เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลการทำอาหาร อาหารเด็ด ทั่วไทย


เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลการทำอาหารทุกประเภท ที่จะทำให้คุณดูสนุกไปกับการทำอาหาร และปรุงรสชาติอาหารได้ดียิ่งขึ้น แนะนำอาหารอร่อย เด็ดๆทั่วไทย โดยกูรูผู้ที่ชิมมามากกว่า 10000 รายการอาหาร อาหารเด็ดๆทั่วกรุงเทพมหานคร และต่างจังหวัดทั่วประเทศ ข้อมูลการทำอาหารแน่นๆ ที่จะทำให้คุณรู้จริงเรื่องอาหาร

  • Uncategorized

    รู้ไว้ ประโยชน์ของ หัวหอมแดง ที่ไม่ใช่แค่เพียงช่วยลดไข้

      หัวหอมแดง ถือเป็นผักชนิดหนึ่ง ที่เรามักจะนำมา ประกอบทำอาหาร ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาว อาหารหวาน ประโยชน์ของหอมแดง ไม่ใช่เป็นแค่เพียงผักที่ช่วยทำให้รสชาติของอาหารมีรสชาติที่ดีแล้ว หรือลดไข้เมื่อที่เราได้รู้กัน มันยังมีประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายอีกมากมาย วันนี้เราจะมาบอกประโยชน์ ของการรับประทานหัวหอมแดง ว่ามีผลดีอย่างไรต่อร่างกายบ้าง 5 ประโยชน์เด็ด ของการรับประทาน หัวหอมแดง เป็นประจำ ช่อยป้องกันโรคหัวใจ ลดไขมันที่ไม่ดีในเส้นเลือด ยิ่งคนที่มีลิ่มเลือดเยอะ ๆ หากรับประทานหัวหอมแดงเป็นประจำ ภายในหัวหอมแดงนั้นจะมีสารที่มีกำมะถัน จะเข้าไปสลายลิ่มเลือดเหล่านั้น ให้หายไป พร้อมกันนี้มันยังช่วยทำให้เซลล์ในเม็ดเลือด ทำงานได้ดียิ่งขึ้น ช่วยป้องกันการเป็นโรคมะเร็งต่าง ๆ หลายคนเมื่อพูดถึงหอมแดง ก็จะเลี่ยงไม่อยากรับประทาน แต่อยากบอกว่า แค่กินเพียงนิดหน่อย กินวันละนิดมันสามารถสร้างเกราะป้องกัน ช่วยให้เราห่างไกลมะเร็งต่าง ๆ รู้อย่างนี้แล้ว หันมารับประทานหอมแดงกันเถอะ มีประโยชน์ต่อกระดูก และเนื้อเยื่อต่าง ๆ  การรับประทานหอมแดงจะช่วยทำให้กระดูกมีความแข็งแรง ห่างไกลโรคกระดูกเปราะ นอกจากนี้หอมแดงยังมีส่วนทำให้เนื้อเยื่อ เส้นประสาทต่าง ๆ ของร่างกาย มีความยืดหยุ่นที่ดี และแข็งแรง ช่วยลดอาการอักเสบต่าง ๆ ของเนื้อเยื่อ โดยเฉพาะเมื่อเราเป็นแผล ล้มฟกช้ำ ภายในร่างกายจะเป็ฯหน้าที่ของเซลล์เม็ดเลือดขาว ที่จะเปรียบเสมือนคุณหมอ ที่จะคอยรักษาแผลเหล่านั้น อาการอักเสบต่าง ๆ ให้หายไป เมื่อเราทานหอมแดงเป็นประจำ ก็เหมือนเป็นอาหารให้กับเซลล์เม็ดเลือดขาว ให้มีความแข็งแรง จะทำให้รอยฟกช้ำ อาการอักเสบในส่วนต่าง ๆ ของร่างกายหายได้อย่างรวดเร็ว ประโยชน์อื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับร่างกาย สำหรับใครที่ต้องการลดความอ้วน หรือเป็นโรคเบาหวาน คุณหมอแนะนำว่าต้องควบคุมน้ำตาล การกินหอมแดง สามารถช่วยได้อย่างมาก มันมีสรรพคุณที่ช่วยรักษาปรับระดับน้ำตาล ให้คงที่พอเหมาะกับปริมาณที่ร่างกายต้องการ นอกจากนี้ยังช่วยกำจัดเชื้อแบคทีเรียร้าย ที่ไม่ดีต่อร่างกายได้อีกด้วย

