เวลาคนเราอยากเข้าครัว แต่อยากทำครัวแบบไม่ต้องใช้เวลานานเป็นการเข้าครัวที่ง่ายและไม่ยุ่งยากแต่เมนูที่ทำนั้นต้องออกมาเด็ดๆ อาหารเด็ด เราแนะนำเมนูจากมาม่า วัตถุดิบนี้ต้องมีติดบ้านไว้เป็นมาม่าที่ทำได้หลายเมนูเวลาที่เราหิว แถมสมัยนี้มีแต่มาม่าที่ปรุงรสอร่อยออกมาหลายแบรนด์ด้วยค่ะ
โดย เมนูผัดมาม่าขี้เมาหมูกรอบ เป็นเมนูที่เราจะมารีวิวให้ผู้อ่านที่กำลังอยากเริ่มทำอาหารแต่ยังไม่รู้ว่าจะเริ่มจากทางไหนเราแนะนำค่ะ ให้เริ่มจากการทำอาหารที่ง่ายก่อน เมนูผัดมาม่าขี้เมาหมูกรอบ เป็นเมนูที่เราแนะนำเรามีเทคนิคและการฝึกทำบ่อยๆ เมนูอาหารแบบไหนที่ยากคุณก็ทำได้แน่นอนค่ะ
วัตถุดิบ เมนูผัดมาม่าขี้เมาหมูกรอบ รสชาติจี๊ดจ๊าดที่คุณต้องร้องว๊าว
- มาม่ากึ่งสำเร็วรูป (แบรนด์ไหนก็ได้) 1-2 ซอง
- กระเทียมจำนวน 3 ถึง5 กลีบ
- พริกขี้หนูแดงจำนวน 3 ถึง 4 เม็ด (หรือเผ็ดน้อยเผ็ดมากตามชอบ)
- พริกหยวกสีเขียว-แดง (หั่นเฉียง) อย่างละ 1 เม็ด
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวโพดอ่อน ปริมาณ 50 กรัม (หั่นแบบเฉียงๆ)
- หมูกรอบ ปริมาณ 100 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอทาน)
- ซอสปรุงรส ปริมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย ปริมาณ 1 ช้อนชา
- ผักคะน้า 1 ต้น (หั่นแบบเฉียงๆ)
- น้ำมันหอย ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบกะเพรา 1 ต้น (เอาแต่ใบ)
วิธีทำเมนูผัดมาม่าขี้เมาหมูกรอบ
- วิธีการทำ เมนูผัดมาม่าขี้เมาหมูกรอบ เตรียมตั้งน้ำต้มมาม่าในน้ำจนเดือด(แต่ไม่ต้องเดือดมากเพราะเดี๋ยวเอาไปผัดจะเละได้) พอต้มเสร็จตักพักไว้ในจาน เตรียมไว้รอผัด
- เตรียมกระเทียมและพริกขี้หนูมาโขกหรือสับไม่ต้องละเอียดเอาพอหยาบๆ แตกๆ พอ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อยให้น้ำมันร้อนได้ที่ ให้ใส่เครื่องปรุงได้แก่พริกกระเทียมที่เตรียมลงไปผัดผัดให้หอม พอได้กลิ่นหอมแล้วนำหมูกรอบลงไปผัดให้สุกตามด้วยผักที่เตรียมไว้ผัดทุกอย่างให้ได้ที่ตามด้วยการปรุงรส ปรุงแต่งได้ตามต้องการแห้งเกินไปให้ใส่น้ำต้มสุกเล็กน้อยเพื่อรสชาติอที่พอดีน่าทาน
- เป็นอันว่าเมนูผัดมาม่าหมูกรอบ เสร็จตักใส่จานได้เลย ตกแต่งจานด้วยพริกชี้ฟ้าสวยๆ พร้อมเสริมเคียงข้างกับผักตกแต่งพอสวยงาม แนะนำหาเครื่องปรุงรสด้วยเพิ่มรสชาติที่อร่อยไปอีกค่ะ
