เมื่อเทรนด์รักสุขภาพกำลังเป็นที่นิยมกันในขณะนี้ ทั้งอาหารที่มีประโยชน์ การออกกำลัง และหลีกเลี่ยงภาวะที่มีผลเสียต่อสุขภาพของเรา เมื่อพูดถึงอาหาร ก็คงต้องยกให้ สลัดผัก เป็นเมนูอาหารยอดฮิตอันดับต้นๆ กันเลย ด้วยความหลากหลายของส่วนประกอบที่เราสามารถเลือกได้เอง ซึ่งผักแต่ละชนิดก็มีประโยชน์ต่อร่างกายของเรา
รวมไปถึงซิกเนเจอร์ที่สำคัญอย่าง สูตรน้ำสลัด ก็มีให้เลือกเยอะมาก นอกจากน้ำสลัดครีม ทำให้การทานสลัดผักไม่จำเจ ดูหลากหลายและน่าทานมากขึ้น ใครชอบทานสลัดผักต้องดู กับสูตรน้ำสลัดดังต่อไปนี้กันเลย
สูตรน้ำสลัด สูตรอร่อยที่รสชาติไม่ซ้ำใครแน่นอน
- สูตรน้ำสลัด สูตรแรกที่อยากแนะนำให้ได้ลองทำทานกัน ก็คือ น้ำสลัดครีมวาซาบิ สูตรนี้มีวัตถุดิบได้แก่ น้ำตาลทราย 100 กรัม วาซาบิสดหรือแบบครีม 1 ช้อน(หรือใส่ตามปริมาณที่ต้องการได้) นมข้นหวาน 50 มิลลิลิตร น้ำมันมะกอก200 มิลลิลิตร แอปเปิลไซเดอร์ 90 มิลลิลิตร พริกไทย และเกลือ ½ ช้อนโต๊ะ โดยมีวิธีการทำดังนี้
- ผสม น้ำตาลทราย แอปเปิลไซเดอร์ เกลือ คนให้เข้ากันจนส่วนผสมละลาย
- จากนั้นใส่น้ำมันมะกอก แล้วรีบคนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน
- ตามด้วยนมข้นหวานและวาซาบิ สามารถนำไปปั่น เพื่อให้ส่วนผสมมีความเป็นเนื้อเดียวกันและเนียนละเอียดขึ้น
- สุดท้ายก็ใส่พริก เป็นที่เรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟกับสลัดได้เลย
- สูตรน้ำสลัด สูตรที่สองที่อยากแนะนำให้ได้ลองทำทานกัน ก็คือ น้ำสลัดสตรอเบอร์รี่ สูตรนี้จะช่วยเพิ่มสีสันและเน้นความเปรี้ยวอย่าลงตัวด้วยสูตรนี้เลย โดยมีวัตถุดิบได้แก่ สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 50 กรัม กรีกโยเกิร์ต 50 กรัม น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ ¼ ช้อนชา น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันสลัด 50 มิลลิลิตร
- เริ่มจาก นำสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง น้ำมะนาว เกลือ และน้ำผึ้ง ไปปั่นผสมให้เข้ากัน
- เมื่อเนื้อส่วนผสมเริ่มเข้ากันแล้ว ก็ค่อยๆ เติมน้ำมันสลัดลงไป แล้วตามด้วยโยเกิร์ตใส่ลงไป
- ปั่นต่อให้ทุกอย่างเข้ากัน ก็เสร็จเรียบร้อย
- สูตรน้ำสลัด สูตรที่สามที่อยากแนะนำให้ได้ลองทำทานกัน ก็คือ น้ำสลัดบีทรูท มีส่วนประกอบดังนี้ บีทรูทต้มสุก ใช้ประมาณครึ่งหัว น้ำผึ้ง2-3 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 1ช้อนโต๊ะ แอปเปิลไซเดอร์ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 เกลือ ½ ช้อนชา
- เริ่มจากนำบีทรูทต้มสุก น้ำผึ้ง และน้ำตาลทราย ปั่นให้พอเข้ากันก่อน
- ต่อด้วยน้ำมะนาว เกลือ แอปเปิลไซเดอร์ และมัสตาร์ด ตามลงไป แล้วปั่นต่อให้เนื้อละเอียดขึ้น
- จากนั้นค่อยๆ ใส่น้ำมันมะกอก แล้วรีบปั่นให้เข้ากัน ขั้นตอนน้ำมันมะกอก ต้องรีบปั่น เพราะถ้าตั้งทิ้งไว้น้ำกับน้ำมันจะแยกส่วนกัน
- ได้เนื้อส่วนผสมที่เข้ากัน ก็พร้อมเสิร์ฟได้เลย
เว็บไซต์เราได้แนะนำ ข้อมูลการทำอาหาร ที่คัดสรรเมนูอร่อยมาเสิร์ฟไว้ให้คุณแล้ว