  • ควินัว
    การทำอาหาร,  ข้อมูลอาหาร,  เมนูอาหาร

    รู้จักคุณประโยชน์ของธัญพืชที่ชื่อว่า ควินัว ชื่อแปลก แต่ดีต่อร่างกาย

       ควินัว ได้ถูกยกย่องว่าเป็นสุดยอดธัญพืช ที่เรียกว่า SuperFood เป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางอาหาร ดีต่อร่างกายอย่างมาก จึงไม่น่าแปลกใจที่กระแสของคนรักสุขภาพส่วนใหญ่ ไม่ว่าจะลดน้ำหนัก เล่นโยคะ ลดความอ้วน จะเริ่มหันมารับประทานธัญพืชตัวนี้กันมาก ธัญพืชชนิดนี้ สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายอย่าง มีรสชาติที่อร่อย หลายคนที่ยังไม่เคยรับประทาน ควินัวก็คงอยากจะรู้ ถึงคุณประโยชน์ของธัญพืชตัวนี้กันแล้วอย่างแน่นอน ว่ามันจะมีประโยชน์อะไรต่อร่างกายบ้าง ถ้าอยากรู้นั้นตามไปหาคำตอบกันได้เลย คุณประโยชน์ของการรับประทาน ควินัว ที่พืชชนิดอื่นไม่มี สามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ สำหรับใครที่ชื่นชอบการรับประทานของหวาน หรือผู้ป่วยที่เริ่มเป็นเบาหวานในระยะที่ 1 แนะนำอยากจะให้รับประทานอาหารที่มีส่วนประกอบควินัวอยู่ด้วย ธัญพืชชนิดนี้ มีคุณสมบัติพิเศษ ที่สามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในกระแสเลือดให้น้อยลง ทำให้ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย และโรคเบาหวานจะค่อย ๆ ทุเลาไม่ล่ามจนไประยะอื่น ๆ ช่วยในการลดน้ำหนัก เป็นธัญพืชที่มีสารอาหารโปรตีน เทียบเท่ากับเรากินข้าวขาว หรือข้าวชนิดอื่น ๆ แต่การรับประทานควินัวจะดีตรงที่ ไม่ทำให้อ้วน แถมยังช่วยสลายไขมันตรงหน้าท้อง และไขมันส่วนเกินที่ร่างกายไม่ได้ใช้งาน ทำให้ระบบการย่อยอาหารมีประสิทธิภาพที่ดีมากยิ่งขึ้น ช่วยกระตุ้นลำไส้เล็ก ลำไส้ใหญ่ทำงานได้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ในแต่ละวันลำไส้เล็ก ลำไส้ใหญ่จะต้องทำงานอย่างหนักตลอดเวลา โดยการทำงานนี้จะมีเชื่อแบคทีเรียคอยช่วยในการย่อยอาหาร ยิ่งทำงานหนักมากเท่าไร ส่งผลให้เชื่อแบคทีเรียนในลำไส้ลดน้อยลง แต่เมื่อรับประทานควินัว มันจะไปช่วยเพิ่มปริมาณของแบคทีเรีย ให้มีจำนวนมากขึ้น แถมยังรักษาส่วนที่อักเสบของลำไส้ไปพร้อมกันอีก ช่วยป้องกันโณคเรื้อรังต่าง ๆ โดยเฉพาะโรคหัวใจ  ควินัวเป็นธัญพืชที่มีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย และยังมีกรดไขมันดีอย่างโอเมก้า 3 เป็นไขมันที่ช่วยป้องกันไม่ให้เกิดโรคหัวใจ ทำให้หัวใจแข็งแรง

