เมนูเด็ดอย่างเวลาเราไปทานที่ร้านอาหารอาหารตามสั่ง คนมักจะเลือกสั่งเมนูกระเพรา กระเพราไก่ กระเพราทะเล กระเพราหมูกรอบและกระเพราเครื่องใน ข้อมูลการทำอาหาร เมนูที่ทำง่ายแต่บางคนก็ยังทำไม่เป็นเลย
วันนี้เรามีวิธีการทำ เมนูกระเพรากุ้ง เมนูเด็ดๆ มาฝากเพื่อในช่วงนี้ใครทำงานที่บ้านและสถานการณ์โควิดทำให้ออกจากบ้านไม่ได้ เรามีวิธีการทำฉบับง่ายๆ มาฝากให้ผู้ทำได้เข้าครัวอย่างถูกวิธีและทีสำคัญได้เมนูเด็ดที่อร่อยจากฝีมือตัวเองด้วยค่ะ
วัตถุดิบในการทำเมนูกระเพรากุ้ง
- เตรียมกุ้งสด 5-6 ตัว ผ่าเอาเส้นดำออกให้เรียบร้อย
- เตรียมใบกะเพรา 1 กรัม
- เตรียมพริกขี้หนูแดง 4-5 เม็ด
- เตรียมน้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- เตรียมน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- เตรียมน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ดาว(สำหรับคนที่ต้องการทานคู่กับกระเพราะกุ้ง)
- ข้าวสวย 1 จาน
ขั้นตอนการทำ เมนูกระเพรากุ้ง
- เตรียมกระเทียมพริกนำมาโขลกให้เข้ากัน หรือจะสับก็ได้
- เตรียมตั้งกระทะเปิดไฟระดับปานกลางเทน้ำมันเล็กน้อยรอน้ำมันเดือด ใส่เครื่องที่เตรียมไว้ลงกระทะผัดจนหอมฉุด
- ตามด้วยใส่กุ้งที่เตรียมไว้ลงไปผักจนนกุ้งสุก ทำการปรุงรสด้วย เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ใส่และผัดให้ทุกอย่างเข้ากันชิมรสปรับปรุงตามที่ชอบมาน้อย ปรุงได้เลยตามต้องการ
- เสร็จแล้วตามด้วยใบกระเพรา ตัดราดข้าวสวยร้อนๆ พร้อมด้วยไข่ดาว พริกน้ำปลาเพิ่มความอร่อยไปได้อีกเป็นอันว่าได้ข้าวกระเพรากุ้งเป็นที่เรียบร้อย
การทำ เมนูกระเพรากุ้ง หากคุณอยากเปลี่ยนวัตถุดิบเป็นหมู ไก่ หรือเนื้อก็คือได้หมดเลยค่ะ วิธีการทำนั้นแบบเดียวกันหมดแค่เปลี่ยนวัตถุดิบในการทำเพียงเท่านี้เอง คุณก็เมนูเพิ่มทำทานในวัดหยุดก็เลิศเลยค่ะ แต่หากทำทานให้เด็กๆ ทานก็แค่ไม่ใส่พริกหรือใส่เพียงเล็กน้อยแค่นั้น รับรองได้ว่าเมนูข้าวกระเพรากุ้ง เด็ดๆ ที่คนในครอบครัวต้องชอบแน่นอนเลยค่ะ
บทความดีๆ ของ เมนูกระเพรากุ้ง นี้ ประโยชน์ ของกุ้งนั้นมีมากเป็นเมนูที่เหมาะกับคนที่กำลังลดน้ำหนักเพราะการทานกุ้งนั้นจะช่วยลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี ช่วยในด้านการป้องกันโรคหัวใจ ทำให้ร่างกายของคุณแข็งแรงสดชื่นตื่นตัวอยู่ตลอดเวลา
