เมนูต้มข่าไก่ เมนูใส่กะทิรสชาติอล่อมกล่อม
การทำอาหาร,  ข้อมูลอาหาร,  อาหารเด็ด,  เมนูอาหาร

เมนูต้มข่าไก่ เมนูใส่กะทิรสชาติกลมกล่อมถูกใจ

เมนูต้มข่าไก่ จัดเป็นเมนูต้มกะทิซดน้ำร้อนๆ เหมาะกับทุกคนในครอบครัว ด้วยรสชาติออกหวานที่น้องๆ หนูๆ สามารถรับประทานได้ ส่วนผู้ปกครองก็สามารถซดน้ำร้อนๆ แสนอร่อยพร้อมคุณประโยชน์ของเนื้อไก่และเห็ด รวมถึงมะเขือเทศที่เป็นวัตถุดิบหลัก แล้วยังมีวัตถุดิบอุดมประโยชน์อื่นๆ ใดอีกบ้างและมีกรรมวิธีการทำอย่างไรเราไปพร้อมๆ กันเลย

เมนูต้มข่าไก่

วัตถุดิบในการทำ เมนูต้มข่าไก่

1.สะโพกไก่ ปริมาณ 500 กรัม หรือ 5 ขีด

2.มะเขือเทศ ปริมาณ 3 – 5 ลูก

3.เห็ดนางฟ้า ปริมาณ 1 กำมือ

4.ข่า ปริมาณ 3 – 5 ต้น

5.ตะไคร้ ปริมาณ 2 – 3 ต้น

6.ใบมะกรูด ปริมาณ 8 – 10 ใบ

วัตถุดิบในการทำ เมนูต้มข่าไก่

7.น้ำมะนาว ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

8.น้ำปลา ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

9.น้ำตาลทราย ปริมาณ 1 ช้อนชา

10.น้ำสะอาด ปริมาณ 500 กรัม หรือ 5 ขีด

11น้ำกะทิ ปริมาณ 300 กรัม หรือ 3 ขีด

12.พริกชี้ฟ้า ปริมาณ 3 – 5 เม็ด

เห็ดนางฟ้า

อุปกรณ์ในการทำ เมนูต้มข่าไก่

เมนูต้มข่าไก่

1.มีด

2.เขียง

3.จานสำหรับวางพักวัตถุดิบ

4.หม้อ

5.จวัก

วิธีทำในการทำเมนูต้มข่าไก่

1.นำสะโพกไก่ ปริมาณ 500 กรัม หรือ 5 ขีด มาล้างให้สะอาด หั่นให้มีขนาดพอดีคำ วางใส่จานพักไว้มาล้างให้สะอาด

2.นำมะเขือเทศ ปริมาณ 3 – 5 ลูก มาล้างให้สะอาด เด็ดขั้วมะเขือเทศออก หั่นตามความยาวของลูก 1 ลูก หั่นให้ได้ 4 ชิ้นวางใส่จานพักไว้

3.นำเห็ดนางฟ้า ปริมาณ 1 กำมือ มาล้างให้สะอาด หั่นให้มีขนาดเล็กลง วางใส่จานพักไว้

4.นำข่า ปริมาณ 3 – 5 ต้น และตะไคร้ ปริมาณ 2 – 3 ต้น มาล้างให้สะอาด หั่นให้มีขนาดเล็กลง ทุบเล็กน้อย วางใส่จานพักไว้

5.นำใบมะกรูด ปริมาณ 8 – 10 ใบ มาล้างให้สะอาด วางใส่จานพักไว้

วิธีทำในการทำเมนูต้มข่าไก่

6.นำพริกชี้ฟ้า ปริมาณ 3 – 5 เม็ด มาล้างให้สะอาด เด็ดขั้วพริกออก หั่นเฉียง แล้ววางใส่จานพัก

7.น้ำสะอาด ปริมาณ 500 กรัม หรือ 5 ขีด ใส่หม้อตั้งไฟจนน้ำเดือด จากนั้นเติมน้ำกะทิ ปริมาณ 300 กรัม หรือ 3 ขีด, ข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด ที่เตรียมไว้ลงไป แล้วใช้ไฟปานกลาง คอยตักฟองกะทิออก

8.รอจนน้ำเดือดนำสะโพกไก่, มะเขือเทศ และ เห็ดนางฟ้าใส่ลงไป ต้มจนสะโพกไก่ใกล้สุกและเห็ดนางฟ้าสุก

9.ทำการปรุงรสโดยการเติมน้ำมะนาว ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ และ น้ำตาลทราย ปริมาณ 1 ช้อนชาลงไป จากนั้นผสมจนเข้ากัน

10.รอจนน้ำเดือนอีกครั้ง เติมพริกชี้ฟ้าทีเตียมไว้ลงไป เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟร้อนๆ

เว็บไซต์เราได้แนะนำ ข้อมูลอาหาร ที่คัดสรรเมนูอร่อยมาเสิร์ฟไว้ให้คุณแล้ว

แนะนำ เมนูเนื้อผัดพริกแกง ใส่โหระพา กลิ่นหอมชวนรับประทาน

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *