สวัสดีครับคุณผู้อ่านท่านข้าวกันแล้วหรือยังครับ ถ้ายังล่ะก็มาลองทำ “ข้าวหมูแดง” กินกันดูดีไหมครับ หมูแดงจัดเป็นส่วนประกอบของอาหารที่อยู่กับบ้านเรามาอย่างช้านาน คนไทยเรานิยมนำหมูแดงนี้มารับประทานไปพร้อมกับข้าวร้อนๆ เสริมคู่กับแตงกวาและตันหอมพร้อมราดน้ำซอสให้รสชาติกลมกล่อมและลื่นคอมากยิ่งขึ้น หรือจะเอาหมูแดงนั้นไปประกอบกับบะหมี่ ที่สามารถเห็นได้ตามร้านอาหารสตรีทฟู้ดทั่วไปและยังได้รับความนิยมเป็นอย่างมากเลยละครับ วันนี้ก็ขอมาเสนอวิธีการทำข้าวหมูแดง ให้คุณผู้อ่านได้ลองไปทำรับประทานกันดูนะครับอาจจะยุ่งยากนิดหน่อยในขั้นตอนการทำหมูแดงเพราะต้องใช้เวลาในการหมักหมูให้เป็นสีแดงและยังมีขั้นตอนในการนำไปย่างอีกด้วย และเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เราไปดูส่วนผสมและวิธีทำการทำกันเลย ส่วนผสม ข้าวสวย                                                                 3              ถ้วย เนื้อสันคอหมู                                                          250         กรัม ซอสมะเขือเทศ                                                       1              ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว                                                                  2              ช้อนชา น้ำมันงา                                                                 1              ช้อนชา น้ำตาลทราบ                                                          2              ช้อนชา น้ำเปล่า                                                                  ½             ถ้วย   วิธีทำหมูแดง 1.ล้างเนื้อหมู ตัดเป็นชิ้นยาวและหนาพอสมควร ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว จากนั้นนำมาคลุกกับซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันงา หมักไว้ประมาณ ½ ชั่วโมง 2.ใส่น้ำลงไปให้พอท่วมเนื้อหมู จากนั้นนำไปตั้งไฟพอเดือด ลดไฟให้อ่อนลง จากนั้นเคี่ยวจนหมูพอสุก ยกลงใช้ส้อมจิ้มชิ้นหมูขึ้นมาย่างไฟอ่อนๆ จนเหลืองทั่ว แล้วนำขึ้นจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็น 3.เวลารับประทาน ให้ตักข้าวใส่จาน หั่นหมูแดงเป็นชิ้นโตพอสมควรหรือพอดีคำ วางไว้บนข้าวและแตงกวาหั่นพอสมควร ราดด้วยน้ำราด จากนั้นแต่งหน้าด้วยผักชี และรับประทานกับน้ำจิ้ม พริกดอง ต้นหอม หรือจะเพิ่มความอร่อยด้วยการใส่หมูกรอบ กุนเชียงย่าง และไข่ต้มก็ได้ ตามชอบ   ส่วนผสมและวิธีทำน้ำราดข้าวหมูแดง 1.ผสมน้ำที่เหลือจากต้มหมู ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ชิมรสให้ค่อนข้างจัด นำไปตั้งไฟให้พอเดือด 2.ใส่แป้งสาลีละลายน้ำ ใส่ลงไปคนจนแป้งสุก และเดือดจนทั่ว จากนั้นให้ยกลง   ส่วนผสมและวิธีทำน้ำจิ้มข้าวหมูแดง 1.หั่นพริกเขียว แดง เหลือง บางๆ จากนั้นนำไปผสมกับซีอิ๊วดำ น้ำส้มชายชู และน้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ   เป็นยังไงกันบ้างครับคุณผู้อ่าน ไม่ยากไปและก็ไม่ได้ง่ายจนเกินไปใช่ไหมละครับ เมนูนี้สามารถใช้ทำกินหลายๆจานได้อีกด้วย เนื่องจากหมูหนึ่งชิ้นเราสามารถสไลด์ออกมาได้หลายชิ้นครับสามารถจัดเสิร์ฟได้หลายจานเลย ยังไงก็ขอให้รับประทานให้อร่อยนะครับ  

