{"id":2816,"date":"2021-01-29T01:27:00","date_gmt":"2021-01-29T01:27:00","guid":{"rendered":"https:\/\/brilhodealuguel.com\/?p=2816"},"modified":"2021-01-29T01:54:37","modified_gmt":"2021-01-29T01:54:37","slug":"5-%e0%b9%81%e0%b8%a1%e0%b9%88%e0%b8%8b%e0%b8%ad%e0%b8%aa%e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b8%9d%e0%b8%a3%e0%b8%b1%e0%b9%88%e0%b8%87%e0%b8%97%e0%b8%b5%e0%b9%88%e0%b8%95%e0%b9%88%e0%b8%ad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brilhodealuguel.com\/5-%e0%b9%81%e0%b8%a1%e0%b9%88%e0%b8%8b%e0%b8%ad%e0%b8%aa%e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b8%9d%e0%b8%a3%e0%b8%b1%e0%b9%88%e0%b8%87%e0%b8%97%e0%b8%b5%e0%b9%88%e0%b8%95%e0%b9%88%e0%b8%ad\/","title":{"rendered":"\u0e0b\u0e2d\u0e2a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e2d\u0e14\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2d\u0e23\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e44\u0e14\u0e49\u0e17\u0e38\u0e01\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39"},"content":{"rendered":"\n<p>                  \u0e16\u0e49\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e01\u0e1e\u0e39\u0e14\u0e16\u0e36\u0e07\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e10\u0e32\u0e19\u0e43\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e44\u0e17\u0e22\u0e01\u0e47\u0e04\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1e\u0e23\u0e34\u0e01\u0e41\u0e01\u0e07 \u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19\u0e01\u0e47\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e10\u0e32\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e17\u0e38\u0e01\u0e08\u0e32\u0e19\u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19\u0e01\u0e31\u0e19 \u0e40\u0e23\u0e32\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e01\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e2b\u0e21\u0e14\u0e19\u0e35\u0e49\u0e27\u0e48\u0e32 \u201c\u0e41\u0e21\u0e48\u0e0b\u0e2d\u0e2a\u201d (Mother Sauce)<strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-green-cyan-color\"> \u0e0b\u0e2d\u0e2a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07 <\/span><\/strong>\u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e44\u0e21\u0e48\u0e27\u0e48\u0e32\u0e04\u0e38\u0e13\u0e08\u0e30\u0e19\u0e33\u0e44\u0e1b\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e2a\u0e40\u0e15\u0e4a\u0e01 \u0e1e\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e49\u0e32 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e2d\u0e37\u0e48\u0e19\u0e46 \u0e01\u0e47\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e1e\u0e25\u0e34\u0e01\u0e41\u0e1e\u0e25\u0e07\u0e44\u0e14\u0e49\u0e15\u0e32\u0e21\u0e0a\u0e2d\u0e1a \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e10\u0e32\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e46 \u0e2d\u0e35\u0e01\u0e21\u0e32\u0e01\u0e21\u0e32\u0e22<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" 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\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e04\u0e19\u0e41\u0e23\u0e01\u0e17\u0e35\u0e48\u0e08\u0e31\u0e14\u0e0b\u0e2d\u0e2a\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e40\u0e28\u0e2a\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e2b\u0e21\u0e14\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e01\u0e25\u0e38\u0e48\u0e21 <strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-green-cyan-color\">\u0e0b\u0e2d\u0e2a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07<\/span><\/strong> \u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e10\u0e32\u0e19 4 \u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14 \u0e15\u0e48\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e0a\u0e32\u0e27\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e40\u0e28\u0e2a Auguste Escoffier \u0e44\u0e14\u0e49\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e0b\u0e2d\u0e2a\u0e2d\u0e35\u0e01\u0e2b\u0e19\u0e36\u0e48\u0e07 \u0e08\u0e19\u0e1b\u0e31\u0e08\u0e08\u0e38\u0e1a\u0e31\u0e19\u0e21\u0e35 5 \u0e41\u0e1a\u0e1a \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e40\u0e02\u0e32\u0e44\u0e14\u0e49\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e19\u0e2a\u0e39\u0e15\u0e23\u0e43\u0e19 Le Guide Culinaire \u0e1b\u0e35 \u0e04.