สำหรับวันนี้เราขอแนะนำ เมนูเห็ดฟางผัดกุ้ง เมนูเห็ดที่อุดมด้วยวิตามินซีและกรดอะมิโน (กรดที่จำเป็นต่อร่างกาย) ในปริมาณที่สูง จึงรับรองคุณค่าทางโภชนาการกันได้เลย เราไปดูวิธีในการทำพร้อมๆ กันเลย วัตถุดิบสำหรับเมนูเห็ดฟางผัดกุ้ง 1.เห็ดฟาง ปริมาณ 200 กรัม หรือ 2 ขีด 2.ต้นหอม ปริมาณ 2 – 3 ต้น 3.กุ้งสด ปริมาณ 5 – 6 ตัว 4.น้ำมันพืช ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 5.กระเทียม ปริมาณ 3 – 5 กลีบ 6.ไข่ไก่ ปริมาณ 2 ฟอง 7.น้ำปลา ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 8.ซอสปรุงรสฝาเขียว ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 9.ซอสหอยนางรม ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ 10.น้ำตาลทราย ปริมาณ 1/2 ช้อนชา อุปกรณ์สำหรับเมนูเห็ดฟางผัดกุ้ง 1.มีด 2.เขียง 3.ตะหลิว 4.กระทะ 5.จานสำหรับวางพักวัตถุดิบ วิธีการทำเมนูเห็ดฟางผัดกุ้ง 1.นำเห็ดฟาง ปริมาณ 200 กรัม หรือ 2 ขีด มาล้างให้สะอาด ตั้งให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นหั่นให้มีขนาดเล็กลงพอดีคำ โดยหั่นครึ่งลูก จากนั้นวางใส่จานพักไว้ 2.นำต้นหอม ปริมาณ 2 – 3 ต้น มาล้างให้สะอาด ตั้งให้สะเด็ดน้ำ แล้วหั่นให้เป็นท่อนๆ วางใส่จานพักไว้ 3.นำกุ้งสด ปริมาณ 5 – 6 ตัว มาล้างน้ำให้สะอาด แกะเปลือกกุ้งออก และนำเส้นดำหลังกุ้งออกด้วย แล้ววางใส่จานพักไว้ 4.นำกระเทียม ปริมาณ 3 – 5 กลีบ มาปอกเปลือกทุบอย่างหยาบ แล้ววางใส่จานพักไว้หยาบ 5.นำกระทะมาตั้งไฟปานกลาง จากนั้นเติมน้ำมันพืช ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ…