ตูม!!!สวัสดีครับคุณผู้อ่านที่น่ารักทุกท่าน วันนี้เปิดตัวด้วยเสียงระเบิดกันเลยทีเดียว แต่ผมไม่ได้จะเอาระเบิดมาทำอาหารหรอกนะครับฮ่าๆ แต่วันนี้ผมจะมาบอกวิธีการทำ ”ไข่ระเบิด” นั้นเอง ซึ่งถือว่าเป็นเมนู ทำง่ายๆ สบายๆ ทำกินที่บ้านได้ เด็กกินได้ผู้หญิงกินดี แน่นอนครับ และยิ่งช่วงนี้ยังต้องกักตัวกันอยู่บ้านอีกด้วย การเตรียมส่วนผสมที่ยากๆ ก็เสี่ยงที่จะออกไปใช่ไหมละครับ ไข่ระเบิด เป็นเมนูที่หน้าตาเหมือนกะเพราหมูสับไข่ดาวมากๆ แต่จะแตกต่างกันที่เราจะเอาซอสมะเขือเทศและผักที่สีดูหน้ารับประทานอย่างแครอท พริกหวาน มาใส่ให้ดูน่ารับประทานอีกด้วย อ๋อและที่สำคัญคือไม่ใส่ใบกะเพรานั้นเอง ไม่งั้นก็เป็นผัดกะเพราสิใช่ไหมละครับ เพื่อไม่ให้ไปเป็นการเสียเวลาเราได้ดูส่วนผสมและวิธีการทำ ไข่ระเบิดกันเดลยดีกว่าครับ   ส่วนผสม เนื้อหมู                                                                    70           กรัม ซีอิ๊วขาว                                                                  2              ช้อนชา กระเทียมไทย สับละเอียด                                     2              ช้อนชา น้ำตาลทราย                                                          1              ช้อนชา พริกขี้หนู สับละเอียด                                             1              ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม                                                     2              ช้อนชา ไข่ไก่                                                     1 ฟอง น้ำปลา                                                  2 ช้อนชา ซอสมะเขือเทศ           …

ข้าวมันไก่ เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมากในบ้านเรา ในอาหารสตรีทฟู้ด ข้าวมันไก่นี้แหละเป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการตัดสิ้นใจเพราะว่าสั่งปุ๊บ ไม่กี่นาทีก็ได้ท่านแล้ว เพราะส่วนประกอบของเมนูนี้ได้ถูกจัดเตรียมไว้หมดแล้ว นั้นเอง เพียงเอาส่วนประกอบต่างๆมาจัดในจานก็พร้อมเสริฟ ข้าวมันไก่ เป็นอีกหนึ่งเมนูละครับที่เวลาคิดอะไรไม่ออกก็กิน ข้าวมันไก่นี้แหละ กินง่าย ทำง่ายและอร่อยอีกด้วย วันนี้ก็เลยอยากนำวิธีการทำข้าวมันไก่กินเองได้ที่บ้าน เราไปดูส่วนผสม และวิธีการทำกันดีกว่า   ส่วนผสม ไก่                                            2 อกใหญ่ เลือดไก่                                   1 แผ่น น้ำสำหรับต้นไก่                     10 ถ้วย ข้าวสารเก่า                            2 ½ ถ้วย   ข้าวเหนียว                            ½ ถ้วย น้ำต้มไก่ สำหรับหุงข้าว         4 ½ ถ้วย น้ำมันพืช                                ½ ถ้วย กระเทียม ทุบพอแตก             5 กลีบ วิธีทำ 1ตวงน้ำใส่หม้อ 8 ถ้วย นำไปตั้งไฟในระดับค่อนข้างแรง พน้ำเดือดแล้วไส่ไก่ลงไปต้ม คอยช้อนฟองทิ้งเพื่อให้น้ำใสนั้นเอง พอไก่สุกแล้วกลับอีกด้านลงไปต้มไปจนสุก ตักขึ้นใส่ภาชนะ ทาด้วยน้ำมันพืช เพื่อไม่ให้หนังไก่แห้ง 2.