เมนูปลานิลแดดเดียว ดูเหมือนจะเป็นอีกหนึ่งเมนูที่นิยมขายกันในรูปแบบของออนไลน์ แต่มีราคาค่อนข้างสูงทำให้หลายคนอยากจะลองทำด้วยตัวเองกับ เมนูปลานิลแดดเดียว ซึ่งมีขั้นตอนการทำง่ายๆ และเหมาะกับสภาพอากาศบ้านเราเป็นอย่างมาก จึงเหมาะกับการทำ เมนูปลานิลแดดเดียว นี้ด้วยเช่นเดียวกัน
แต่ก่อนจะทำนั้น จะต้องขอให้เช็คสภาพอากาศสักนิดว่า เป็นวันที่แดดจัด และเหมาะที่จะทำ เมนูปลานิลแดดเดียว หรือไม่ เพื่อที่จะได้ตากปลาได้แดดเดียวจริงๆ เรียกว่าทำเช้า พอตกเย็นก็พร้อมทอดรับประทาน
วัตถุดิบในการทำ เมนูปลานิลแดดเดียว
- ปลานิลตัวขนาดพอเหมาะ
- เกลือ กระเทียม พริกไทย รากผักชี
ขั้นตอนการทำ เมนูปลานิลแดดเดียว
- ปลานิลตัวขนาดกำลังดี ตัดหัวควักไส้ทำความสะอาดให้เรียบร้อย แล้วผึ่งไว้ให้แห้ง
- โขลกกระเทียมพริกไทยรากผักชี ในปริมาณให้พอดีกับปลา เมื่อละเอียดแล้วเติมเกลือลงไป ประมาณ 1-2 ช้อนชา ซึ่งปริมาณของเกลือขึ้นอยู่กับปริมาณปลา โขลกให้เข้ากันอีกครั้ง
- นำส่วนผสมที่โขลกละเอียดแล้ว ทาให้ทั่วตัวปลาไม่ว่าจะเป็นด้านนอกหรือด้านใน และแนะนำให้บั้งปลานิล และนำส่วนผสมทาลงไปบริเวณรอยบั้งด้วย เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับตัวปลาและเพิ่มความหอมตอนทอด
- นำปลานำไปวางบนภาชนะไม่ว่าจะเป็นตะแกรงหรือถาดนำไปวางกลางแดด แนะนำให้หาอะไรคลุมไว้เพื่อความสะอาดจะได้ไม่มีแมลงวันมาตอม
- เมื่อตากปลาจนแห้งก็พร้อมปรุงรับประทานได้โดยส่วนใหญ่แล้วจะนิยมตาก1-2แดด
ขั้นตอนการทอด ปลานิลแดดเดียว
ก็เหมือนกับการทอดปลาสดทั่วไปคือ ใช้น้ำมันเยอะกะปริมาณให้ท่วมตัวปลา และตั้งน้ำมันให้ร้อนจัด ก่อนที่จะนำปลาลงใส่เมื่อใส่ปลาลงไปแล้วให้เบาไฟลง ทอดด้วยไฟกลาง-อ่อนไปเรื่อยๆจนปลาสุก
สำหรับ เมนูปลานิลแดดเดียว นี้รับรองได้ว่าทำรับประทานเองได้ตามที่แนะนำจริงๆ และ พลิกแพลงเครื่องปรุงมาจากสูตรหมักเนื้อหรือหมักหมู ก็จะทำให้ได้ปลานิลแดดเดียวรสชาติไม่ซ้ำแบบใคร เพราะโดยส่วนใหญ่แล้วที่ทำขายกันก็จะหมักน้ำปลาหรือมาแค่เกลือเท่านั้น
หากปรับสูตรให้เข้ากับรสชาติที่ชอบ ก็จะทำให้รับประทาน เมนูปลานิลแดดเดียว นี้ได้อร่อยขึ้น รวมทั้งหากมีเครื่องเคียงไม่ว่าจะเป็นน้ำจิ้มรสแซ่บ หรือ น้ำพริก ก็ยิ่งช่วยทำให้มีความอร่อยๆ รสชาติดีมากขึ้น ทำให้คุณรับประทาน เมนูปลานิลแดดเดียว ได้เด็ดยิ่งขึ้น ลองหาเวลาว่างทำรับประทานกันแนะนำให้ทำวันหยุดไปซื้อปลาแต่เช้าจะได้ปลาสด ทำเช้าเย็นก็รับประทานทันทีได้เลย
เว็บไซต์เราได้แนะนำอาหารอร่อยและ ข้อมูลอาหาร เมนูเด็ดๆน่าทานมาไว้ให้คุณแล้ว
เราได้รวบรวมวิธีในการทำ เมนูอาหารจากปลาหมึก รสชาติอร่อยจนคุณต้องติดใจ
