เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลการทำอาหาร อาหารเด็ด ทั่วไทย


เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลการทำอาหารทุกประเภท ที่จะทำให้คุณดูสนุกไปกับการทำอาหาร และปรุงรสชาติอาหารได้ดียิ่งขึ้น แนะนำอาหารอร่อย เด็ดๆทั่วไทย โดยกูรูผู้ที่ชิมมามากกว่า 10000 รายการอาหาร อาหารเด็ดๆทั่วกรุงเทพมหานคร และต่างจังหวัดทั่วประเทศ ข้อมูลการทำอาหารแน่นๆ ที่จะทำให้คุณรู้จริงเรื่องอาหาร

  • ไข่ดองน้ำปลา
    การทำอาหาร,  ข้อมูลอาหาร,  อารหารเด็ด,  อาหารเด็ด,  เมนูอาหาร

    เคล็ดลับการทำ ไข่ดองน้ำปลา ให้อร่อยถึงใจ

                  เมนู ไข่ดองน้ำปลา เป็นอีกเมนูอาหารคาวรสจัดจ้านที่ทำทานเองได้ง่ายมาก ทั้งยังใช้วัตถุดิบเพียงแค่ไม่กี่ชนิดเท่านั้น เมื่อคำนวณดูแล้วการลงมือทำด้วยตัวเองย่อมคุ้มกว่าการไปซื้อทานแน่นอน แต่ปัญหาที่คนส่วนใหญ่ยังเลือกซื้อทานมากกว่า ก็เพราะรสชาติที่ตัวเองทำมันไม่อร่อยอย่างที่คาดหวังเอาไว้ แล้วก็ไม่รู้ด้วยว่าที่ร้านมีเคล็ดลับอะไรกันแน่ เพื่อช่วยให้ทุกคนทำไข่ดองติดตู้เย็นไว้ทานได้ตลอด เราจึงนำวิธีเพิ่มความอร่อยมาฝากกัน เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลการทำอาหาร อาหารเด็ด ทั่วไทย ไข่ดองน้ำปลาอร่อยได้ด้วยวัตถุดิบที่ดี           เนื่องจากเมนูไข่ดองน้ำปลานั้นจัดว่าเป็นอาหารสด ไม่ได้ทำให้สุกด้วยการผ่านความร้อน คุณลักษณะของวัตถุดิบที่นำมาใช้จึงเด่นชัดมาก หากเราใช้ไข่ที่ไม่สดใหม่ มีความเก่าเก็บและมีกลิ่นสาบ ยังไงไข่ดองก็รสชาติไม่ได้เรื่องอยู่ดี ในส่วนของน้ำปลาก็สำคัญเหมือนกัน เพราะแต่ละยี่ห้อมีความเค็มและความคาวต่างกันชัดเจน เลือกเค็มไปก็ทำให้ไข่เสียรสที่ดีได้ ความสะอาดและระยะเวลาของไข่ดองน้ำปลา           ยิ่งเป็นเมนูที่ต้องการคงความสดใหม่ของวัตถุดิบมากเท่าไร ความสะอาดยิ่งเป็นเรื่องที่ต้องใส่ใจมากเท่านั้น ไข่ดองน้ำปลาก็เช่นเดียวกัน ทุกขั้นตอนให้เน้นความสะอาดเป็นหลัก ผักต้องล้างหลายๆ รอบ ไข่ควรล้างเปลือกนอกก่อนใช้งาน แน่นอนว่าอุปกรณ์เครื่องครัวก็ต้องสะอาดด้วย จากนั้นระยะเวลาในการดองควรยาวนานเพียงพอ อย่าให้น้อยหรือมากเกินไป ช่วงเวลาที่แนะนำจะอยู่ประมาณ 4-5 ชั่วโมง ถ้าทานไม่หมดและต้องการดองต่อก็ควรเปลี่ยนน้ำดองใหม่ด้วย เครื่องเคียงเป็นตัวชูรสให้ไข่ดองน้ำปลา           ถึงเราจะหั่นหอมแดงและพริกสดใส่ลงไปในไข่ดองน้ำปลาแล้ว แต่นั่นก็ยังไม่เพียงพอ เพราะหลังผ่านการดองไปแล้ว เครื่องเคียงเหล่านั้นก็เฉาและเสียรสชาติ เวลานำไข่ดองมาทานจึงต้องหั่นเครื่องเคียงใส่ใหม่ พร้อมกับทำน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บเอาไว้ด้วย นอกจากนี้ก็ควรมีผักสดเอาไว้ทานแกล้มกัน โดยสามารถเลือกประเภทของผักได้ตามใจชอบ นำไปล้างน้ำให้สะอาดแล้วแช่เย็นก่อนทานสักหน่อย รับรองว่าอร่อยแน่