นึ่งเลือดไก่จนร้อนแล้ว ยกลงมาพักไว้ 3.ซาวข้าวทั้ง 2 ชนิดรวมกัน 1 ครั้ง นำขึ้นผึ่งบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ ประมาณ 10 นาทีเทข้าวใส่ในน้ำต้มไก่ ใส่กระเทียม เกลือ 1 ช้อนชา พอเดือดคนให้ทั่ว เค่ยวต่อไปพอน้ำใกล้แห้ง หรี่ไฟให้อ่อนลง เคี่ยวต่อไปประมาณ 10 นาที ยกลงแล้วทิ้วไว้จนข้าวระอุ 4.ตักข้าวใส่จาน หั่นไก่ให้เป็นชิ้นพอกินใช้มีดตบๆให้แบบเล็กน้อยแล้วสับเป็นชิ้นๆให้สวยงาม หั่นเลือดไก่ใส่ประมาณ 2-3 ชิ้น  และแตงกวาหั่นพอควร แต่งหน้าด้วยผักชี ก็พร้อมรับประทานกับน้ำจิ้มและน้ำซุป ส่วนผสมน้ำจิ้ม กระเทียม 2 ช้อน เต้าเจี้ยวดำ โขลกพอแหลก 3 ช้อนโต๊ะ ขิงแก่ สับละเอียด…

สวัสดีครับวันนี้เรายังอยู่กันที่เมนูข้าวอีกหนึ่งเมนู เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก นั้นคือ ”ข้าวหมกไก่” แต่เดิมเป็นอาหารของคนอินเดียและชาวเปอเซียร์ ที่นำข้าวมาปรุงกับเครื่องเทศนานาชนิด และได้สีเหลืองจากการใส่ขมิ้น กินพร้อมไปกับเนื้ออบ แล้วโรยหน้าด้วยหอมแดงเจียว คนไทยนำมากินพร้อมไปกับน่องไก่ไม่ว่าจะเป็นไก่ต้มหรือไก่ทอดก็ตาม และยังมีน้ำจิ้มรสเด็ด ที่มีพริกและกระเทียมเป็นส่วนประกอบ หอมข้าว อร่อยไก่ น้ำลายไหลกับน้ำจิ้ม ล้างคอด้วยน้ำซุป อ่า…หิวเลย การทำข้าวหมกไก่ จะแบบออกเป็น 3 ส่วนด้วยกัน คือการทำพริกแกงที่จะใช้ในการหมกไก่  การทำข้าวหมก และการทำน้ำจิ้มนั้นเอง เราไปดูกันเลยดีว่ามีส่วนผสมอะไรกันบ้าง   ส่วนผสมพริกแกงข้าวหมกไก่ ลูกผักชีคั่ว                                                              2 ช้อนชา กานพลู                                                                   3 ดอก ยี่หร่าคั่ว                                                                  1 ½ ช้อนชา ลูกกระวาน                                                             5 ลูก ขมิ้นผง                                                                   1 ช้อนชา ผงกระหรี่                                                                3 ช้อนชา   พริกไทย                                                                 1 ช้อนชา พริกแดงบด                                                            1 ½ ช้อนโต๊ะ อบเชยป่น                                                               1 ช้อนชา เกลือป่น                                                                 2 ช้อนชา ผงกุรุหม่า                                                                1 ช้อนชา วิธีทำพริกแกงข้าวหมกไก่ โขลกส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดเข้ากัน   ส่วนผสมน้ำจิ้ม เกลือ                                                                        