  • ของหวานเด็ด,  อาหารเด็ด,  เมนูอาหาร

    ข้าวเหนียวมะม่วง ยกระดับเมนูแบบเดิมๆ ให้เป็นเมนูสุดพิเศษที่ไม่เหมือนใคร 

    ข้าวเหนียวมะม่วง เป็นเมนู อาหารเด็ด แสนอร่อย เป็นการมูนข้าวเหนียวเข้ากับกะทิและน้ำตาล จากนั้นจะนำมารับประทานพร้อมกับมะม่วงสุก ซึ่งจะได้ความหอมของมะม่วง บวกกับความหอมของกะทิ รสชาติความมันและความหวานซึ่งเข้ากันได้เป็นอย่างดีของเมนูนี้ จึงทำให้เมนูนี้เป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบ อยากที่จะรับประทานเมื่อถึงฤดูของมะม่วงที่กำลังสุกเต็มที่ วันนี้เราจึงจะพาทุกท่านไปรังสรรค์เมนูข้าวเหนียวมะม่วงแบบเดิมๆ ให้เป็นเมนูสุดพิเศษ รับรองว่าท่านจะได้รับประทานแบบไม่เหมือนใครอย่างแน่นอน  สุดยอดเมนู ข้าวเหนียวมะม่วง ที่นำมาทำให้มีความแปลกใหม่ น่ารับประทานยิ่งกว่าเดิม  หลายคนชื่นชอบในการรับประทานข้าวเหนียวมะม่วง ซึ่งเป็นเมนูที่กระตุ้นต่อมรับรสได้เป็นอย่างดี หากรับประทานแล้วยากที่จะหยุดความอร่อยของเมนูนี้ได้ วันนี้เราจึงจะพาทุกท่านไปรังสรรค์เมนูข้าวเหนียวมะม่วงให้ออกมาเป็นอีกรูปแบบที่ไม่เหมือนใคร จะมีเมนูใดบ้างนั้นไปดูกันเลย เครปข้าวเหนียวมะม่วง วิธีการเสิร์ฟข้าวเหนียวมะม่วงในรูปแบบเดิมก็ทำให้หลายคนหลงใหลอยู่แล้ว แต่เมื่อมีการยกระดับเมนูให้น่ารับประทานมากขึ้น ด้วยการนำมาทำออกมาให้เป็นรูปแบบเครป ด้วยการนำเอาแป้งเครปมาห่อข้าวกับข้าวเหนียวมะม่วง ราดด้วยกะทิด้านใน ตกแต่งจานให้ดูสวยงาม จากนั้นวิธีการรับประทาน เมื่อใช้ช้อนหรือมีดตัดเครป น้ำกะทิที่อยู่ในแผ่นเครปจะไหลออกมาดั่งลาวา เมื่อรับประทานเข้าด้วยกันแล้วเป็นอีกหนึ่งเมนูที่แสนจะพิเศษ และสร้างความเอร็ดอร่อยให้เกินใครหลายคน ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา  สังขยาเป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายคนชื่นชอบ เป็นเมนูของหวานแบบไทยที่มีความเอร็ดอร่อยไม่แพ้กับข้าวเหนียวมะม่วง ซึ่งหากนำทั้งสองเมนูมามิกซ์เข้าด้วยกันจะสร้างความเอร็ดอร่อยและกระตุ้นต่อมน้ำลายให้ใครหลายคนอยากรับประทานแน่นอน ด้วยการหั่นมะม่วงเป็นลูกเต๋า ใส่เข้าไปกับสังขยา เมื่อรับประทานเข้าด้วยกันแล้วเป็นอีกหนึ่งเมนูที่สุดพิเศษและแปลกใหม่อย่างมาก เค้กข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวมะม่วงมายกระดับให้เป็นก้อนเค้ก จะทำให้ใครหลายคนชื่นชอบอย่างแน่นอน โดยการนำเอาข้าวเหนียวมูลมะม่วงมาทำให้เป็นก้อนกลมคล้ายกับเค้ก ตกแต่งหน้าเค้กด้วยมะม่วงที่มีสีเหลือง โดยถั่วเหลืองลงไป ราดกะทิเสริมเข้าไปอีก จากนั้นนำมามอบให้ในวันพิเศษแทนเค้กแบบเดิมๆ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่สร้างสรรค์และสามารถนำเอาทำตามได้ง่ายๆ  สำหรับการยกระดับเมนูข้าวเหนียวมะม่วงให้น่ารับประทาน มีความแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร ที่เราได้นำมาให้ท่านได้รู้จักนี้ จะทำให้การรับประทานข้าวเหนียวมะม่วงของใครหลายคนมีความผิดอะไรเพิ่มมากขึ้น จนลืมวิธีเสิร์ฟข้าวเหนียวมะม่วงแบบเดิมๆไปเลยก็ว่าได้ 