  • Uncategorized

    เส้นบะหมี่ไวไว ผัดขี้เมา

                                    เส้นบะหมี่ไวไว หรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ตรา ไวไว อยู่ติดครัวไทยมานาน ตั้งแต่รุ่น คุณตา คุณยาย เพราะเส้นเหนียวนุ่ม หอม อร่อย เครื่องปรุงก็รสชาติดี กินง่าย ทำเมนูอะไรก็ได้หลากหลายเมนูไม่ว่าจะผัด จะต้ม และยังอร่อยด้วยตอน เด็กๆ ชอบมาก ชอบแอบแม่กินแบบไม่ต้มอยู่บ่อยๆ เมนูที่หลายคนคงชอบกิน ก็น่าจะเป็น เมนู ผัดขี้เมา กินที่ไรก็รู้ได้ว่าเข้ากันกับเส้นมากจริงๆ แถมยังทำง่าย เป็นเมนูประจำของเด็กนักเรียน นักศึกษา หรือแม้แต่วัยทำงานอย่างเราก็ยังชื่นชอบ เป็นเมนูเด็ดของร้านอาหารตามสั่งหลายๆ ร้านเลย เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลการทำอาหาร สูตรและขั้นตอนการทำ เส้นบะหมี่ไวไว  ผัดขี้เมา                                 วัตถุดิบหลักที่ขาดไม่ได้ก็ เส้นบะหมี่ไวไวของเรานี่เอง                                 วัตถุดิบอื่นๆ ก็จะมี พริกแดงสด กระเทียม ใบกะเพรา พริกไทยสด  และเนื้อสัตว์ตามใจชอบ จะเป็นหมู เป็นไก่ หรืออาหารทะเล หมึก กุ้ง หอย ปู ปลา ได้หมด เลย ใครใคร่ใส่อะไรก็ใส่                                 เครื่องปรุงก็มี น้ำมัน น้ำมันหอย ซอสปรุงรส  น้ำตาล น้ำปลา ผงชูรส ผงปรุงรส                 ขั้นตอนการทำ เส้นบะหมี่ไวไวผัดขี้เมา   เตรียมล้างวัตถุดิบ หั่นเนื้อสัตว์ และตำพริกกับกระเทียม พักไว้ ต้มเส้นบะหมี่ไวไว  พอสุกและพักไว้ไม่ต้องให้นิ่มมาจนเกินไป เพราะต้องเอาไปผัดอีก 1 รอบ ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป เมื่อร้อนพอดีแล้ว ใส่พริกกับกระเทียมที่ตำไว้ลงไปผัดให้หอม นำเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ลงไปผัดกับพริกกระเทียมในกระทะพอสุก ( ถ้าเป็นอาหารทะเลแนะนำให้ลวกผ่านน้ำก่อน เพื่อไม่ให้น้ำของสัตว์ทะเลออกมามากจนเกินไปเวลาผัด ปรุงรสด้วยน้ำมัน น้ำมันหอย ซอสปรุงรส  น้ำตาล น้ำปลา ผงชูรส ผงปรุงรส เมื่อเนื้อสัตว์สุกได้ที่แล้ว ตามด้วยเส้นบะหมี่ไวไว  ก็ใส่พริกไทยสด จบท้ายด้วยใบกระเพรา แล้วปิดไฟ ตักใส่จานตกแต่งจานสักหน่อยด้วยพริกชี้ฟ้าผ่าสี่และแตงกว่าหั่นแว่น                                 แค่ง่ายๆ แค่นี้เราก็จะได้ เส้นบะหมี่ไวไว  ผัดขี้เมา  แสนอร่อย จะทานเป็นอาหารเช้า กลางวัน เย็น…