1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู                                                             ½ ถ้วย น้ำตาลทราบ                                                           1 ½ ถ้วย พริกชี้ฟ้าเขียว หั่นหยาบๆตามขวาง                      2 เม็ด ใบผักชี                                                                   ½ ถ้วย วิธีทำน้ำจิ้ม ผสมเกลือ น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย ให้ละลายเข้ากัน ตั้งไฟพอเดือด ยกลงกรอง ทิ้งไว้ให้เย็น นำไปปั่นรวมกับพริกชี้ฟ้าและใบผักชีให้เข้ากัน   ส่วนผสมข้าวหมก ข้าวสาร                                                                   500 กรัม น้ำ                                                                           3 ½ ถ้วย หอมแดง ซอยบางๆ                                                15 หัว เกลือป่น                                                                 1…

สวัสดีตอนเที่ยงครับคุณผู้อ่านทุกท่าน หิวข้าวหรือยังครับ วันนี้ผมอยากมาแนะนำอาหารประเภทข้าวกันหน่อย แต่กักตัวอยู่บ้านช่วงนี้ก็คิดถึงทะเลเนาะ เอางี้แล้วกัน ไม่ได้ไปทะเลก็ขอกินของทะเลไปก่อนแล้วกัน เมนูที่อยากนำเสนอนั้นก็คือ “ข้าวอบทะเล” เมนูง่ายๆที่อยากให้ทำกินกันดู เป็นการต่อยอดจากข้าวผัดไปอีก 1 สเต๊ปครับคุณผู้อ่าน เพื่อดึงความหอมของเครื่องปรุงต่างๆ ให้อบอวนอยู่ในหม้อที่เราต้องเตรียมมาเพื่ออบนั้นเอง และจะเป็นการดีหากข้าวที่นำมาใช้ไม่จำเป็นต้องหุงใหม่ก็ได้ครับ นำข้าวที่เหลือในตู้เย็นจะยิ่งดีเลย เพราะความแข็งของข้าวที่เหลือในตู้เย็นนั้นเองจะยิ่งทำให้ข้าวผัดง่าย แถมยังอร่อยอีกด้วยและถึงแม้ข้าวที่เคยเย็นหรือแข็งอยู่ในตู้เย็นเมื่อน้ำมาผัดให้โดนความร้อนต่อด้วยการอบอีกกระบวนการ รับรองว่าข้าวจะกลับมาร้อนและนุ่มเหมือนเดิมได้อีกด้วย พูดมาเยอะแล้ว เราไปดูส่วนผสมและวิธีการกันดีกว่า ส่วนผสม กุ้งชีแฮ เด็ดหัว พร้อมผ่าหลังดึงเส้นดำออก              3 ตัว หมึกลอกหนัง บั้งเป็นตาราง หั่นชิ้นพอดีคำ            50 กรัม กระเทียมไทยสับละเอียด                                      1 ช้อนชา ขึ้นฉ่ายหั่นท่อนสั้น                                               ¼ ช้อนชา งาขาวคั่ว                                         …

ข้าวซอยถือได้ว่าเป็นอาหารพื้นเมืองของชาวเหนือ ที่ได้รับความนิยอมเป็นอย่างมาก แต่เดิมนั้นมีอีกชื่อหนึ่งว่า “ก๋วยเตี๋ยวฮ่อ” แต่ในปัจจุบันนิยมเรียกกันในชื่อ ”ข้าวซอย” โดยชื่อเป็นข้าวแต่ส่วนประกอบนั้นไม่มีข้าวเลย เป็นอาหารประเภทก๋วยเตี๋ยวซะมากกว่า ข้าวซอยประกอบไปด้วยเส้นบะหมี่ ในน้ำซุปก็จะมีเครื่องแกง รสชาติหอมเครื่องแกง ออกเผ็ดนิดๆ และทานร่วมกับเนื้อวัว หรือเนื้อไก่ แล้วแต่ผู้รับประทาน ทั้งนี้ยังมีเครื่องเคียงด้วยนั้นก็คือ ผักกาดดอง หอมหัวแดง และมะนาว และเครื่องปรุง เหมือนก๋วยเตี๋ยวทั่วไปเลยละครับ และอาหารจานนี้ถือว่าหากินได้ค่อนข้างยากอยู่เหมือนกัน ถ้าเทียบกับก๋วยเตี๋ยวอย่างบะหมี่ หรือก๋วยเตี๋ยวน้ำตก แต่จะมีอยู่มากในภาคเหนือ แทบจะทุกบริเวณเลยก็ว่าได้ เป็นยังไงกันบ้างหลายท่านน่าจะรู้จักหรือได้ลองกินกันมาไม่มากก็น้อย แต่การจะหากินก็ไม่ใช่เรื่องง่ายเลยใช่มั้ยละครับ ถ้าไม่ใช่คนเหนือ หากินยากนัก งั้นก็ทำกินกันเองเลยดีกว่า วันนี้ผมนำเอาวิธีการทำมาฝาก ไปดูกันเลย   วัตถุดิบ เนื้อวัวส่วนน่อง 1 น่องประมาณ 1 กก. หรือเนื้อไก่              1 กิโลกรัม หัวกะทิ                                                                                   2 ถ้วย หางกะทิ                                                                                 5 ถ้วย หัวหอมเล็ก                                                                            1/4 ถ้วย พริกขี้หนูแห้งคั่ว โขลกละเอียด                                            1/2 ถ้วย ผักกาดดองเปรี้ยว                                                                  1 ต้น เส้นบะหมี่แห้ง(ลวก) 1 ห่อ                                                    500 กรัม ซีอิ๊วดำหวาน                                                                          2 ช้อนโต๊ะ   น้ำเชื่อม                              1/4 ถ้วย ผักชีกับต้นหอมหั่นฝอย        2 ต้น ซีอิ๊วดำ                 …

ไข่กระทะไหมครับ ก่อนอื่นต้อง สวัสดีครับคุณผู้อ่าน เป็นยังไงกันบ้างครับสบายดีไหม ช่วงนี้ไวรัสระบาด อย่างลืมดูแลสุขภาพให้แข็งแรง และรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ด้วยนะครับ เช่น เมนูที่ผมจะนำมาเสนอวันนี้ก็ถือได้ว่าเป็นอาหารเช้าที่มีประโยชน์อีกเมนูหนึ่งเลย และจะแน้นไปทางโปรตีนอีกด้วย ที่มาจากไข่ หมูยอ กุนเชียง เป็นต้นเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปดู อุปกรณ์ เครื่องมือ และวัตถุดิบที่ต้องเตรียมกันเลยดีกว่าครับ   อุปกรณ์ เตาแก๊ซ กระทะธรรมดาและกระทะเล็กขนาดปากกว้าง 6 นิ้ว คีมคบ มีด เขียง ผ้าสำหรับจับกันความร้อน ฝาสำหรับปิดกระทะ ถาดขนาดเล็ก     วัตถุดิบที่ใช้ ไข่ไก่  2 ฟอง หมูยอ  15 กรัม หมูสับ 15 กรัม ขนมปัง 1 แผ่น กุนเชียง 10 กรัม เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ ต้นหอม 1 ต้น น้ำมันพืช 2 ช้อนชา เครื่องปรุง พริกไทยป่น ซอสมะเขือเทศ ซอสปรุงรส วิธีทำ 1.เริ่มจากเตรียมของหลักๆ ให้พร้อมก่อน โดยนำกระทะตั้งไฟให้พอร้อน ใส่เนยและน้ำมันพืชนิดหน่อย จากนั้นใส่หมูสับลงไปรวนให้สุก ปรุงรสตามชอบ ตักขึ้นตั้งพักไว้ 2.นำหมูยอ, กุนเชียง ลงทอดในน้ำมันน้อยๆ ใช้ไฟปานกลาง ทอดพอให้สุกผิวตึง ตั้งพักไว้สักครู่ แล้วนำมาหั่นเฉียงเป็นชิ้นขนาดพอสวยงาม ใส่ภาชนะพักไว้ 3.ต้นหอม ล้างสะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก เตรียมไว้ 4.นำกระทะใบเล็กตั้งบนเตาแก๊ส ใช้ความร้อนระดับปานกลาง พอกระทะร้อนแล้วก็ตักเนยประมาณ 1 ช้อนโต๊ะใส่ลงไป 5.พอเนยละลายให้เราใช้ช้อนช่วยเกลี่ยเนยให้ทั่วกระทะ ต่อจากนั้นตอกไข่ไก่ 2 ฟองลงไปในกระทะที่ร้อนพอประมาณ ใช้คีมคีบจับหูกระทะเอียงซ้ายเอียงขวา ละเลงไข่ไก่ให้ทั่วกระทะ 6.