่กับน้ำต้มส้ม เอกลักษณ์เฉพาะแกงใต้ที่เปรี้ยวนำหวานเสริฟ์ร้อนๆ พร้อมหอมเจียวในต้มส้ม เรียกได้ว่าเป็นเมนูห้ามพลาดของทางร้านกันเลย ต้องขอบอกกันเลยว่ารสชาติของอาหารร้านมอเกนแซ่บถึงใจแบบฉบับชาวปักษ์ใต้ ผนวกกับความสดใหม่ของวัตถุดิบ นอกจากนี้ทาง ร้านมอเกน บางปู ก็มีมุมให้ถ่ายภาพตุ๊กตามอเกนและเปลตาข่ายที่นักท่องเที่ยวชื่นชอบกันมาก ๆ เป็นมุมเด็ดของที่นี่ ที่นี่มีรถเข็นวีลแชร์จัดเตรียมไว้ให้ผู้พิการและผู้สูงอายุ และยังมีห้องน้ำสำหรับผู้พิการอีกด้วย ร้านมอเกน บางปู จึงเป็นร้านที่มีทั้งสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน อาหารอร่อย และมีความสุขกับบรรยากาศริมทะเลสไตล์มอเกนกันเลย เวลาเปิด-ปิดของ ร้านมอเกน บางปู…