  • ปลาดุกผัดพริกแกง
    ข้อมูลอาหาร,  อารหารเด็ด,  อาหารเด็ด,  เมนูอาหาร

    ปลาดุกผัดพริกแกง เมนูอาหารเด็ดรสชาติเผ็ดร้อน

                    ปลาดุกเป็นปลาน้ำจืดชนิดหนึ่ง ที่นิยมนำมาทำอาหารเป็นที่ชื่นชอบของใครหลาย ๆ คน บางคนก็อาจจะไม่ชอบ เนื่องจากเชื่อว่าปลาน้ำจืดนั้น มีกลิ่นคาว หรือแม้กระทั่งความเชื่อที่ว่า การปล่อยปลาไม่ว่าจะเป็นปลาชนิดไหนก็ตาม จะไม่ทานปลาชนิดนั้นอีก ปลาคนปล่อยปลาดุกเลยไม่กินปลาดุก ปลาคนปล่อยปลาไหลก็ไม่ทานปลาไหนเช่นกัน แต่สำหรับใครที่ชื่นชอบการรับประทานปลาดุกนั้น บอกได้เลยว่า มีหลากหลายเมนูที่สามารถนำปลาดุกไปใช้เป็นวัตถุดิบหลักได้ อย่างเช่นการทำ ปลาดุกผัดพริกแกง สามารถทำได้ทั้งแบบสด และแบบทอด เพราะบางคนชอบทานปลาดุกก็จริงแต่ไม่ชอบกลิ่น เลยเลือกที่จะนำไปทอดก่อน ที่จะนำมาประกอบอาหารตามความชื่นชอบของตนเอง อาหารเด็ด วิธีการทำ ปลาดุกผัดพริกแกง สไตล์อาหารใต้ หลังจากที่ซื้อปลาดุกมานั้น ก็นำมาล้างทำความสะอาดให้ดีเสียก่อน เนื่องจากปลาดุกนั้นมีลักษณะที่ไม่เหมือนปลาชนิดอื่น มันมีเมือก ลื่น ๆ อาจจะดูไม่ค่อยน่าทานเท่าไหร่ถ้าหากทำความสะอาดไม่ดี ดังนั้นเวลาล้างให้ใช้เกลือผงโรยให้ทั่ว แล้วใช้วิธีการขยำด้วยมือ เพื่อเป็นการเอาเมือกที่อยู่บนตัวปลานั้นออกให้หมด แล้วล้างด้วยน้ำสะอาด หลังจากนั้น จุดเตาตั้งกระทะใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ให้นำปลาดุกลงไปทอด ในขณะที่ทอดนั้นให้ใช้ไฟอ่อน ไม่งั้นปลาจะไหมก่อนที่จะสุก เมื่อทอดปลาเสร็จแล้ว ก็มาถึงการผัดพริกแกง โดยเริ่มจากการตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ให้ใส่กระเทียมลงไปผัด จากนั้นก็ใส่พริกแกงที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้หอม ปรุงรสชาติให้กลมกล่อม เมื่อได้ที่แล้วให้นำปลาดุกที่ทอดไว้ ใส่ลงไป แล้วผัดให้เข้ากัน  ใส่พริกไทยอ่อนลงไปเล็กน้อย ปิดเตาแล้วตักเสิร์ฟได้เลย ก่อนที่จะเสิร์ฟนั้น ให้โรยด้วยใบมะกรูดซอย เพื่อเพิ่มความหอมให้กับอาหารให้ดูน่าทานมากยิ่งขึ้น การใส่พริกไทยอ่อนลงไปด้วยนั้น เพื่อเป็นเพิ่มรสชาติของอาหารให้มีความเผ็ดร้อนมากขึ้น ขณะที่รับประทานเข้าไป บางท่านอาจจะบอกว่าเพื่อกลบกลิ่นปลา ก็แล้วแต่ความเชื่อของแต่ละคน แต่อย่างไรก็ตามจะไม่ใส่ก็ได้ เพราะพริกแกงก็มีรสชาติจัดจ้านเผ็ดร้อนตามแบบฉบับของคนใต้อยู่แล้วนั่นเอง

  • ข้าวคลุกกะปิ
    การทำอาหาร,  ข้อมูลอาหาร,  อารหารเด็ด,  อาหารเด็ด,  เมนูอาหาร

    ข้าวคลุกกะปิ เมนูอาหารง่าย ๆ ที่ทานรับประทาน

                    ข้าวคลุกกะปิ ถือเป็นเมนูอาหารอย่างหนึ่งที่ใครหลาย ๆ คนชื่นชอบ อาจจะด้วยความที่มีเครื่องเคียงหรือองค์ประกอบหลายอย่าง ที่ทำให้รสชาติของข้าวคลุกกะปินั้นมีความอร่อยมากยิ่งขึ้น อีกทั้งการจะทำข้าวคลุกกะปิให้มีความอร่อยนั้นอยู่ที่การเลือกใช้กะปิด้วย หากเลือกใช้กะปิอย่างดี จะทำให้รสชาติของข้าวนั้นออกมาหอม และไม่เค็มจนเกินไปอีกทั้งเครื่องเคียงที่เพิ่มความอร่อยนั้นก็มีหมูหวาน กุนเชียง  หอมแดง พริกขี้หนูสดซอย มะม่วงเปรี้ยว ไข่ม้วนหรือไข่เจียวธรรมดาแล้วนำมาซอบเป็นเส้น ๆ บางที่ก็ใช้กุ้งหวานด้วย เรียกได้ว่าเป็นข้าวจานเดียวที่คับแน่นไปด้วยคุณภาพ ในการทำข้าวคลุกกะปินั้นเคยมีคนบอกไว้ว่า เพื่อเป็นการทำข้าวที่เหลือก้นหม้อนั้น ไม่ถูกทิ้งไป เรียกง่าย ๆ ว่าเสียดายข้าวนั่นเอง เพราะคนไทยนั้นมีความเชื่อเรื่องบุญคุณของข้าว การทิ้งข้าวหรือทานข้าวเหลือนั้นเหมือนเป็นการทรยศชาวนา ที่เขาอุตส่าห์ตรากตรำทำนาด้วยความยากลำบาก เพื่อให้เราได้มีข้าวกิน ทำให้คุณในสมัยก่อนนั้นมีความเสียดายข้าวที่เหลือก้นหม้อ หรือข้าวที่เหลือค้างคืนเป็นอย่างมาก ดังนั้น การทำข้าวคลุกกะปินั้นก็เหมือนเป็นการสร้างคุณค่าของข้าวในการเปลี่ยนเป็นรูปของอาหารจานเดียวให้มีความน่าสนใจมากยิ่งขึ้น นั่นเอง เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลการทำอาหาร วิธีการทำ ข้าวคลุกกะปิ อาหารจานเดียวที่มีคุณภาพคับจาน เริ่มตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบที่จะใช้ ดังนี้ หมูสามชั้นสำหรับทำหมูหวาน ไข่ไก่ กุนเชียง หอมแดงซอย มะม่วงเปรี้ยวซอย พริกขี้หนูสดซอย กุ้งแห้ง ถั่วฝักยาวซอย พริกขี้หนูทอด กะปิอย่างดี และก็ข้าวสวย หลักจากเตรียมวัตถุดิบเสร็จเรียบร้อยแล้ว ก็เริ่มทำเครื่องเคียงได้ โดยเริ่มจากการทำหมูหวานก่อน  จากนั้นก็ทำกุ้งหวาน ทอดกุนเชียง ทอดไข่ เมื่อทำทุกอย่างเสร็จเรียบร้อยแล้ว ก็เริ่มการทำข้าวคลุกกะปิได้ โดยเริ่มจากการ จุดเตาตั้งกระทะและใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันเริ่มร้อน ก็ใส่หอมแดงซอยลงผัด จนได้กลิ่นหอม จากนั้นนำกะปิที่เตรียมไว้ลงไปผัดต่อ ในขณะที่ผัดนั้นให้ใช้ไฟอ่อนก่อน ป้องกันการไหม้ของหอมและกะปิ เมื่อได้กลิ่นหอมและใส่ข้าวสวยลงไปผัด จากนั้นเร่งไฟให้แรงขึ้น และผัดให้ข้าวกับกะปินั้นเข้ากัน เมื่อผัดจนข้าวกับกะปินั้นเข้ากันจนได้ที่แล้วก็ปิดไฟ ตักเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงได้เลย ข้าวคลุกกะปินั้น ถือเป็นอาหารที่มีความอร่อยอีกชนิดหนึ่ง อีกทั้งยังมีคุณค่าทางอาหารที่ครบถ้วยอีกด้วย ถึงแม้ว่าจะเป็นการนำเอาข้าวที่เหลือค้างคืนหรือก้นหม้อมาทำก็ตาม

  • น้ำพริกอ่องไก่สับ
    การทำอาหาร,  ข้อมูลอาหาร,  อารหารเด็ด,  อาหารเด็ด,  เมนูอาหาร

    รีวิว น้ำพริกอ่องไก่สับ เมนูรสเด็ดน่าทาน

    น้ำพริกอ่องไก่สับ เป็นเมนูเด็ดน่าทานที่เราแนะนำ หากใครที่อยากทานแต่ทำไม่เป็นเราแนะนำว่าบทความของเราคุณอ่านจบจะทำเป็นโดยทันที การทำเมนูนี้ไม่ยาก และทำติดตู้ไว้ได้เลยหากอยากทาน  เป็นเมนูน้ำพริกที่ทานอร่อยไม่เลียน มีผักแกล้มยิ่งดี เมนูย่อยง่าย ทานได้ทุกวัย เพราะรสชาติไม่เผ็ดจะเป็นน้ำพริกที่ออกหวานเป็นส่วนใหญ่ ขั้นตอนการทำไม่ยากการเตรียมวัตถุดิบก็หาง่ายตามตลาดแถวบ้านทั่วไป แนะนำอาหารเด็ด ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ น้ำพริกอ่องไก่สับ พริกขี้หนูแห้ง จำนวน  2 เม็ด กระเทียมกลีบใหญ่ จำนวน 5 กลีบ พริกชี้ฟ้าแห้ง จำนวน 5 เม็ด น้ำมันพืช ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดง จำนวน 4 หัว มะเขือเทศราชินี ปริมาณ 250 กรัม เนื้ออกไก่ ปริมาณ 200 กรัม น้ำตาลปี๊บ  ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก  ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา  ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย  จำนวน 2 ต้น วิธีการทำน้ำพริกอ่องไก่สับ เตรียมการทำน้ำพริก โดยการโขลกให้ละเอียด ใส่พริกชี้ฟ้าแห้ง พริกขี้หนูแห้ง หอมแดงและกระเทียม มาตำรวมให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วตักพักไว้ จากนั้นเตรียมตั้งกระทะ  เอาส่วนผสมที่ตำเสร็จแล้ว มาผัดโดยใช้ไฟปานกลาง  ผัดไปสักพักให้ส่งกลิ่นหอมฉุน จากนั้นตามด้วยใส่เนื้อไก่ลงไปผัด ผัดไปให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน พอสุกได้ที่แล้ว ใส่มะเขือเทศตามลงไปได้เลย ต่อไปทำการปรุงรส ด้วยน้ำตาลปี๊บ มะข้ามเปียก และน้ำปลา ปรุงแต่งเพิ่มรสชาติได้ตามต้องการ ทำการปิดไฟลง ตักใส่ถ้วย แล้วโรยด้วยต้นหอม จัดจานเสริฟ์ด้วยผัก ทานกับข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่ายิ่งฟิน น้ำพริกอ่องไก่สับเป็นเมนูเด็ดที่เราการันตรีเลยว่าน่าทาน จะทานคู่กับผักแบบไหนก็อร่อย แต่หากเป็นผักสดจะอร่อยกว่า การทำเมนูนี้ให้อร่อย การตำส่วนผสมต้องละเอียดเวลาทานจะได้ลื่นคออีกด้วย เมนูนี้เด็กๆ  ทานได้คะไม่ใช่เป็นเมนูที่มีรสชาติเผ็ดเกินไป แม้จะมีส่วนผสมของพริกก็ตาม จึงแนะนำว่าน่าทาน ไม่อ้วนด้วยค่ะ ใครที่เบื่อๆ ลองทำแล้วเป็นเมนูติดตู้เย็นดูค่ะ เรารับรองว่าเป็นเมนูน้ำพริกอ่องไก่สับคุณจะต้องติดใจ หรือจะเลือกเป็นเมนูประจำครัวก็ดีอีกมากเลยค่ะที่เราแนะนำ

