สวัสดีตอนเที่ยงครับคุณผู้อ่านทุกท่าน หิวข้าวหรือยังครับ วันนี้ผมอยากมาแนะนำอาหารประเภทข้าวกันหน่อย แต่กักตัวอยู่บ้านช่วงนี้ก็คิดถึงทะเลเนาะ เอางี้แล้วกัน ไม่ได้ไปทะเลก็ขอกินของทะเลไปก่อนแล้วกัน เมนูที่อยากนำเสนอนั้นก็คือ “ข้าวอบทะเล” เมนูง่ายๆที่อยากให้ทำกินกันดู เป็นการต่อยอดจากข้าวผัดไปอีก 1 สเต๊ปครับคุณผู้อ่าน เพื่อดึงความหอมของเครื่องปรุงต่างๆ ให้อบอวนอยู่ในหม้อที่เราต้องเตรียมมาเพื่ออบนั้นเอง และจะเป็นการดีหากข้าวที่นำมาใช้ไม่จำเป็นต้องหุงใหม่ก็ได้ครับ นำข้าวที่เหลือในตู้เย็นจะยิ่งดีเลย เพราะความแข็งของข้าวที่เหลือในตู้เย็นนั้นเองจะยิ่งทำให้ข้าวผัดง่าย แถมยังอร่อยอีกด้วยและถึงแม้ข้าวที่เคยเย็นหรือแข็งอยู่ในตู้เย็นเมื่อน้ำมาผัดให้โดนความร้อนต่อด้วยการอบอีกกระบวนการ รับรองว่าข้าวจะกลับมาร้อนและนุ่มเหมือนเดิมได้อีกด้วย พูดมาเยอะแล้ว เราไปดูส่วนผสมและวิธีการกันดีกว่า ส่วนผสม กุ้งชีแฮ เด็ดหัว พร้อมผ่าหลังดึงเส้นดำออก 3 ตัว หมึกลอกหนัง บั้งเป็นตาราง หั่นชิ้นพอดีคำ 50 กรัม กระเทียมไทยสับละเอียด 1 ช้อนชา ขึ้นฉ่ายหั่นท่อนสั้น ¼ ช้อนชา งาขาวคั่ว …