  • สุดยอดเมนูเห็ด
    การทำอาหาร,  ข้อมูลอาหาร,  อารหารเด็ด,  อาหารเด็ด,  เมนูอาหาร

    สุดยอดเมนูเห็ด หากได้ลองแล้วต้องชอบ และติดใจ

    เห็ดเป็นวัตถุดิบที่หลายคนชื่นชอบ เพราะนอกจากจะเป็นวัตถุดิบที่นำมาทำอาหารได้ง่ายแล้ว ยังเป็นวัตถุดิบที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย หลายคนมักจะนำเห็ดมาทำเป็นเมนูเพื่อช่วยลดน้ําหนัก สุดยอดเมนูเห็ด ไม่ว่าจะเป็น เมนูย่าง เมนูยำ เมนูต้ม เมนูแกง และวิธีการทำเมนูเห็ดอาหารเด็ดอีกมากมาย วันนี้เราจะพาทุกท่านนำวัตถุดิบชนิดนี้ไปรังสรรค์เป็นเมนูที่แสนอร่อย ที่ท่านสามารถทำทานได้เองที่บ้าน จะมีเมนูอะไรบ้างนั้น และจะมีความพิเศษอย่างไรไปรับชมกันเลยกับบทความดังต่อไปนี้ “เห็ด” วัตถุดิบที่หาซื้อได้ง่าย มารังสรรค์เป็น สุดยอดเมนูเห็ด สุดพิเศษ  ถึงแม้จะเป็นวัตถุดิบที่หาซื้อได้ง่าย ยังเป็นวัตถุดิบที่นำมาทำเป็นได้หลากหลายเมนู ซึ่งวันนี้จะมีเมนูสุดพิเศษอะไรบ้างนั้นเราจะพาทุกท่านไปลิ้มลองรสชาติความอร่อยดังต่อไปนี้ ยำตะไคร้เห็ดออรินจิ  สุดยอดเมนูเห็ด เมนูยำเป็นเมนูที่หลายคนนิยมรับประทาน แต่เมนูยำเมนูนี้จะมีความพิเศษโดยการนำเห็ดออรินจิมายำเข้ากับเครื่องสมุนไพรไทย ไม่ว่าจะเป็น ตะไคร้ หัวหอม ผักชีนานาชนิด ใบสะระแหน่ และสมุนไพรอื่นๆอีกมากมายซึ่งท่านสามารถนำมายำรวมกันได้เลย จะทำให้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับผู้ที่จะนำมารับประทานเพื่อลดน้ำหนัก  ลาบเห็ดนานาชนิด  ใครที่เบื่อเมนูลาบแบบเดิมๆ หรืออยากกินเมนูลาบแต่ไม่อยากกินเนื้อสัตว์ วันนี้เรามี สุดยอดเมนูเห็ด มาแนะนำ ซึ่งจะทำให้ท่านได้ลิ้มรสของลาบ ซึ่งเป็นลาบเห็ดนานาชนิด โดยการนำเห็ดที่ท่านต้องการรับประทาน ลวกในน้ำต้มเดือดให้สุก นำมาคลุกเคล้ากับเครื่องลาบให้เข้ากัน ปรุงรสตามใจผู้กิน เป็นอีกหนึ่งสุดพิเศษที่มีความแปลกใหม่ซึ่งมาในรูปแบบของลาบอีสาน บาร์บีคิวเห็ดผัด 3 ชนิด เป็นอีกหนึ่ง สุดยอดเมนูเห็ด ที่นำเห็ดทั้ง 3 ชนิดรังสรรค์เป็นหนึ่งเมนู ไม่ว่าจะเป็น เห็ดโคนญี่ปุ่น เห็ดเข็มทอง เห็ดออรินจิ มาผัดบาร์บีคิว พร้อมกับใส่ พริกหวาน หอมหัวใหญ่ เพื่อทำให้จานนี้มีสีสันสวยงาม จะเป็นอีกหนึ่งเมนูบาร์บีคิวเห็ดผัด  3 ชนิด ที่สามารถทำทานเองได้ที่บ้านง่ายๆ  สำหรับทั้ง 3 เมนูเห็ดที่เรานำมาให้ทุกท่านได้รู้จักนี้ ต่างก็เป็นเมนูที่มีความแปลกใหม่ เป็นการนำเห็ดธรรมดามายกระดับให้มีความพิเศษน่ารับประทาน ซึ่งแน่นอนว่าถ้าหากใครนำไปทำตามเมนูที่เราแนะนำนี้ท่านจะติดใจในรสชาติจนอยากที่จะทำรับประทานอีกครั้ง