  • ข้าวไรซ์เบอร์รีผัดกับปลานิล
    การทำอาหาร,  ข้อมูลอาหาร,  อารหารเด็ด

    รีวิว ข้าวไรซ์เบอร์รีผัดกับปลานิล รสเด็ด

    เรานำเลยว่า เมนู ข้าวไรซ์เบอร์รีผัดกับปลานิล เป็นเมนูอาหารที่น่าทานมาก และเด็กๆ ยังทานได้อีกด้วยเป็นเมนูที่มีประโยชน์มากค่ะเมนูนี้ ใครที่กำลังลดความอ้วนเรารับรองว่าเมนูนี้เด็ดเลยค่ะ การทำก็ง่ายวัตถุดิบก็หาง่ายด้วยค่ะ เมนูนี้ รับรองว่าคนที่บ้านต้องชอบแน่นอน ใครจะทำเพิ่มเป็นเมนูติดครัวก็ได้ค่ะรับรองว่าขายดี ส่วนมาเมนูนี้จะทานกับข้าวสวย แต่พอมาเป็นข้าวไรซ์เบอร์รี่เราต้องบอกเลยว่าเป็นเมนูเด็ดอีกอย่างที่เราขอนำเสนอเลยเมนูข้าวไรซ์เบอร์รีผัดกับปลานิล แนะนำอาหารเด็ด ขั้นตอนการเตรียมเมนู ข้าวไรซ์เบอร์รีผัดกับปลานิล ปลานิลหั่นปริมาณ  100 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำเล็กๆ สีเหลี่ยม) พริกไทยป่น จำนวนเพียงเล็กน้อย เกลือป่นหยาบ จำนวนเพียงเล็กน้อย น้ำมันพืช จำนวนเพียงเล็กน้อย แป้งทอด (แบบสำเร็จรูป) น้ำมันมะกอก ปริมาณ 1-2 ช้อนชา กระเทียมสับ  ปริมาณ 1 ช้อนชา บรอกโคลี หั่ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ แครอต ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวไรซ์เบอร์รี จำนวน 3-4 ถ้วยตวง (หุงสุก) ฟักทอง ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว ปริมาณ 1- 2 ช้อนชา ซอสเห็ดหอม ปริมาณ 2 ช้อนชา เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ จำนวน  6-7 เม็ด น้ำตาลทราย ปริมาณ 1-4 ช้อนชา น้ำปลา- น้ำมะนาว-พริกขี้หนู (ผสมกันใช้จำนวนเล็กน้อย) เมล็ดทานตะวัน ปริมาณ 1 ช้อนชา (แบบอบกรอบ) วิธีการทำเมนูข้าวไรซ์เบอร์รีผัดกับปลานิล 1.     นำปลานิลมาล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย จากนั้นทาเกลือให้ทั่ว นำมาคลุกกับแป้งทอดกรอบ จากนั้นเตรียมตั้งกระทะ เปิดไฟในระดับปานกลาง เทน้ำมันไปพอดี แล้วลงไปทอด ทอดจนปลาเหลืองสวยงาม ตักพักจานไว้จนน้ำมันสะเด็ด 2.        จากนั้นทำการเจียวกะเทียม ส่งกลิ่นหอมและมีสีเหลืองสวยงาม ตามด้วยใส่ผักลงไปผัดได้เลย 3.        ใส่บรอกโคลี แครอต ฟักทองลงไปผัดตามจากนั้น ใส่ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน 4.        ทำการปรุงรสตามได้เลย  ใส่เห็ดหอม น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ซีอิ๋วข้าวและเกลือป่น 5.        จากนั้นนำปลาลงไปตาม โดยการทอดบ่อยๆ อย่าให้เลอะ…