\u0e28.1903<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>\u0e02\u0e31\u0e49\u0e19\u0e15\u0e2d\u0e19\u0e41\u0e23\u0e01\u0e01\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e17\u0e33\u0e0b\u0e2d\u0e2a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e17\u0e33\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49\u0e08\u0e31\u0e01\u0e01\u0e31\u0e1a \u201c\u0e23\u0e39\u0e0b\u0e4c\u201d (Roux)<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u0e01\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e08\u0e30\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e2a\u0e39\u0e48\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e41\u0e21\u0e48\u0e0b\u0e2d\u0e2a\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07 5 \u0e41\u0e1a\u0e1a \u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e17\u0e33\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e10\u0e32\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07 <strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-green-cyan-color\">\u0e0b\u0e2d\u0e2a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07<\/span><\/strong> \u0e01\u0e48\u0e2d\u0e19 \u0e19\u0e31\u0e48\u0e19\u0e01\u0e47\u0e04\u0e37\u0e2d \u201c\u0e23\u0e39\u0e0b\u0e4c\u201d (Roux) \u0e04\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e23\u0e19\u0e33\u0e41\u0e1b\u0e49\u0e07\u0e41\u0e25\u0e30\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19 (\u0e42\u0e14\u0e22\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e43\u0e2b\u0e0d\u0e48\u0e08\u0e30\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e19\u0e22) \u0e21\u0e32\u0e1c\u0e31\u0e14\u0e1c\u0e2a\u0e21\u0e01\u0e31\u0e19\u0e43\u0e19\u0e2d\u0e31\u0e15\u0e23\u0e32 1:1 \u0e40\u0e21\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e41\u0e1b\u0e49\u0e07\u0e40\u0e23\u0e34\u0e48\u0e21\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e35\u0e04\u0e25\u0e49\u0e32\u0e22\u0e04\u0e32\u0e23\u0e32\u0e40\u0e21\u0e25\u0e01\u0e47\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e44\u0e14\u0e49<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"512\" height=\"382\" 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\u0e04\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e15\u0e34\u0e21\u0e19\u0e21\u0e25\u0e07\u0e44\u0e1b\u0e43\u0e19\u0e23\u0e39\u0e0b\u0e4c \u0e21\u0e35\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e19\u0e21 \u0e04\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e02\u0e49\u0e32\u0e07\u0e08\u0e37\u0e14 \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e10\u0e32\u0e19\u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e0b\u0e2d\u0e2a\u0e04\u0e23\u0e35\u0e21 \u0e21\u0e31\u0e01\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e43\u0e19\u0e01\u0e23\u0e32\u0e41\u0e15\u0e07 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e41\u0e21\u0e47\u0e04\u0e41\u0e25\u0e30\u0e0a\u0e35\u0e2a \u0e1c\u0e31\u0e01\u0e2d\u0e1a \u0e41\u0e25\u0e30\u0e0b\u0e39\u0e40\u0e1f\u0e25\u0e48\u0e0a\u0e35\u0e2a\u0e04\u0e25\u0e32\u0e2a\u0e2a\u0e34\u0e01 \u0e40\u0e1a\u0e0a\u0e32\u0e40\u0e21\u0e25\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e0b\u0e2d\u0e2a\u0e1e\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e49\u0e32 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(\u0e16\u0e49\u0e32\u0e0a\u0e2d\u0e1a\u0e19\u0e49\u0e33\u0e2a\u0e15\u0e4a\u0e2d\u0e01\u0e44\u0e01\u0e48\u0e01\u0e47\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e44\u0e14\u0e49) \u0e08\u0e32\u0e01\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19\u0e40\u0e15\u0e34\u0e21\u0e23\u0e39\u0e0b\u0e4c\u0e15\u0e32\u0e21\u0e0a\u0e2d\u0e1a \u0e2b\u0e32\u0e01\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e02\u0e49\u0e19\u0e21\u0e32\u0e01\u0e43\u0e2a\u0e48\u0e23\u0e39\u0e0b\u0e4c\u0e21\u0e32\u0e01 \u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e02\u0e49\u0e19\u0e19\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e43\u0e2a\u0e48\u0e23\u0e39\u0e0b\u0e4c\u0e19\u0e49\u0e2d\u0e22 \u0e41\u0e25\u0e49\u0e27\u0e40\u0e04\u0e35\u0e48\u0e22\u0e27\u0e15\u0e48\u0e2d 5-10 \u0e19\u0e32\u0e17\u0e35 \u0e08\u0e19\u0e01\u0e23\u0e30\u0e17\u0e31\u0e48\u0e07\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e1c\u0e2a\u0e21\u0e40\u0e23\u0e34\u0e48\u0e21\u0e22\u0e38\u0e48\u0e22 \u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e15\u0e32\u0e21\u0e0a\u0e2d\u0e1a 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     <span class=\"has-inline-color has-vivid-green-cyan-color\">     <strong>\u0e0b\u0e2d\u0e2a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07<\/strong><\/span> \u0e0b\u0e2d\u0e2a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e32\u0e01\u0e41\u0e19\u0e30\u0e19\u0e33 \u0e01\u0e47\u0e04\u0e37\u0e2d <strong>\u0e0b\u0e2d\u0e2a\u0e40\u0e01\u0e23\u0e27\u0e35\u0e48 (Espagnole)<\/strong> \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e0b\u0e2d\u0e2a\u0e2a\u0e35\u0e19\u0e49\u0e33\u0e15\u0e32\u0e25\u0e17\u0e33\u0e08\u0e32\u0e01\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e27\u0e31\u0e27\u0e2a\u0e35\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e25\u0e39\u0e01\u0e27\u0e31\u0e27 \u0e43\u0e0a\u0e49\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e23\u0e32\u0e01\u0e10\u0e32\u0e19\u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a boeuf bourguinon \u0e41\u0e25\u0e30 demi-glace<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u0e27\u0e34\u0e18\u0e35\u0e17\u0e33<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>\u0e1c\u0e31\u0e14\u0e41\u0e1b\u0e49\u0e07\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e19\u0e22\u0e1c\u0e2a\u0e21\u0e01\u0e31\u0e19\u0e43\u0e19\u0e01\u0e23\u0e30\u0e17\u0e30 \u0e2d\u0e31\u0e15\u0e23\u0e32\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19 1:1 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e17\u0e33\u0e23\u0e39\u0e0b\u0e4c \u0e08\u0e19\u0e01\u0e23\u0e30\u0e17\u0e31\u0e48\u0e07\u0e41\u0e1b\u0e49\u0e07\u0e2a\u0e38\u0e01\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e43\u0e19\u0e01\u0e23\u0e30\u0e17\u0e30\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e2d\u0e07\u0e1c\u0e31\u0e14\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e2a\u0e31\u0e1a\u0e25\u0e30\u0e40\u0e2d\u0e35\u0e22\u0e14 2 \u0e0a\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e42\u0e15\u0e4a\u0e30 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e41\u0e14\u0e07 \u0e25\u0e07\u0e43\u0e19\u0e40\u0e19\u0e22 2 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\u0e44\u0e14\u0e49\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e0b\u0e2d\u0e2a\u0e2d\u0e35\u0e01\u0e2b\u0e19\u0e36\u0e48\u0e07 \u0e08\u0e19\u0e1b\u0e31\u0e08\u0e08\u0e38\u0e1a\u0e31\u0e19\u0e21\u0e35 5 \u0e41\u0e1a\u0e1a \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e40\u0e02\u0e32\u0e44\u0e14\u0e49\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e19\u0e2a\u0e39\u0e15\u0e23\u0e43\u0e19 Le Guide Culinaire \u0e1b\u0e35 \u0e04.\u0e28.1903 \u0e02\u0e31\u0e49\u0e19\u0e15\u0e2d\u0e19\u0e41\u0e23\u0e01\u0e01\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e17\u0e33\u0e0b\u0e2d\u0e2a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e17\u0e33\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49\u0e08\u0e31\u0e01\u0e01\u0e31\u0e1a \u201c\u0e23\u0e39\u0e0b\u0e4c\u201d (Roux) \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 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