  • เมนูมังสวิรัติ
    ข้อมูลอาหาร,  อาหารเด็ด,  เมนูอาหาร

    เมนูมังสวิรัติ แสนอร่อยที่ถูกใจใครหลายคน จนลืมเนื้อสัตว์ 

    อาหาร เมนูมังสวิรัติ เป็นอาหารที่หลายคนเลือกรับประทาน ซึ่งจะเป็นอาหารที่ไม่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ โดยส่วนใหญ่แล้วมักจะเป็นอาหารจำพวกผัก ธัญพืชต่างๆ ซึ่งก็เป็นวิธีรับประทานอาหารอีกรูปแบบหนึ่งที่หลายคนให้ความสนใจ หากใครอยากลองรับประทานอาหารมังสวิรัติ วันนี้เรามีเมนูสุดพิเศษที่สามารถทำรับประทานได้ด้วยตนเองมาแนะนำ จะเป็นเมนูที่สร้างความเอร็ดอร่อยให้แก่ท่านได้มากเพียงใดนั้นไปรับชมกับบทความหมวดหมู่อาหารดังต่อไปนี้ กิน เมนูมังสวิรัติ ไม่ยากอย่างที่คิด ด้วยเมนูสุดพิเศษที่คุณไม่ควรพลาด หลายคนที่สนใจอยากจะลิ้มลองรสชาติอาหารมังสวิรัติ วันนี้เรามีเมนูแสนอร่อยที่ท่านสามารถทำได้ด้วยตนเอง ต่างก็มีเมนูที่สามารถทำได้ง่ายๆ จะมีเมนูอะไรบ้างนั้นไปดูกันเลย สปาเก็ตตี้ผักโขม ผัดฟักทอง  สำหรับใครที่ชื่นชอบเมนูสปาเก็ตตี้อยู่แล้ว สามารถนำเอาเมนูนี้มาทำเป็นเมนูมังสวิรัติได้ เป็นอีกหนึ่งเมนูมังสวิรัติที่หลายคนให้ความสนใจ โดยการนำเอาเส้นสปาเก็ตตี้มาผัดรวมกันกับผักโขม และฟักทอง เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ให้คุณค่าทางอาหาร และมีประโยชน์อย่างมาก ราดหน้าเต้าหู้เห็ด เป็นอีกหนึ่งเมนู ที่นำมาประยุกต์เป็นเมนูมังสวิรัติ ด้วยการนำมาทำเป็นเมนูราดหน้า ที่นำเห็ดมาเป็นวัตถุดิบในจานนี้ด้วย รวมทั้งยังมีเต้าหู้ ที่จะนำมาทำรวมกัน ปรุงรสตามใจชอบ จะทำให้เมนูราดหน้ามังสวิรัติจานนี้ สร้างความเอร็ดอร่อยให้แก่ท่านได้ จนอย่างที่จะทำรับประทานอีกครั้งอย่างแน่นอน พล่าเต้าหู้กรอบสมุนไพร สำหรับใครที่เบื่อเมนูยำ วันนี้เรามีเมนูพร่าแบบมังสวิรัติมาแนะนำ ด้วยการทำเป็นเต้าหู้กรอบ จากนั้นนำสมุนไพรไทย เช่น ใบมะกรูดซอยละเอียด พริกขี้หนู ผักชี ขึ้นฉ่าย ตะไคร้ซอยละเอียด ขิง แครอท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ นำเอาส่วนผสมทั้งหมดมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสให้ออกรสเปรี้ยวหน่อยๆ จะเป็นอีกหนึ่งเมนูถ้าเต้าหู้กรอบสมุนไพรแบบมังสวิรัติที่เอร็ดอร่อยน่ารับประทาน สำหรับใครที่อยากลองเมนูมังสวิรัติ และไม่รู้จะเลือกรับประทานเมนูใด เมนูที่เราได้นำมาแนะนำให้ท่านได้รู้จักนี้ จะทำให้ท่านหลงรักอาหารมังสวิรัติ ซึ่งเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของท่านอย่างแน่นอน จนลืมอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ไปเลยก็ว่าได้