  • เมนูต้มยำกุ้งเม็ดแมงลัก
    การทำอาหาร,  ข้อมูลอาหาร,  อารหารเด็ด

    เมนูต้มยำกุ้งเม็ดแมงลัก รสเด็ดน่าทาน

    ตอนนี้ใครที่กำลังมองหาเมนูต้านหวัดเราแนะนำเมนูนี้เลยค่ะ เมนูต้มยำกุ้งเม็ดแมงลัก เรารับรองงว่าคนป่วยได้ทานแล้วรู้สึกโล่งแน่นอนค่ะ แต่ก็ไม่จำเป็นว่าเราจะทำทานแต่ตอนเป็นไข้ ยังเป็นเมนูประจำบ้านได้อีกด้วยวันนี้เรามีวิธีการทำง่ายๆ มาแนะนำ การเตรียมวัตถุดิบก็ไม่ใช่เรื่องยากใครที่ยังไม่เคยได้ทำทาน ต้องลองแล้วค่ะเมนูดีๆ แบบนี้ที่หลายคนโปรดปรานแน่นอน อยากทำทานเป็นอย่ารอช้าเลยค่ะ มาเช็คลิตส์จากทางเราได้เลยว่ามีเมนูอะไรบางที่น่าทาน โดยเราแนะนำดังนี้ อาหารเด็ด วัตถุดิบ เมนูต้มยำกุ้งเม็ดแมงลัก รสเด็ด เม็ดแมงลัก ปริมาณ 1 ช้อนชา ตะไคร้หั่นแฉลบ จำนวน 1 ต้น น้ำซุป ปริมาณ 2ถ้วยตวง เห็ดฟางผ่าครึ่ง จำนวน 5-6 ดอก น้ำปลา ปริมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ ใบแมงลัก ปริมาร 1/2 ถ้วยตวง กุ้งสด จำนวน 5 ตัว น้ำมะนาว ปริมาณ  1-2 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดฉีก จำนวน 1 ใบ  พริกขี้หนูสวนบุจำนวน  10-12 เม็ด วิธีการทำเมนูต้มยำกุ้งเม็ดแมงลัก เตรียมทำความสะอาดเม็ดแมลงลักโดยการแช่น้ำเปล่าทิ้งไว้ จากนั้นเตรียมตั้งหม้อ เทน้ำซุปพอดีกลางๆ พอน้ำเดือด ให้ เห็ดฟาง ตะไคร้ตามลงไป จากนั้นทำการปรุงรสใส่น้ำปลา แล้วปรับปรุงได้เลยตามต้องการ จากนั้นผักต้มเดือดได้สักพัก ใส่กุ้งลงไป ตามด้วยใบแมงลัก มะกรูด ชิมรสหากขาดอะไรก็ใส่เพิ่ม จากนั้นตบท้ายด้วยการบีบมะนาวตามลงไป ใส่พริกขี้หนูสวน  ตกใส่ถ้วยแล้วใส่เม็ดแมลงลักลงไป ทานเวลาร้อนๆ พร้อมข้าวสวยสักจานยิ่งเพิ่มความอร่อย เมนูต้มยำกุ้งเม็ดแมงลักจะทำให้อร่อย ต้องเลือกวัตถุดิบที่ดี อย่างกุ้งก็ต้องเอากุ้งที่สดและการทำความสะอาดก็เป็นปัจจัยสำคัญ หากได้กุ้งไม่สดจะทำให้มีกลิ่นคาว ความอร่อยจะถูกตัดไปเลย การปรุงรสก็เป็นเรื่องสำคัญ ต้มยำต้องมีรสชาติที่จัดจ๊าด การปรุงจึงต้องใส่ใจเป็นพิเศษ และการแช่เม็ดแมลงลักก็ต้องทำความสะอาดให้ดี เเมนูต้มยำกุ้งเม็ดแมงลักเป็นเมนูประจำครัวได้ดีเลยค่ะเราแนะนำว่ายิ่งทานยิ่งฟิน  ‘

  • อาหาร
    การทำอาหาร,  อารหารเด็ด,  อาหารเด็ด,  เมนูอาหาร

    ทำ อาหาร จากปลาชนิดที่เราชอบ ทำทานได้ง่ายมาก ใครอยู่ที่บ้านอยากที่จะทำอาหารทานเองก็ทำได้

