เส้นบะหมี่ หรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนั้นมีเรื่องราวต่าง ๆมากมายที่แตกต่างกันออกไปแต่ละประเทศ บทความเกี่ยวกับอาหารนี้จึงจะพาคุณไปหาคำตอบเกี่ยวกับเรื่องของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่คุณอาจไม่เคยรู้ มาก่อน จะเป็นอะไรบ้างตามบทความนี้ไปดูกันเลย
เรื่องของบะหมี่ที่คุณอาจไม่เคยรู้ มาก่อนว่าบะหมี่นั้นเป็นอาหารที่เกิดขึ้นมานานมากแล้วในประเทศจีนเมื่อ 4,000 กว่าปีก่อน นักโบราณวัตถุที่มณฑลชิงไห่ในประเทศจีนได้ค้นพบโบราณวัตถุที่มีลักษณะคล้ายกับชามบะหมี่ ซึ่งเป็นหลักฐานที่แสดงให้เห็นว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป นั้นเป็นอาหารของมนุษย์มาเป็นเวลานานมากแล้ว
เรื่องของบะหมี่ที่คุณอาจไม่เคยรู้ มาก่อนเกี่ยวกับการคิดค้น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป โดยการผลิต บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ครั้งแรกนั้นเกิดขึ้นที่ประเทศญี่ปุ่นหลังช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2
“คุณโมโมฟุโกะ อันโดะ” จึงได้ฉุกคิดถึงการทำ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ขึ้นมาเพื่อยืดอายุของอาหาร และเพื่อบรรเทาผลกระทบที่เกิดจากสงครามโลกครั้งที่ 2 ที่ทำให้ผู้คนมีความยากลำบากในเรื่องของอาหารการกินเพิ่มมากขึ้น
Nissin เป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ยี่ห้อแรกในโลกที่ถูกผลิตขึ้นในประเทศญี่ปุ่น โดย คุณโมโมฟุโกะ อันโดะ โดยรสชาติที่ทำออกมารสชาติแรกของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปก็คือ รสไก่
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจึงได้รับความนิยมตั้งแต่นั้นจนมาถึงในปัจจุบัน ด้วยเหตุผลที่มีราคาถูก สามารถเก็บไว้ได้นาน และมีรสชาติที่ถูกปาก นี่อาจเป็นอีกเรื่องของบะหมี่ที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน
เรื่องของบะหมี่ที่คุณอาจไม่เคยรู้ มาก่อนว่าคนในประเทศจีนมีความเชื่อเกี่ยวกับเส้นบะหมี่ในเรื่องของการช่วยให้มีอายุที่ยืนยาว ในงานมงคลต่าง ๆของประเทศจีนจึงมักจะเห็นอาหารส่วนใหญ่เป็นเส้นบะหมี่ เพื่อเป็นเคล็ดในการช่วยต่ออายุให้ยืนยาวขึ้น
เรื่องของบะหมี่ที่คุณอาจไม่เคยรู้ มาก่อนว่าใน ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็นประเทศแรกที่ทำการคิดค้น และผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนั้นมีพิพิธภัณฑ์ที่เกี่ยวกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากถึง 3 แห่ง เพื่อให้ความรู้เกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของการคิดค้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในสมัยนั้น
เรื่องของบะหมี่ที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน มาก่อนว่าวัฒนธรรมของประเทศญี่ปุ่นนั้นการรับประทานบะหมี่ หากมีการสูดเส้นบะหมี่ด้วยเสียงดังจะถือว่าเป็นมารยาทที่ดีเป็นอย่างมาก เป็นการให้เกียรติผู้ที่ทำบะหมี่ชามนั้นที่ทำบะหมี่รสชาติที่ดีออกมาให้ได้รับประทาน
….นี่ก็อาจเป็น เรื่องของบะหมี่ที่คุณอาจไม่เคยรู้ มาก่อน ถึงแม้ว่าจะมีการรับประทานบะหมี่อยู่เป็นประจำก็ตาม….
#ติดตามข้อมูลอาหาร #บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป #เส้นบะหมี่