นำหมูสับที่รวนสุกเตรียมไว้แล้วใส่ตามลงไป ตามด้วยหมูยอ, กุนเชียงที่เตรียมไว้ อย่างละพอเหมาะสม 7.ใช้ช้อนกดให้วัตถุดิบทั้งหมดจมลงไปในไข่เล็กน้อย ปิดฝากระทะอบทิ้งไว้ประมาณ 2-3 นาที หรือให้ไข่สุกตามความต้องการ เสร็จแล้วก็โรยหน้าด้วยต้นหอม และพริกไทย เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมจะเสิร์ฟกับซอสต่างๆ และขนมปังปิ้ง   เป็นยังไงกันบ้างครับ ไม่ยากเลยใช่ไหมละครับ แต่อาจจะต้องมีอุปกรณ์สักนิดหน่อยที่ต้องเตรียมอย่างกระทะนั้นเอง เพราะถ้าใส่หม้อ ก็จะเป็นเป็นเมนู…

โจ๊กหมู เป็นอาหารเช้าอย่างดีแถมมีคุณค่าทางโภชนาการ ที่จะช่วยให้เราอยู่ท้องและเป็นอาหารที่ย่อยง่ายอีกด้วย นอกจากหมูสับ ตับหมู และไส้อ่อน ที่ใส่ลงไปแล้วยังเพิ่มไข่เค็มลงไปอีกอย่าง เพื่อเพิ่มรสเค็ม และเนื้อสัมผัส ให้มีอะไรให้เราได้เคี้ยวมากขึ้น เลยกลายมาเป็นโจ๊กหมูไข่เค็ม อะ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปดูส่วนผสมและเครื่องปรุงกันเลยดีกว่าครับ   ส่วนผสม เนื้อหมูติดมันบด                                               300 กรัม ตับหมู                                                               200 กรัม ไส้อ่อนหมู                                                        200 กรัม ไข่เค็ม             …

หมูสะเต๊ะ เมนูหมูๆที่วิธีการทำไม่ค่อยจะหมูสักเท่าไหร่ สวัสดีครับคุณผู้อ่านวันนี้เราลองมาทำเมนูปิงๆย่างๆกันดูบ้าง ปิ้งย่างที่ว่าไม่ใช้หมูกระทะหรอกนะครับ แต่จะเป็นหมูสะเต๊ะนั้นเอง จะให้ไปหาซื้อเดี๋ยวนี้ก็ผมว่าหากินยากมากขึ้นทุกวัน ส่วนใหญ่ที่เจอก็จะไปอยู่ตามร้านต๋วยเกี๋ยวใหญ่ๆ เป็นเมนูเสริมของแต่ละร้านกันไป แต่จะให้หาตามตลาดก็ยังพอมีอยู่บ้าง หรือบางที่ก็ไม่มีเลย เอาเป็นว่า วันนี้เรามาลองทำกินกันดูนะจะมีทั้งหมด 3 ส่วนด้วยกันคือ หมู น้ำจิ้ม และอาจาด ไปดูวิธีทำกันครับ เครื่องปรุง เนื้อหมูสันนอก 500 กรัม เครื่องหมักหมู ลูกผักชีคั่ว                                                                           1/2 ช้อนชา ยี่หร่าคั่ว                                                                               1/2 ช้อนชา ตะไคร้หั่น             …

สวัสดีคุณผู้อ่านทุกท่าน วันนี้มองหาวิธีการทำก๋วยเตี๋ยวกันอยู่หรือเปล่า ถ้ากำลังอยากกินก๋วยเตี๋ยว วันนี้ทางเราขอนำเสนอ ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย กันหน่อยนะครับ ความเป็นก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย จะเป็นเครื่อง ที่มีทั้งหมูสับและหมูแดง แถมด้วยถั่วฝักยาวด้วย ลองไปดูกันนะครับว่ามีวิธีการทำ ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย นี้ได้อย่างไร   ส่วนประกอบ เส้นก๋วยเตี๋ยว (เส้นเล็ก หรือ เส้นใหญ่ หรือเส้นที่เราชอบ)                                                            200 กรัม เนื้อหมูติดมันสับละเอียด                                                                                                            100 กรัม หมูแดงต้มสุก     …