                    ปลาเป็นอีกชนิดของเนื้อสัตว์ที่เราต้องมองแต่ว่ามันมีความน่าสนใจมากๆตรงที่รสชาติ อาหาร มันมีความเฉพาะตัวและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะชนิดของวานๆ สำหรับใครที่มีความชื่นชอบในการทานปลา ก็ลองปรับเปลี่ยนหาเมนูที่มันสามารถทำทานได้เองที่บ้านง่ายๆ แถมสรรพคุณในปลาก็ยังมีทั้ง omega-3 ที่จะสามารถช่วยในเรื่องของการบำรุงระบบประสาทและสมองของเราให้สามารถทำงานได้ดีอีกด้วย บอกเลยว่าไม่ควรพลาด ทำอาหารจากปลาชนิดที่เราชอบ ทำทานได้ง่ายมาก ใครที่อยาบ้านอยากที่จะทำอาหารทานเองก็ทำได้ อาหารเด็ด แนะนำ อาหาร จากปลา บอกเลยว่าทำงานและอร่อย เมนูอาหารจากปลาชนิดแรกที่เราจะมาแนะนำในวันนี้ก็คือ ยําปลาแซลมอน เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่ใครๆก็ชื่นชอบ สำหรับสิ่งที่เราต้องเตรียมก็มีแค่เพียงปลาแซลมอนที่ทำการหั่นเป็นชิ้นเต๋าหรือว่าชิ้นเล็กๆตามความชอบของเรา เครื่องหมายสำหรับใส่ยำ วิธีการทำก็คือคลุกเคล้าน้ำยำที่เราเตรียม เอาตามรสชาติที่เราชอบ ใส่ตะไคร้เพิ่มความหอม พริกขี้หนูเป็นลูกโดด แล้วก็เอา ปลาแซลมอนของเราไปปลุกเขาก็ถือว่าเรียบร้อยพร้อมทาน เมนูอาหาร จากปลาชนิดต่อมาที่เราจะมาแนะนำก็คือ ปลากระพงนึ่งมะนาว สิ่งที่ต้องเตรียมคือปลากระพง 1 ตัว เครื่องปรุงรสชาติ ตะไคร้ กระเทียม วิธีการทำก็คืออยากได้เราต้องล้างปากให้สะอาดก่อนแล้วนำเอาตะไคร้ หรือว่าสมุนไพรที่เราเตรียมไว้มายัดในท้องปลาเพื่อเป็นการดับกลิ่น ทำการปรุงรสในน้ำซุปแล้วราดลงไปที่ตัวปลา จากนั้นนำไปนึ่ง ก็เรียบร้อยทำการ ตกแต่ง เมนูอาหารจากปลาในข้อต่อมา ต้มยำปลาช่อนมะขามอ่อน ต้องเตรียมก็คือปลาช่อน ใบมะขามอ่อน เครื่องต้มยำ มะขามเปียก มะเขือเทศ ใครอยากจะใส่เห็ดฟางก็สามารถที่จะทำได้ วิธีการทำก็คือเราทำการล้างปลาช่อนของเราแล้วนำมาหั่นให้เป็นชิ้น นำเครื่องต้มยำไปต้มในน้ำเดือด น้ำปลาลงไป และใส่เห็ดฟาง เมื่อเริ่มสุกให้ทำการปรุงรสชาติตามที่เราชอบ ใส่ใบมะขามอ่อนก็เรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟ

  • อกไก่
    การทำอาหาร,  ข้อมูลอาหาร,  อารหารเด็ด

    พาทำอาหารจาก อกไก่ เพื่อสุขภาพที่ดีทำทานเองที่บ้านง่ายมาก ต้องลองนะเพื่อน ๆ

                    อกไก่ เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบในการทำอาหารที่เป็นที่นิยมมากๆน่าจะมีไขมันที่ต่ำและยังสามารถช่วยให้เหล่านั้น ได้รับประทานอาหารคลีนที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย เต็มไปด้วยโปรตีนมากมาย สำหรับคนรักสุขภาพไม่ควรพลาด แล้วสามารถทำทานเองได้ที่บ้านเราสามารถทำอกไก่ให้อร่อยในแบบ ที่เราชอบได้ การทำอาหารความเร็วมันไม่มีเหตุอะไรไม่ถูกค่ะว่าเราชื่นชอบหรือว่าเราทำแล้วเรารู้สึกว่ามันอร่อยในสายตาเรา ก็ถือว่าดีและมีประสิทธิภาพในการทำอาหาร พาทำอาหารจากอกไก่ เพื่อสุขภาพที่ดีทำทานเองที่บ้านง่ายมาก ต้องลองนะเพื่อน ๆ ทำทานเองก็ประหยัดไปอีกแบบนะเพื่อน ๆ แถมควบคุมปริมาณเครื่องปรุงได้ด้วย อาหารเด็ด แนะนำเมนูอาหารจากอกไก่ เริ่มกันเลย แนะนำเมนูอาหารจากอกไก่ข้อแรก อกไก่นึ่งซีอิ๊ว เป็นอีกหนึ่งเมนูคลีนคลีนที่สามารถทำได้ง่ายมากๆ สิ่งที่ต้องเตรียมก็คืออกไก่ กระเทียม เครื่องปรุงรสชาติอาจจะต้องเลือกเป็นแบบที่มันโลโซเดียม เห็ดหอม รากผักชีและขิงนำมาเพิ่มความหอม วิธีการทำก็คือ นำเครื่องปรุงรสชาติที่เราเตรียมไว้มาคลุกเคล้าผสมให้เข้ากันใส่รากผักชีขิงกระเทียม จากนั้นนำอกไก่ที่เตรียมมาขู่เขาให้เข้าเนื้อ นำไปนึ่ง จนสุก ก็เรียบร้อยพร้อมทาน แนะนำเมนูอาหารจากอกไก่ สลัดอกไก่พริกไทยดํา สิ่งที่ต้องเตรียมคืออกไก่ เครื่องปรุงรสชาติ ใครอยากจะเพิ่มสลัดเข้าไปเพื่อเป็นการเพิ่มคุณประโยชน์ก็สามารถที่จะทำได้ วิธีการทำต้องหมักอกไก่ที่เราเตรียมไว้ก่อนตามรสชาติที่เราชอบ ถ้าอยากให้นุ่มนานก็หมักแบบค้างคืนจะได้เข้าเนื้อ จากนั้นเอาไปย่างด้วยกระทะ นำมาหั่นให้เป็นชิ้นทานคู่กับผักสลัด แนะนำเมนูอาหารจากอกไก่ ข้าวอกไก่ผัดขิง สิ่งที่ต้องเตรียมก็คืออกไก่ กระเทียมเพื่อมาเป็นการเพิ่มความหอม เครื่องปรุงรสชาติต่างๆ ข้าวกล้อง หอมใหญ่ เห็ดหูหนู วิธีการทำก็คือนำขิงที่เราทำการซอยไปในกระทะให้หอมตามด้วยกระเทียมลงไปผัด มาหอมแล้วก็เอาไก่ลงไปผัดให้สุก ใส่เห็ด หอมใหญ่ แล้วปรุงรสตามใจชอบ ก็เรียบร้อย พร้อมทานกับข้าวสวยร้อน ๆ

  • อาหาร
    การทำอาหาร,  ข้อมูลอาหาร,  อารหารเด็ด,  อาหารเด็ด

    การทำ อาหาร ของมือใหม่ที่ต้องบอกเลยว่าทำได้แบบง่าย ๆ ใครก็ทำทานเองได้ที่บ้าน

                    ประเภทของ อาหาร และวัตถุดิบที่เราสามารถนำมาทำได้ทุกวันนี้มีหลากหลายชนิดมากๆ ขึ้นอยู่กับความต้องการแล้วก็ตัวเราเองว่าอยากที่จะทำอาหารประเภทไหนมากกว่า สำหรับคนที่ทำอาหารไม่เป็นหรือว่าไม่ได้เก่งมากหรอกการทำอาหารเราก็มีวิธีการทำมากมายที่จะมาแนะนำเพื่อนๆเผื่อว่าจะช่วยให้เพื่อนๆสามารถทำอาหารได้ทานเองที่บ้านแบบสะดวกสบายแถมยังประหยัดอีกด้วยนะ ใครก็สามารถทำอาหารออกมาให้อร่อยได้ เริ่มการทำอาหารของมือใหม่ที่ต้องบอกเลยว่าทำได้แบบง่าย ๆ ใครก็ทำทานเองได้ที่บ้าน ข้อมูลอาหาร แนะนำเมนู อาหาร ง่าย ๆ ทำอาหารไม่เป็นก็สามารถทำทานที่บ้านเองได้ง่ายมาก ๆ แนะนำเมนูอาหารทำง่ายข้อแรกก็คือ เห็ดฟางผัดใบโหระพา สิ่งที่เราต้องเตรียมก็คือมีกระเทียมสับและพริกขี้หนูสับ เนื้อไก่ นำมาหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อยแล้วเห็ดฟาง ใบโหระพา และอุปกรณ์สำหรับการปรุงรสชาติ วิธีการทำคือให้เรานั้นทำการตั้งน้ำมันกับกระทะ ไปกลางนำกระเทียมและพริกขี้หนู ใบนำลงผัดในกระทะ จากนั้นนำไก่ลงไปผัดจนไก่มีความสุขนุ่ม นำเห็ดที่เราหันเอาไว้ไปผัดด้วย ปรุงรสชาติตามความชอบจากนั้นใส่ใบโหระพาไปพัก ก็เรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟ เมนูอาหารทำง่าย เมนูต่อมาคือ ฟักทองผัดไข่ใบโหระพา สิ่งที่ต้องเตรียม ฟักทองดิบ ไข่ไก่ เครื่องปรุงรสชาติต่างๆ กระเทียมเพื่อเพิ่มความหอม ใบโหระพา ใครอยากที่จะใส่เนื้อสัตว์ก็สามารถที่จะใส่ได้เลือกตามใจชอบอาจจะใช้เป็นหมูสับหรือว่าไก่สับก็ได้ วิธีการทำก็คือนำกระเทียมลงไปผัดในกระทะกับน้ำมันให้หอม นำหมูและไข่ลงไปผัด ต้องลงไปปรุงรสชาติตามความชอบ ผัดให้เข้ากัน จนกว่าฟักทองจะสุก นำใบโหระพาลงไปก็เรียบร้อย เมนูอาหารทำง่าย ยําหอยแครง สิ่งที่เราต้องเตรียมก็คือเนื้อหอยแครงที่เราทำการลวกให้พอสุกเท่านั้น เครื่องยำ ใบสะระแหน่ ขี้หนูซอย วิธีการทำก็คือนำส่วนผสมทั้งหมดมาคลุกเคล้าให้เข้ากันปรุงรสยำตามใจชอบ ก็เรียบร้อยตามที่เราต้องการ เวลาด้วยใบสะระแหน่ก็ถือว่าเสร็จสิ้นนำมากินกับข้าวหรือว่าเป็นกับแกล้มก็ได้